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第一百三十四章中药假沸（第1页）

没有注意两人配置药物的细节，江贤的心思全都放在了自己的药物上面。

熬制中药其实也是一门学问。

中药怎么熬最能发挥其药效？熬中药用凉水还是白开水，还是温水;用多少水最合适，煎煮中药时间多久合适等等。

现在人们熬药经常是打开自来水直接用。其实熬药的水最好是要把烧开的水晾凉后再使用，因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留，同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中化合物发生反应，影响药效。

贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等;矿物类有石膏粉、龙骨等;骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎十分钟后再放入其它药物。有些药方要求煎药时必须后煎的中药，“后煎”就是将药煎十分钟后再放入药罐，因为有些中药久煎无效，像钩藤等。有些芳香带味药，久煎减低药效，如金银花、连翘、薄荷等。还有些药久煎可以减轻药的毒性，如马钱子等。

煎前最好先把药材用温水泡四十分钟，好让中药泡透以便将药的有效成分更多地煎出。

然而江贤在熬药之前，却是已经将药物泡好了，一旁的赵老则是有些心不在焉的熬着碗中的药物。

他的心思，现在已经全都放在了江贤的那边，看到江贤所准备的药物，赵老则是瞳孔微微一缩。

以他的眼力，自然也是明白过来，三个病人的病情都是一样的，然而江贤配置的药物则是和他配置的一模一样。

这证明了什么？

证明了江贤在给病人查看病情的时候，根本就不需要切脉了，想到这里，赵老也不由的在心里倒吸了一口冷气。

江贤是第一个开始配置药物的，所以根本就不存在什么抄袭的可能性。

也就是因为这样，赵老的心里才浮现出浓厚的震惊之色。

没有在意赵老的神色，江贤还在自顾自的熬制着药物。熬药也要分为好几个点。

开盖和关盖的时候需要注意的是。

一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。

又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出来，也应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。