哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第33章 蟹生与萝卜鲊(第1页)

李家嫂子教给陶若筠一道时令菜,名叫蟹生,做起来倒是极为简单。

首先把螃蟹简单清洗剁碎,锅里放芝麻油烧热后盛出放凉,等油冷的过程中,陶若筠剥了蒜,又丢给小乙一枚草果,一点花椒和胡椒,叫他用碾子碾成碎末。自己则把茴香大蒜葱姜切成末,连着小乙的那些碾碎的香料,一并用盐醋调了,最后加入冷掉的芝麻油拌匀,淋在剁碎的生蟹上,一碗蟹生便做好了。

小乙端着那碗蟹生,凑到鼻尖狠狠的嗅了嗅,香气浓郁,实在诱人。

“你先尝尝。”

陶若筠递给他筷子叫他先试试,小乙用筷子拌匀,挑了小小一块放进嘴里,顿时惊艳。

他也不说话,只是挑了一块放进陶若筠的口中,叫她也吃。

蟹肉清凉带甜,麻油浓香,伴着一丝花椒的麻香和大蒜的辛辣,两人吃的十分过瘾,小乙当下就表示明天要去河边抓更多的螃蟹。

陶若筠笑笑道:“那我明天给你做萝卜鲊(zhǎ)吃,好不好?”

小乙点点头。

当下两人分工明确,第二天一早天刚蒙蒙亮,陶若筠将昨天剩下的晚饭草草加热,二人吃了以后便一个去到河里抓螃蟹,一个在家里做萝卜鲊。

立秋过后,是吃白萝卜的季节,而且萝卜是霜降之前的才好吃,甜丝丝的,水份很足。一旦经过霜打,内里便空了,成了空心萝卜,绵软缺水,味道更是不甜,口感大大降低,

所谓萝卜鲊就是腌萝卜。

新鲜的萝卜清洗干净切成片,锅里烧出热汤,简单焯过之后捞出控水沥干,把葱花、大小茴香、姜、橘丝、花椒末、红曲一起碾烂后加盐搅拌拌匀,只等腌到入味便能吃了。

陶若筠以前就做过,嘴馋的时候,早上做了,晚上便能吃。

地里的萝卜是现成的,她种的不多,但是也够吃几顿了,只是今天进了菜地之后发现有些不对劲,菜畦里的泥土都干裂了。

说来也怪,自打端午汛之后,就再也没有下过一滴雨,她听老人们说过,小满不满,无水洗碗,今年小满便是艳阳高照的一天。

这意味着,今年很有可能会干旱。

陶若筠没有水田,关注的也少,尤其是小乙来了之后,她都不再去河边洗衣了。只是那天抓螃蟹时发现河水水位降下去不少,就连自家井里的水也在降低。

陶若筠院中的那口井水位最高的时候,用手便能直接够到水面,现下放下去大半的绳索才能勉强够到水。

这可不是什么好事情。

陶若筠叹了口气,转身回了院子,用桶在井里打了水,趁着天气凉爽的时候浇下去,这样的事情傍晚最好再来一遍。

给菜地浇水这种事,是不能在日头大的时候做的,因为温度太高,一盆凉水浇下去,遇到热土立刻成了热水,蔬菜的根便像遭遇水煮一般,一天下来全部死光。

所以浇水,一定要在地面温度低的时候浇。

陶若筠打了约十来桶水,这才把地里的菜浇了个遍,又拔了几个大白萝卜回去做萝卜鲊。

等把萝卜鲊做完,又给小乙的螃蟹准备好调料,便淘米下锅,煮出一锅白米饭后才跑去河边找小乙。

小乙俨然已经抓螃蟹抓上了瘾,河边不止是他,还有好些个村里其他的孩子。

螃蟹在秋季也算一道美食,而且容易抓捕,所以家家户户都是小孩子来抓。

此刻长长的河滩边尽是剃了头的小光瓢,偶尔也有头顶一撮发的,只有小乙这个头戴青布头巾的混在里面。

有人在翻石头找螃蟹,有人成群结队玩踢鞋,有人跑到河水里耍着玩儿,好不热闹。

“小乙!”

陶若筠远远的朝小乙喊道,小乙听见了忙回过头来,见是陶若筠便道:“姐姐,我抓了好多螃蟹。”

旁边有孩子听了,也跟着道:“我还帮他抓了好几个。”

陶若筠听了,笑着道:“那谢谢你,过两天来我家吃桃吧。”

女尊:风光霁月的万人迷  互穿之世子他画风不对  镇守人族百年,女帝笑我一介武夫  快穿:那个女配超强  重生:凭借先知本领弯道超车  都市:我的人生能存取存档  总裁家的小鸡精  综漫世界对普通人不太友好  道典赐我武道力  宝可梦之龙系天王  只想多爱你一点  军阀乱世:少帅的心尖宠儿  成为龙傲天死对头[快穿]  风雨剥蚀  斗罗:绝世之冰之主宰  不灭璃心  重生后我在末世建城当大佬  张丽群传二  重生后又嫁入豪门了  反派不嚣张跋扈,那不是白无敌了  

热门小说推荐
不朽神帝

不朽神帝

不朽神帝简介emspemsp关于不朽神帝罗宁携混沌雷鼎重生,回归武院,挫败各路强敌,且看他如何一步步踩着敌人的尸体踏上绝世强者之路,顺我者昌,逆我者亡。追更danmeiwenclubwoo18vip...

混在超炮里的日子

混在超炮里的日子

学园都市的御姐们哭诉自己的遭遇大楼里传来娅蕾丝塔的奇怪叫声不幸的少年苏醒后,被告知手术很成功那个男人手撕堕天使女仆装,不,我不想如果您喜欢混在超炮里的日子,别忘记分享给朋友...

开局签到万剑归宗

开局签到万剑归宗

开局签到万剑归宗简介emspemsp关于开局签到万剑归宗百年难遇的修行天才叶浪遭到未婚妻背叛,不仅成为废人,更连累自己父亲身中剧毒,就在整个家族都处于生死存亡的关键时刻,绑定签到系统,踏上强者之路昔日你将我踩在脚下,碎我一生傲骨。今朝我王者归来,便要你如烂泥一般,被践踏千年万年...

仙庭封道传

仙庭封道传

修仙觅长生,热血任逍遥,踏莲曳波涤剑骨,凭虚御风塑圣魂!如果您喜欢仙庭封道传,别忘记分享给朋友...

我的前夫是总裁大人

我的前夫是总裁大人

苏晓北兢兢业业做着秘书的本职工作,一次误会被媒体当成了总裁的未婚妻。而也是这次误会,让苏晓北发现了总裁惊人的秘密,原来自己曾与总裁有段情缘,还有一个三岁的爱情结晶。发现了秘密的苏晓北,不知该何去何从?如果您喜欢我的前夫是总裁大人,别忘记分享给朋友...

血色万里

血色万里

血色万里简介emspemsp血色万里是石海三侠的经典女频科幻类作品,血色万里主要讲述了行走在末世血色荒原中,幸存的人类所剩无几,聚集在某些地域苟延石海三侠最新鼎力大作,年度必看女频科幻。海棠屋(haitangshuwucom)提供血色万里最新章节全文免费阅读!。...

每日热搜小说推荐