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他嗯的应了声,“我日后会带夫人走遍大江南北。”
第105章
第二日睡醒,再用过早膳后,裴莺再次前往南边的小庖房。
昨日第一锅红糖出锅后倒了膜,经过一夜的冷却,如今可以拆卸了。
在现代,工厂里制红糖的模具用的是食品级硅胶,一张划满格子的硅胶内填平红糖浆,待其冷却后,只需工人拎起整张硅胶板抖一抖,上面的硅胶就能掉下来。
但古代没有这种条件,因此在打造榨汁机的同时,裴莺还找了木匠,让其打造了两个类似于硅胶板的木盘子。
糖浆倒入木质的模具中,倒时拆卸直接将模具砸开。
裴莺来到小庖房时,其他人已就位。不过今天陈渊不在,他早上需给孟灵儿上堂,暂时没时间。
木质模具没有动,等着裴莺来拆。
这个模具沉得很,把红糖和木头一并算上有二十斤,裴莺双手并用,用力将之拿起,然后翻过来。
模具翻面拍在桌子上,发出好大一声“呯”的声响。
“主母,接下来需做什么,让我来吧。”过大江说。
裴莺呼出一口气,“这还怪沉的。过伍长,你直接用刀将这模具拆毁吧。”
当初命木匠打造模具时,为了后面好拆卸,木模具制得很薄,格子内也就一厘米不到的厚度,现在拆卸很方便。
一刻钟左右,模具拆卸完成。
裴莺看着满桌的方块红糖,满足喟叹,“总算是有糖了。”
红糖做好了,后面是白糖。
不过这白糖比红糖多了一道脱色的步骤,古代条件不允许,难以制造大量的二氧化硫,脱色只能用最原始的黄泥吸附。
工序不轻松,原料也不多,制白糖这事她得再琢磨琢磨。
今天一个白日,裴莺都待在南边的小庖房,直到晚膳将至,才提拎着一个袋子去正厅。她来到时,其他四人都在了,只差她一个便可以开膳。
三个小辈都知晓她今日继续制糖,如今见了她手中的袋子,不约而同想到了糖。
霍知章首先问:“母亲,这些都是成品的红糖吗?”
裴莺笑着颔首:“对,昨日那两盆柘汁今日彻底完工了,这是一部分红糖,给你们三个拿回去吃。”
霍明霁领着弟妹起身,认真道:“谢过母亲。”
“谢过母亲。”
“谢过娘亲。”
三兄妹纷纷到裴莺面前,裴莺像给幼儿园小朋友派糖果一样,从大袋子里掏出一个小锦袋,依次给三个小辈。
每个小袋的分量都相去不远,裴莺边派边说,“先拿着吃,吃完了再和我说。”
霍霆山坐在上首,看着她相继拿出三个小袋后,大袋子干瘪了。显然只装了三个小袋,再多一个都没有。
男人面无表情的拿起案上的酒喝了一口。
若有似无的糖香缭绕在鼻间,霍知章迫不及待打开小袋,只见袋中装着一块块方形的暗红色糖块,哪怕还未品尝,只是闻着,都觉得无比香甜。
一把糖块,每日吃一颗都能吃上半个月。
霍知章心满意足:“隔壁李家那小子之前得了一把好刀,和我说金不换,依我看这才是金不换。”
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