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“当然了,其实大家也不用太杞人忧天,除了通过酱汁的颜色来分辨,你们还可以通过看看他们的小龙虾有没有剪掉头部,去掉里面的脏东西,并且拔掉虾尾的虾线来看确定对方对于小龙虾的处理程度,大部分能做到上面这几点的基本就会认真地去清洗。”
“好了,这个话题到此为止,不能再说了,再说下去,恐怕我以后出门都需要戴着面具,不然会被各大小龙虾馆的老板敲我闷棍了。”
有人欢喜就有人愁,原本在办公室踱步的胖老板脸上已经布满喜色,他可是听得清清楚楚的。
李潇可是以自家的小龙虾作为例子,证明自家龙虾馆可是相当的干净,这下自己可是比很多的龙虾馆有了天然的优势。
毕竟自家的龙虾馆可是被认证过干净的,而其他的龙虾馆则是需要顾客自己去探索是否干净。
以他对于人性的了解,大部分人是懒得进行去探索的,既然已经有人找出了干净的龙虾馆,那么只要条件允许的情况下,他们必然会选择自己的这里。
他高兴地举起双拳在原地又蹦又跳,现在好了,即便是最后的油焖小龙虾,出现了什么问题,自己也立在不败之地。
毕竟现在很多出来吃饭的客人不但注意口味的问题,更重要的是在意自己吃进去的食物是不是健康卫生,有了健康干净的免死金牌,即便是口味上略逊一筹,自己的龙虾馆的生意也不会出现问题。
况且自己可是对自己店里面的龙虾口味相当有自信的,也就是说自己这里不但干净卫生,而且味道也远远比普通的要好,那即便是稍微贵一点,想来大家应该也是能接受的。
看老板把视线落回自己桌面上的电脑看着上面一条条评论,他脸上都要快笑开了花。
上面很多条弹幕都在说,以后即便是开一个小时车,都要过来自己店吃干净的小龙虾。
他搓着手心中十分激动,预想着明天的营业额会上涨多少,是三成?还是四成?又或是大胆一点,预估能上涨五成呢?
明天是多拿一千斤的小龙虾还是两千斤?
不过他很快冷静下来,自己的龙虾馆其实还在磨合期,突然增加这么大的客流肯定会出现问题。
他也在网上看到一些对自家龙虾馆不好的言论,诸如排队等待的时间太久,服务员的数量太少,服务不够周到,出餐的速度比较慢。
看来自己不仅需要赶紧多请一些厨师,服务员以及洗龙虾的大姐都需要相应增加一些。
毕竟如果销量上去了,那么需要用到的小龙虾就会变多,如果人手不增加,每个洗虾的阿姨的工作量就会大大增加。
面对突然增加的工作量,会为了完成工作,她们可能会敷衍了事,导致龙虾洗不干净,从而把之前好不容易获得的口碑败坏掉。
想清楚了利害关系,他连忙在自己手机上几十个招聘app上发送了招聘消息,同时也找了人力中介,让他们给自己找人,双管齐下,力求在人流爆发之前找到足够的人手。
要知道现在可距离过年没有多久了,要招到适合的人手可不容易。
另一边李潇也吃下了手上第一只油焖小龙虾,龙虾还没有入口,李潇就能闻到一股淡淡的青麻椒的麻香味。
龙虾还没进到嘴里,李潇的舌头就不自觉地分泌出大量的唾沫。
这就跟没吃到梅子,只是想到梅子,舌头就会不自觉地分泌唾液一样,这是人体本能的反应所以才有了望梅止渴的这个成语。
蘸着汁水的龙虾肉进入嘴里面,李潇细细地咀嚼起来。
“由于厨师加了大量的新鲜麻椒,所以麻椒的味道很浓,我的舌头刚刚碰到汁水,整条舌头就麻了,就在舌头彻底麻了之后,随之而来的是辣椒强烈的辣味,以及汁水浓烈的咸,香,甜味。”
“味道层次太丰富了,舌头就像是经历了一场冒险,味道很刺激,相当的不错。”
“在这个油焖小龙虾里面,厨师不但放了新鲜的辣椒,还放了晒干后的麻椒,甚至还加入了晒干后的花椒,三种麻香味混合在一起,相得益彰,真是麻得很爽,辣得也很爽。”
李潇一边吐着舌头吸着凉气,一边继续剥着油焖小龙虾,他感觉自己的舌头已经完全没有知觉了,太麻了。
新鲜的麻椒的麻味是晒干后的麻椒的数倍,而且在厨师制作的过程中,还用热油淋过这些麻椒,让它里面的麻味完全释放出来简直让人麻到天上去了。
麻辣味道是一种很难形容的味道,虽然它让舌头处于一种奇怪的僵直状态,似乎会让舌头上的味蕾感知大幅度削弱,但是越吃就越想吃即便是吃到整个口腔麻木了,都停不下来。
现在李潇就有这种感觉,他不过是吃了七,八只小龙虾就感觉自己的口腔不属于自己了。
看着李潇一边吃一边吐着舌头的样子,直播间的人立刻忘记了刚才对小龙虾不干净的恐惧,一个个流着口水
“麻辣小龙虾我的最爱越吃越麻,越麻越想吃。”
“论麻辣,还是我们四川的麻辣火锅过瘾,一定要多放新鲜的麻椒和多放辣椒,少了任何一样都不爽。”
“大家千万不要相信楼上的这位恐怖分子的发言,我上次去了他们那边吃了一次麻辣火锅拉到我虚脱,点了一个微辣锅底同时强调了,让他少放辣椒,结果辣得我还是吃不下,即便是泡了清水吃下去了,当天晚上还是辣的,我肠胃不舒服。”
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