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八摘星辰118（第2页）

薛涛心下忍俊不禁，庖厨也有雅号，这名门公子的生活……

她随意看向周围，这宅子并不甚大，且已半旧，但修雅整洁，僮仆成群，透着世家的平稳祥和。

段文昌将他们带到正堂宽坐，笑道：“此宅由我一位寡婶居住，她清心求佛，不喜会客，我们不必扰她，二位尽管自便。”

说着，一个面目丑陋的中年女子领着两个娇憨的小婢子端上冷点心来。薛涛不由暗想，段公子的庖厨用人可没有起名那么讲究。

段文昌笑问那丑陋女子：“膳祖，今年寒食吃什么？”

女子指使小婢将点心呈到各人几案上，薛涛看自己的，小小三例，一碗饧粥，一块环饼，还有一盘金黄的丝丝缕缕缠在一起的东西，也不知道是什么。

段文昌举起银筷，一脸期待。薛涛有点想笑，除了那丝丝缕缕，饧粥环饼不就是每年寒食都要吃的东西嘛！

她刚要举筷，忽听段文昌说：“把瓶花先撤下去。”婢子们赶紧照做，室内花香散去，他才微笑对薛涛说：“请了。”

薛涛忍笑先吃了一口饧粥，没说话，不禁又吃了一口。她心里升起一种感觉，好像这个丝丝暮雨、无灯无火的日子，忽然和软幸福起来。

段文昌在一边津津有味地介绍：“这粥简单，将大麦熬成麦浆，煮熟，然后研杏仁为酪，再入蜂蜜，冷凝后切块，吃的时候浇上糖汁即可。只是越简单的食材，越要精挑细选，火候严谨。”

薛涛的嘴巴被那甘美的甜饧粘住了，忙点点头。

段文昌自己不吃，兴高采烈地劝她：“你再尝尝寒具。”

说那环饼。薛涛依言咬一口，他便继续介绍：“这个更简单，以蜜调水和面，油炸，就是了。”

入口即碎，脆如凌雪。从记事起每年吃寒具，从没有这样好吃，也贵在手艺和火候吧。薛涛不等再劝食，忙又夹了一团金色丝缕到口中，酥软咸香，不知是什么东西。

这次段文昌没有介绍做法，而是问膳祖：“这是什么？怎么做的？”

中年丑陋女子高声回道：“是金线油塔。”

“嗯。”段文昌等着她介绍做法。

她不做声，看看薛涛和司空曙。薛涛忽然明白，她是怕自己“偷师”呢，忍不住噗嗤笑了。

膳祖有些不高兴：“公子，我备酒去了。”转身便自己退下。

段文昌并不介意，笑问薛涛：“味道如何？”

薛涛点头笑：“贵府厨娘的手艺真难得。”

段文昌笑道：“当然。”

用过寒食点心，婢子呈酒来。薛涛端起莲花高足银盏饮一口，酒很薄，但有种高冷的雪气，刚好冲淡了点心的浓香。饮后许久，口内方泛起一阵清爽奇异的微甘。

“这是百花酒，金桂玫瑰等一概舍去，用的是奴子从吐蕃采来的百种野花。稍微淘渌过便弃之，取其冷香之意而已。我喜欢清简的味道。”

薛涛睁大眼，高原野花采集运输都不易，这份清简之味的费用可并不清简，也是世家公子的闲情吧。

告辞时天色已晚，段文昌骑马将薛涛送到牙城门前。薛涛忽然想起一事，笑问他：“段公子这样讲究，从江陵来的路上没有庖厨怎么办？”

“有啊，我一直带着膳祖。庖厨在路上，就叫‘行珍馆’。”段文昌认真回答。

薛涛深深点头，笑着回乐营。比起韦臧孙的铺张豪奢，段府的食物才是真正的美食啊。

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