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红莲这时有何主见,倒是女儿冶容拿了主意,她说:“我们去日本!爸爸生前说过,不管你现在混成什么狗样,都要觉得自己前途无量,小事要忍,大事要狠,没人扶的时候自己要站稳。去日本,是为了今后站得更稳。”女儿发话,红莲将上海的生意托付给查二全权打理,媚娘心底窃喜:查二为人处事颇有分寸,就如一辆小汽车有三档,查二能根据不同的地形而迅速换挡四平八稳地前行,对日本人更恭顺听话,实是替代王之鳌的不二人选。
王之鳌虽死,但用日本用毒品祸害中国人的事不能停止。
土肥原贤二就说过:“我在满洲的成功,只靠三件武器:女人、炸弹和鸦片。我从没把中国人当人看待,即使是为帝国服务的中国人,他们被自己的同胞弄死了,仅仅是从棋盘上取下的棋子,坏人在杀死好人之前就被消灭了,也让我们不必在步枪枪托上为其留下刻痕,仅此而已。”
媚娘人前说话总是细语轻声,像是怕惊动别人,与人打招呼和开玩笑含蓄有趣,让人无拘无束。
但查二在她的温柔体贴里,读到她身上有一种令人不敢小觑的东西。
她骨子里看不起中国人,但对中国美食情有独钟,查二是早早看在眼里,记在心上,觉察到媚娘的不同凡响,还因王之鳌在她面前有时表现得如同山羊见了老虎皮――望而生畏,他就有心赶着王母娘娘叫亲姑姑,妄想高攀了。
讨好媚娘,不如先征服她的胃。
查二跑堂出身,出入厨房上过菜,对烹饪略有研究,专门拜大厨学了一道大菜“油焖大虾”。
因这道大菜做法不复杂,大虾洗净,剪去虾枪虾腿虾须,剖开背部,在流水下挑出沙包沙线,以免沙包破损或沙线断裂后泥沙污染了虾肉。
对虾处理好后,起锅烧油煎虾开始,大火煸香姜丝,加入新鲜肥硕、膏腴肉满的大虾,煎至两面金黄,虾油渐渐渗出,香气随之四溢,其间用勺轻拍虾头挤出虾脑,倒入黄酒、高汤、米醋等兑成的料汁翻炒几下,改中小火焖煮,待锅中虾肉熟透,转旺火收汁,淋点明油即出锅装盘,撒上葱白丝作下点缀。
查二学做几次后,深谙油焖大虾成菜质量如何,七分取决于选料,他烹制油焖大虾,选材十分考究,一定要个大体肥的“三头虾”大对虾,“四头虾”都不用。
对虾三只一斤为“三头虾”,四只一斤的为“四头虾”,油焖大虾,当然以大而著称。
王之鳌生前留媚娘吃饭,查二不时下厨亲自烹龙炮凤,油焖大虾让媚娘吃得大呼过瘾,常邀查二去她的寓所献艺。
查二接管王之鳌的生意后,重心仍然放在贩卖毒品上,花样和效果较之王之鳌过犹而无不及,深得日本主子的欢心。
日本帝国々主义历来认为,中国人“是个鸦片中毒很深而不能自拔的民族”,冈村宁次就断言:“中国只要有40%的吸毒者,那它必将永远是日本的附属国。”
而东北地区所产出的“烟土”(指未经熬制的鸦片)享有盛名,名品被人们称为“冻土”,烟劲最足,连烟灰也可以吸食多次。
关东军司令部负责政治事务的第四课,在冈村宁次和土肥原贤二的指导下,将鸦片作为征服中国一种特殊的武器,设计了一套侵略东北、华北乃至全中国的鸦片政策。关东军将从前日本浪人分散、小本经营的贩毒活动,发展为关东军直接控制、支持的,有组织、有计划的大规模毒品战争。
查二首先将王之鳌所拥有的烟馆重新装修或翻新,柜房、烟室、厨房应有尽有,都干净宽敞。
其临街的楼房,烟室多设在楼上,这种大烟馆主要招待大汉奸和富商,香茶、纸烟、鲜果、点心,一呼即至,这些家伙们在吞云吐雾中挥霍卖国求荣和发国难财换来的金钱。
小的大烟馆称白面房子,其“服务”对象主要是蹬三轮、拉洋车和做小买卖的城市贫民。
在大开大烟馆之外,他还仿效日本人开的“居酒屋”、料理店,都有毒品买卖业务。
查二的烟馆什么东西都要,金银首饰、衣服鞋子、自行车……甚至小女孩都可以用来抵押换取烟土。
查二又建议日本人以上海日租界作为制毒、贩毒的基地,向华东等地大肆走私贩卖鸦片、吗啡、海Luo因等毒品。
为达到让中国民众神不知鬼不觉地中毒的目的,他还颇费心思地让日本人制造了多种含毒物品,含毒香烟就是其中的一种。
王之鳌在青岛、天津、北平等地专门设立发售纸烟及盘纸的公司,每隔一两月即运到河南纸烟3000箱,该纸烟据报“刺激性极大”。
后来铁血锄奸团在调查中,果然发现河南等省民众因吸食此等香烟而致病、致死。
查二的公馆比王之鳌生前的王公馆更阔绰,他在上海滩拥有十几处豪宅,家中所有的痰盂都是纯金打造而成,其他用具,如烟具、烟灰缸、高脚盆、鸟笼子,也都是黄金做的。
查二一下子土鸡变凤凰,如老太太摸电门――抖起来了,喜欢别人称他为“查爷”,不过世人都言“王之鳌死了换查二,一人更比一人渣。”
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