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何雨梁在回到四合院前从空间里用布袋,装了一些干蘑菇,就往家里走,进了四合院,还好前院和中院没人,在进家门前何雨梁迅速用空间把布袋里的干蘑菇换成装满肉的盆子,就进家门,傻柱已经煮好了米粥,把盆放桌子上,把脆皮五花肉拿出用刀给剁成小块,再调好沾汁。
让傻柱给聋老太太,把锅包肉和一个猪蹄送去。自己叫上雨水吃饭,热的脆皮五花肉还是很好吃的,就是吃多比较腻。但是就着大蒜和大葱吃就不腻了。
雨水吃的嘴膀子鼓鼓的,可爱极了。锅包肉用辣椒油的酱汁沾下吃,不比羊肉的锅包肉差。
今天这么多肉就被3人吃了,问傻柱:“味道不错吧。”傻柱回道:“嗯,很不错。”
“明天,把这两个菜做一遍。会做吗。”
“已经都看明白了,应该没问题了。”
第二天上午和傻柱两人一起去娄正道家,准备晚上的生日宴,做正宗的谭家菜很是繁琐的,所以必须上午就开始准备。今天娄晓鹅也在家,她和傻柱年龄相仿,所以一直缠着傻柱给她偷偷的弄点好吃的。
晚上开了两桌,由何雨梁亲手摆盘,那放在一个个盘子里的菜是相当的漂亮。菜的味道也得到大家的一致好评!
晚饭过后和娄正道家里人打了声招呼就带着两个饭盒的菜回家,这是给雨水准备的,是事先就留着的,可不是剩菜,何雨梁可不会吃别人的剩饭剩菜的,给家里人也不行。
第二天正常上班,中午饭让傻柱掌勺,他在一旁指点。刚过中午饭,某师文工团胡团长和后勤处的李主任找到厂里给何雨梁送来了感谢信。杨厂长和李副厂长向李主任了解过后才知道,何雨梁给人家送了50匹布,都狐疑的看着何雨梁,何雨梁只好解释道:“这不郑厂长白给我,50匹次品布,老百姓对印花了的布匹还特别喜欢。”
李主任偷偷的告诉何雨梁让他和他们一起去军区,孔军长想见他,李主任和胡团长是带任务来的今天是一定要带他过去。
何雨梁一阵头大,找了个借口,只好向杨厂长说明军队一定要请他过去。杨厂长痛快的同意了。
李主任他俩是开着吉普车来的,起先何雨梁很是好奇这50年代的吉普车,可坐了一会儿就受不了了,这车比他开的货车还颠。
吉普车没去军区,来到了京城一个军区大院,这边门卫检查的可是很严格的。进入后在一个小别墅前停下,胡团长让何雨梁自己下车,说道:“首长在家等你,我们要回去了。”何雨梁不解的问道:“你们不进去啊,那我等下自己走回去啊?”
正说话间一个年轻的军人走了出来,来到车前和胡团长他们敬了一个礼,对着何雨梁说道:“首长让你进去。”
何雨梁只好跟着进了别墅,别墅客厅除了沙发座椅,其他的任何装饰用的花瓶啥的都没有,何雨梁心想,孔二愣子就是个大老粗,肯定不会有这些文雅的东西,不过这样还更像一个军人的做派。
孔军长龙行虎步的走到客厅,看到何雨梁在哪里乱想着什么,故意大声的说道:“你个小兔崽子,又被我逮到了吧。哈哈。”
何雨梁被吓了一跳,撇了撇嘴说道:“孔二愣子你找我来干什么。”
孔捷也没生气说道:“当然是找你来给我做顿饭啊,我可把你调查清楚了,你做菜非常好吃,我也想尝尝。”
何雨梁不解的说道:“你就不怕有人说您,利用自己身份行个人主义,和享乐主义。”
孔捷生气的吼道:“放屁!我让我自己的小朋友给我做顿饭就享乐了。我就让说话的人,所有事都自己干去。吃喝拉撒,穿衣住行都让自己干,穿别人做的衣服就批评他剥削。看他还能活得了不。”
何雨梁只好说道:“现在都下午1点多了,做中午饭太晚了,晚饭又太早。”
孔捷说道:“我等你做饭,到现在都没吃午饭。留着肚子吃你做的好吃的。你最好做的越香越好,就在院子里支个锅做,把隔壁邻居的老家伙们都馋的流口水,在家坐不住最好,小刘你去外面垒个简易的灶,再把院门给我锁死,让人进来你看我不收拾你。”
高高兴兴的拉着何雨梁来到厨房,里面有半只野猪,还有一整只羊。就说道:“你想怎么做就怎么做,不过一定要香,越香越好。”
何雨梁检查了一下,厨房里的佐料,说道:“没洋葱,没孜然,没有很多佐料。”
孔捷说道:“你例个单子,让小刘去大院食堂拿去。”
何雨梁说道:“这里面有些佐料可能食堂没有,要做的香和好看,就得要比如七里香和栀子,你们食堂还真不一定有。得去中药铺。我先写一个单子,如果食堂没有让小刘先把东西送回来再去中药铺买,这样可以节省时间,您肚子也应该饿了吧。”
孔捷高兴的说道:“对,一定要做的香和好看。”
何雨梁把写的单子给孔捷警卫员小刘,自己开始整理野猪和羊。
孔捷也不在厨房看何雨梁整野猪,自己去院子里垒灶去了,何雨梁见没人,把野猪放空间,没2分钟,就把野猪给骨肉分离和把野猪皮也整张割了下来,放在一个大桶里用水泡着。又把羊弄空间,把羊毛清理干净,在羊身上划了很多刀。放一旁,再把葱姜蒜酒胡萝卜都倒羊身上,先腌制着等洋葱。
小刘一会就回来了,其他的都有,就是少几样除野猪腥臭味和增香的调料,用的还是后世的增香配料法。
小刘开车出去买去,何雨梁就在厨房先把有的准备了一番,炒制的炒制,用白酒泡着的先泡着,把红酒曲米用水泡出红色,再涂抹在羊身上。糖色也弄好了,就把锅啊什么的弄到院子里。
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