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第二十九章饮食摊位29(第1页)

上午收废品和二手货,下午搬家,工地上的人休息,王启华和向前他们倒是忙得很。

晚上,王启华再次问了一下大家有谁愿意摆摊做小买卖的事情。

虽然有两个月的免租期,可大家还是不愿意做什么买卖。

毕竟做买卖并不稳定,也许能赚钱,可也有可能会亏本,相比之下,在跟着王启华工地上做事多稳定啊,每个月五六百,那怕除去生活费还有四五百块,虽然辛苦一点,可稳当啊,还吃的好。

别说王启华这些还有事情做的老乡了,就是向前他们那十来个人也不乐意摆摊做什么小买卖,毕竟他们昨天可是听见王启华说了,马上就有新工地了。

而且那怕没有工地,跟着王启华搬家也能多少赚一点,不至于坐吃山空,可真要去做什么小买卖,那可是有可能血本无归的。

这让王启华有些无奈,可他还不能怪人家,毕竟人家的顾虑在哪儿摆着的,王启华又不可能彻底打消他们的顾虑。

最后还是向前站了出来,说是愿意弄个摊位试试,加上王孝清,也就两个人,没办法,王启华只能自己顶上去再弄一个摊位了。

吃完晚饭,王启华把王孝清和向前两口子叫到了一起,说道:“我的计划是一开始先弄餐饮。

给大家提供一点吃的、喝的,除了偶尔来二手货场买东西的人,每天上下班也有一些人路过我们这里,所以我们可以提供早餐和夜宵。

另外就是杂货铺了,毕竟二手货不可能完全满足他们的需求,肯定也会买一点新的东西,不过杂货铺需要的成本有点大。

你们有什么想法也可以提出来,大家群策群力想想办法,赚钱是第一位,提升人流量第二位,毕竟帮海哥提升这里的人流量固然重要,可咱们赚钱更重要。”

听见王启华这么说,三人不由得松了一口气,毕竟谁也不想亏本赚吆喝,林海和王启华亏得起,他们可亏不起。

向前想了想,说道:“其实我们还可以卖点菜的,这里有不是租户,他们一天早出晚归的,根本就没有时间买菜,可并不是说他们就不想买菜自己做点吃的。”

王启华点了点头,笑道:“这个思路不错,我们可以下午去买便宜的菜回来,然后晚上卖,卖不完,早上还能卖一下,再卖不完的还可以自己吃,或者用来喂鸡鸭,养条猪也行。”

几十个人吃饭,每天总会剩一些汤汤水水什么的,所以王启华不但在房子周围种了菜,还养了十多只鸡鸭。

王孝清皱眉想了想,说道:“大家都做餐饮,那不是相互抢生意吗?”

向前两口子对视了一眼,不由得看向了王启华。

王启华摇了摇头,说道:“那肯定不会,大家个做个的嘛,比如向哥两口子对包子馒头、面条这些面食肯定就要精通一些。

而四叔你,对炒菜这些要更精通一些。

两种菜系和主食都不一样,在向哥那里吃的北方人肯定要多一些,在四叔你这里吃的南方人多一些。

所以不但不会抢生意,反而还能形成互补。

要知道独家生意其实并不好做,毕竟不管是谁总吃一种口味的东西,都肯定会吃腻的。

所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好,大家都喜欢扎堆去,因为选择性就要多一些,不想吃这个还可以吃那个,反倒是一家独店总是门口冷清,大家都不愿意去。

在我看来,以后娱乐城成熟了之后,至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够,什么早餐夜宵,包子馒头,蒸粉、汤粉,糖水、烧烤,席面这些通通都要有,而且最好同类型的都有两家以上才行。”

任何垄断行为都是不可能长久的,就算是市场不纠正,国家也会出手干预,那怕有强权支撑,早晚也有被推翻的一天。

只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。

第二天,向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来,也没有别人,地方大的很,又不要租金,所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。

王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆,他们再添置一些小东西,比如锅铲、筷子、纸巾什么的,就能把摊子给立起来了。

王启华还特意去给他们分别做了两个招牌,上面写着早餐、夜宵,供应蔬菜肉食,欢迎预定等字样,晚上开着灯,远远的就能看见。

就连用电也是从二手货场拉过来的,暂时不要钱,算是王启华对他们的支持。

总的来说他们投资的并不大,买个百十块钱的食材、调料和小东西就能开始赚钱了,就算是亏了也只是亏一些时间,钱是亏不了什么的。

白天布置好之后,晚上他们就开始营业了,八点钟开始出摊,前面一个小时居然一个客人都没有,这让不管是王孝清还是向前两口子都有点着急,脸上满上忧虑。

“不慌,这时候大家吃完饭都没多久,谁会出来吃夜宵啊。”王启华安慰道,看了看他们准备的食材,发现王孝清居然还煮了一锅田螺。

“你这打算怎么卖?”王启华那了一个放嘴里尝了一下。

怎么说呢?就一个字,辣,非常辣。

“小碗五毛,大碗一块!”王孝清有气无力的回答道,这是他早上在河沟里面摸的小田螺,养一天换了十多次水,还用盐吐干净了沙子,虽然没花钱,功夫却用了不少。

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