手机浏览器扫描二维码访问
第14章 青白团子（第1页）
晒烘出来的粉干，先再清水中焯一道，有地方方言叫做“san”（四声），到粉芯从透明重新变成白色，夹之微硬，再捞起重新结汤放进去煮。
螺蛳粉的汤底做法，乔琬试了几次之后最终敲定的是用螺蛳、酸笋与香料炒香后，加入筒骨高汤去熬。
原本筒骨高汤是奶白色，加入螺蛳汤后，变成暗黄色的色泽，也是后世常见的螺蛳粉汤的颜色。
前几次熬汤的时候，乔琬发现汤底总是越熬越黑，后面想了个控温的法子，不让锅中一直沸腾，颜色才保持得漂亮。
熬汤的这几天，阿雁总在院子里探头探脑，好奇这是在做什么臭得出奇，还阴阳了几句，乔琬便也给她端了一碗尝尝味。
当时阿雁嘴上嫌弃，端回去后，阿秣吃得欢，她又不平衡了：“臭的你也爱吃！傻阿秣哟。”
阿秣摇头捧着，反驳碗：“闻着臭，吃起来香哩！”
阿雁嗤道：“有娘煮的鸡蛋面好吃？”几根腌过的豆角咸菜，连个肉星子都没有。
“可比鸡蛋面好吃。”
阿秣这般不给面子，阿雁气得倒仰。
柳廷杰被问到要不要试试新上的螺蛳粉锅时，眼神明显一亮：“得成了？”
乔婉笑吟吟答：“得成了，就是闻着有些臭。奴可要和二位小郎君提前说好的，别到时以为我拿过夜菜敷衍你们，掀我摊子。”
柳廷杰与吕穆满口答应。
乔婉还是有些担心，这摊子不隔味儿，要是其他监生被臭跑了可怎么办？
虽担心，她还是给柳吕二人上了锅子。
酸笋的味道在热汤里尤为明显，乔琬用单独的小锅煮了两份米粉，过凉水后给他们端上：“这螺蛳粉最好是搭着各类炸物吃，炸过的蛋液成型后蓬松绵软，浸饱了咸辣的汤汁，一嗦就往下淌，还有猪脚和鸭爪，又是卤又是炸的，啃起来里面有糯糯的筋，哏啾。”
“炸物呢？”吕穆问她。
乔琬也有些遗憾：“奴小本生意，哪来那么多油费啊！这锅子能卖出去否还未可知呢。”
旁边徐璟刚来，听见她这般感慨，便道：“乔小娘子，便照着柳监生的锅子给某上一道吧。”
吕穆乐：“这不就卖出去了？乔小娘子要相信自个儿的手艺。”
乔琬盯了徐璟一下，徐璟保持着绯袍官员该有的泰然气度，微微一笑。
“徐司业稍等。”她败下阵来。
弟弟别慌，九位神仙姐姐来帮你 佛系主播[快穿] 我种盆景得战力 河流彼岸 水泄不通项昌项羽 黑红顶流的天师竹马回来了 巡山从东北大橘开始 这个炮灰女配我不当了 都市武尊之风暴之眼 请强化我的人生 火影：重生鸣人，开局拯救自来也 豪门小甜妻：老公，别过火 青冢黄昏录 穿越老头捡破烂，靠拍烂片苟命 祈年顺：南国记 爱于安然 神豪：从偶遇双胞胎闺女开始 细卷天下 拯救世界？不，是拐老婆！ 蛇后带球逃跑后，蛇王杀疯了
摄政王，捡到的王妃是个宝
原主被续母和同父异母的妹妹暗算，做为军医毒医学博士苏落雪一朝穿越，偶然与摄政王相识，看摄政王怎样追得美人心？女主穿越过来，开医馆，开火锅店，还和摄政王一起上战场，看她这样征服古代王爷。...
许愿穿古：续命行医
当愿望可以成真，你会如何抉择？是希望父母康健家财万贯，还是期待改头换面隐形匿迹，亦或是渴求长生不老永世不灭？然而，世间众人，又有多少人能得偿所愿！今朝且看张笙穿越古代，他将会许下怎样的心愿？又愿望许错之后，他又将在这个全新的世界里如何闯荡江湖混迹朝堂？不幸身死之后，又会遇到什么奇遇。是继续医行天下，还是让自...
总裁老公，晚上好！
总裁老公，晚上好！简介emspemsp关于总裁老公，晚上好！人尽皆知，沈君斯最近又迷上了个新宠，他的惯病，贪新而厌旧！贝萤夏清楚地记得，这个男人，当初为了得到她，究竟使用了多少不光彩的手段。也有反抗过，可，最终的结果是什么？她被沈...
都市至强神医
都市至强神医简介emspemsp关于都市至强神医都市至强神医少年为了履行婚约而从深山走出，左手悬壶济世，右手飞针杀人。未婚妻脾气不太好怎么办？那是我宠出来的，我乐意我的兄弟都喜欢搞事情怎么办？再大的烂摊子，我也能一手撑起！尔等且记住，若我入世，天下无双！...
我是月卡党
曾经备受好评的游戏率土更新了宝物系统，破坏了现有游戏的生态，引起了大批玩家不满。一场玩家与游戏公司的博弈就此展开。坚持抵制本次更新的游戏玩家胡力，在卸载游戏app的时候却意外回到了2年前，那个他刚刚接触率土的日子。如果您喜欢我是月卡党，别忘记分享给朋友...
九零，怎么办，穿成扶弟魔的弟弟
季梨从新时代观念的女性穿成了1999年的奇葩妈宝男身上，不仅妈宝，还渣，家里还有两个高龄待嫁的姐姐。而他好吃懒做二十四岁了在家啃老，啃完老还有吸血姐姐，开局还有重男轻女观念的爹妈，为了给家里唯一的男丁凑齐十八万彩礼，不顾三个姐姐死活要掏空她们的钱财。老爹重男轻女好面子，为了儿子能结上婚不管女儿死活。妈妈泼辣婆媳关系...