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随后,林放把整只猪分割,各个部位分开放置,
留下一整条后腿,用盐抹了做成火腿,丢进加速空间,
准备明后天再拿出来,试试味道。
头一次做,林放做的还是传统的腊肉火腿。
下一次,他准备试试制作生吃火腿。
据说生吃的火腿更加营养,也更加美味,
林放虽然上一世接触过做法,却一直没有机会尝试。
猪肉分割之后,林放拿起一块二刀肉比划了一下,一看油脂足有三指厚,
他不由得为之咋舌,这头猪还真是够肥的!
这块肉等会儿拿出去,估计能让何雨柱都吓上一跳。
接着,林放又宰了一头大鹅,只是放了血,除了毛,剥了内脏,
并没有切割,反正何雨柱说了,他来负责做,
林放索性弄了一头白条鹅,由着何雨柱来安排。
免得他给切成了块,反倒跟何雨柱的想法产生冲突。
处理完大鹅,林放掀开泡菜坛子看了看,
一股子酸香扑鼻而来,泡菜腌的正好,正是最佳食用状态。
林放念头一转,干脆又从河里捞出来一头鲤鱼。
搁在后世,吃鲤鱼的比较少,大多吃的都是鲫鱼、鲢鱼或者草鱼。
这年头,大家还是更喜欢吃鲤鱼一些。
哪怕鲤鱼多刺,做不好还有那么点土腥味。
不过林放相信何雨柱的厨艺,不会处理不好。
林放去竹林里看了看长势,顺手又挖了几颗竹笋出来。
再过两天,这片竹林就可以大用了,
现在先挖几颗竹笋解解馋,这可是山珍之一。
片刻后,林放从空间里出来,
他带出来一条二刀肉,一扇精肋排,
一头白条鹅,一条黄河鲤,
几颗竹笋,一包花生,
两颗大葱,几根黄瓜,
一头茄子,一小坛子酸菜,最后弄了点萝卜和白菜。
可惜豆腐已经没了,黄豆的种子也没弄到,
要不然,林放高低得蒸点豆制品出来。
黄豆的豆制品富含优质植物蛋白、异黄酮和磷脂,
在某种意义上,是可以替代肉食摄入的。
和尚吃素也是离不开豆制品的,一旦没了豆制品,单纯吃蔬菜和水果,
那可是会骨瘦如柴,要人老命的。
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