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今天苏文林氏都不在家,家里的鸡猪都要喂,所以这些事情就都担在喜儿和苏杨身上了。所以两人才提前回家,还要赶着做中午饭呢!
苏杨带着喜儿拐道去了趟河边,这是今早才下的鱼篓。篓子编的不小,喜儿还特意放了不少用灵泉水泡过的地龙进去。
苏杨脱去草鞋,慢慢的摸到鱼篓边上。把鱼篓提起来,冲着岸边的喜儿高兴的喊道:“肯定是条大鱼,喜儿,你看,咱今天能吃鱼了!”
喜儿也是满脸笑意,开心的点点头。眼看着苏杨上了岸,喜儿急忙奔到他身边,接过篓子果真是重量不轻。
兄妹俩高兴的抬着鱼篓往家去,一回家苏杨就把路上打的猪草淘洗过后,扔进猪食槽里,猪早就饿的直叫唤了。苏杨紧接着跑去灶房开始做猪食。
喜儿把洗过的野菜切碎拌上干掉的地龙粉,兑上少许灵泉倒给鸡吃。她无意间发现灵泉对动植物都有很强的催发或者是吸引力。
果然和着灵泉水的鸡食一端到鸡圈,散养的大小鸡都急哄哄的窜到食槽边上争着抢着的吃食。喜儿满意的拍拍手志得意满的回了灶房。
苏杨已经把地龙切碎洗净和番薯山芋以及麸子一起煮了一大锅猪食,家里两头猪一顿吃的不少呢!将另一个锅里也填了水,他才收拾鱼篓去了。
喜儿把处理好的竹笋泡进大盆里不管。她知道自己不能表现的太过能干了,要不会惹人猜疑的。毕竟一个四岁的孩子能做什么?而且今天本来做活就已经超标了,要是再做的话怕是这具身体承受不住。
苏杨拿过桶装上水把鱼都倒进去。好家伙,桶里鱼多的挤的满满当当的。鱼大小不一,最大的那条鲈鱼足有四五斤重,最小的只有手掌宽,两寸长短。
他眼睛闪了闪,终于能开荤了,没有猪肉,鱼肉也行啊!喜儿也瞧见了,想起清蒸鲈鱼的滋味儿口水直流!不过这鱼也只能下去再吃了。
昨晚上,林氏就把家里之前那只不爱下蛋的母鸡宰杀了,烧水拔毛,刀砍成块就等着今天做来吃呢!
喜儿想起这事眼睛一亮,竹荪母鸡汤最是滋补不过!竹荪营养价值高,但是不易清理。待清理好后,喜儿分出一多半的竹荪晾晒在院里的竹篾上。剩下的竹荪直接用灵泉水泡了和鸡肉一起煨在瓦罐里。
苏杨用玉米面和黑面做了二合面的窝窝头,颜色又黑又黄的有些奇怪。不过喜儿也没有说什么,毕竟家里只有这些吃的了。
她把采回来的野菜挑拣清洗好,用了盐巴,香醋还有一点麻油拌了,闻起来味道倒也不错!
鸡汤的味道随着瓦罐底火舌的舔触变得越来越浓香,渐渐地与竹荪的香味密切的融合在一起,苏杨不自觉的吞咽口水,眼睛不受控制的瞥向灶台。喜儿双眼也是死死的盯着炉上的瓦罐,极力的抑制住嘴边快要溢出的口水。
“咕嘟”一声唤回了喜儿的神智,循着声音望去是苏杨狠狠的咽了一口口水。喜儿心里一疼,家里久不吃荤腥人都熬不住了。又想起橱柜里还有些早上林氏专门留下来的菜——泡菜螺丝,红烧黄鳝以及酱爆泥鳅。
喜儿找出来和苏杨一人吃了一些些许祭祭五脏庙。说话间苏文几人就回来了,糖糖第一个冲进门来拿着一包枣泥糕献宝。
苏杨和喜儿都没有拒绝糖糖的好意,两人都接过糖糖手里的糕点轻轻咬了一口。喜儿心中惊叹,国人向来在做糕点上有一手。只这小镇里都有这么地道的枣泥糕——枣泥细腻软糯,糕粉和枣泥融合的恰到好处。多一分则甜腻,少一分差点意思。
不过此时苏牙膏明显更关心另一事,“娘,娘,咱家的东西都卖出去了?”苏杨发现带去的东西都没有带回来,那不就是换成钱了?
“是啊,今天咱家不仅做成了一笔大生意,还有一宗大好事呢!大夫说你妹妹以后就不用吃药了,只要好好注意就成了。”林氏眉飞色舞道。
喜儿这才注意苏文面露喜色,林氏眼眶红肿像是哭过了。也是,糖糖不用吃药就代表她的病大有起色了,的确是好消息!
“真的吗?爹,咱家的螺丝还有常鱼泥鳅呢?你都是咋卖的?”喜儿追着苏文的步伐询问道。
“就按照咱家商量好的卖与一品居了,那刘掌柜一口气都要了,价钱上还多给了咱几文钱呢!”苏文也高兴道,停住脚步看着身侧的女儿。一品居是城里最大的酒楼,宾客云集,来往的都是达官贵人。
喜儿也欢喜道:“那泡菜呢?是咋卖的?爹,你不是说今天泡菜坛子要回来了吗?你咋都没带回来?”泡菜坛子是苏文提议去城里定做的,毕竟泡菜在这里还算是个稀罕货色。要是能大批量的制作出来,其中的利润不小!
喜儿不得不佩服苏文和林氏的胆识。毕竟家里现在穷的叮当响,吃饭的钱都要没着落了,还能挤出银钱来专门定做泡菜坛子。这可不是一般人都做出来的决定。
“下午就来,我们去问过了。泡菜一斤七文,泥鳅和常鱼都是一斤五文,螺丝一斤四文。还有今天的方子一共卖了二十两,我原先还担心泡菜卖不出的,结果还真有人要!”林氏满面笑容的接过话茬。
喜儿颔首笑了,怎能没人要呢?常鱼和泥鳅要是处理不好,味道太大,怕是没人爱吃。再有那酱爆泥鳅、红烧黄鳝的方子也不是简单的。
虽说调料不多,可越是简单的吃食却是彰显一家食肆大厨的本事。什么先放什么后放,什么时候放都是有讲究的。一个不慎,菜的味道就天差地别了。一品居向来以城里第一酒楼自称,要是做不好泥鳅黄鳝岂不是笑掉人们的大牙?
泡菜螺丝味道喷香,引得人想一吃再吃。螺丝随处可见,泡菜可未必。姑且不说,家里的泡菜是自己添了灵泉水的,就说各家各户的泡菜法子都不一样。自己的法子可是从姥姥处学来的,哪是旁人能轻易学会的?所以单这泡菜,就让那食肆的掌柜不得不卖下家里带去的东西。
二十两银子,也能换上家里的饥荒了,省的一身债,晚上睡觉都不踏实。现在距离泥鳅黄鳝稀少的季节还有些日子呢,这银子不说多,但也且有的挣呢!
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