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第99章 又上新菜品（第2页）

舒谨了然于心，宁晨脾性果然是不一般，不过也是因人而异，对不同的人都不一样。

这边把东西都拿到小厨房之后，舒谨简单地把厨房给冲洗了一遍，便开始做饭了。

因为里面多少有一点灰尘，毕竟宁晨自从舒谨开了舒家饭馆之后也没有在里面做过什么饭了。

舒谨在里面一道程序一道程序的开始做鱼了，两个人在外面都期待着。小丫鬟和宁晨叽叽喳喳的讨论:“做出来的鱼究竟会怎么样？”

她说:“舒大神厨做出来的饭一定会很好吃。”这一点宁晨是很赞同的，“到时候我们一定要把它吃完！”

“好呀。”舒谨在里面做着清蒸鱼，手法多少是有一点生疏。但是她还是记得鱼是该怎么做的，终于在过了很久之后第一道鱼已经做好了。

这个是清蒸鱼，她打算再做第二道红烧鱼，再炖一个鱼汤，三道菜就可以了。

把清蒸鱼端出来之后拿了筷子，几个人就先品尝了起来。因为炖的鱼已经在锅里面了，并不需要看什么。

几个人一起品尝，鱼肉鲜嫩可口，而且非常入味。但是吃起来又不会很腻，因为鱼比较肥美，在这个季节的鱼肉也是很新鲜的。

这上好的鱼要是让别的一些技术不行的厨师来做可真的就浪费了，“确实是，也就像我这样的神厨才能做出这个味道吧。”

舒谨大言不惭，但是她做饭确实是很好吃的。

不过舒家饭馆的几位厨师也是慢慢的学会了这几道菜，因为有舒谨亲自言传身教，一点一点地教他们。

口感哪里不好的地方也都指导他们进行改正。两个人在吃着，舒谨把筷子放下，又回到了小厨房。

炖的鱼已经散发出了大大的香味，她把调料往里面放了放，随后把鱼给捞出来了一块。但是她品尝了一下，发现还差一点火候，于是又炖了一会。

另一边舒谨也开始着手做红烧鱼了，红烧鱼相对来说就比较简单了。但是如果掌握不好调料，那么出来的鱼肉会不怎么好吃。

随后又过了很久，两道菜都做好了。舒谨把两道鱼都端出来，发现桌子上的清蒸鱼已经没有了。

只看到了一个盘子孤零零的在饭桌上，两个人眨着眼睛看着舒谨。舒谨真的是无奈极了，活脱脱两个想要吃饭的小孩。

“快吃吧，这两个菜也好了。”然后几个人便又开始吃了。宁晨又吃了好多吃不下了，于是便不吃了。

而小丫鬟也早都不吃了，她去厨房打算给几个人拿一点汤。舒谨这边也吃了不少，尤其是炖的鱼，还有红烧鱼。

红烧鱼的口感很独特，会有点甜。而清蒸鱼实际上是比较咸的，两种不一样的口味，有人喜欢前者，有人喜欢后者。

舒谨在心中思量着，在这个季节如果这些鱼都不管它那真的就浪费了。这里的鱼价也并不是很高，她想了想突然心中有了一个计策。

“我想要舒家饭馆在上新新的菜品，就是这三道菜，你觉得怎么样？”

宁晨说:“鱼的做法比不得其他一些菜的做法，你确定他们能够学会吗？而且这个是很费时间，也很考验做饭的技术的。”

“这确实是一个问题，但是我有信心能够教会也有信心他们几个厨师能够学会。”随后就着丫鬟拿过来的汤又吃了一点，然后舒谨便告别回家了。

她打算去集市上看一看卖鱼的，然后把鱼买回来一些教几位厨师做一做，在上新菜品。来到了集市上远远的便看到了李云，她来到了李大哥的店。

看到这里生意也是比较好的，这里的经典菜小鸡炖蘑菇已经源源流长了。

和舒家饭馆不同，这里完全就是依靠着这一道菜打出了很响亮的名号。

除了小鸡炖蘑菇之外，别的各种各样的肉制品也有很多，所以有很多人在需要买肉的时候也会来这里。

有很多年纪大的人也会跑很远的路程来这里，就为了喝上一口刚出汤的锅。原因就是李云说过，如果把这些汤打包带回去，路上它消散的热气就没有原来的口感好了。

之前他们在李大哥这里卤过很多的肉，最后也拿回去吃了很多，味道也是很不错的。

而剩下的卤肉都让李云给卖了，也赚了不少的银子。这一次李云看到舒谨赶紧拉着她，“舒谨小姐，这是卖的那些卤肉赚的银子。”

虽然他知道现在舒谨开了两家饭馆，肯定不怎么缺银子了。但这是应该给她的，自己不能够拿。

舒谨赶紧出声拒绝，“哪有这样做事的，这些卤肉本来就是在你这里卤的。耗费的人力物力也都是你出的，而且我们还要感谢你帮我们保存这些卤肉呢。

你就不用给我了，再给我可就生疏了。”李云想了想也是这样，而且看舒谨一副确实不缺银子的样子，所以便也没有推辞了。

“这一次来是怎么了？你这是要去集市上买东西吗？”看舒谨拿着东西李云开口询问。“要是需要我帮忙尽管跟我说，李大哥这里人手比较多，力气也很大。”

舒谨说:“确实是这样的，我打算买一些鱼。到时候去教厨师们做鱼，然后上新一些新的菜品。只是不知道这鱼该在哪里买？李大哥你知道吗？”

李云连忙告诉舒谨，“这你可找对人了，我这边的兄弟就有几个是捕鱼的。你要多少鱼以后只管跟我说，我这边帮你拿鱼就行了。”

“这肯定是不错的，那我省事不好，不用再去寻找了。”买鱼可不是一件简单的事情，要保证这个鱼是比较新鲜的。

而不是已经死了很久的鱼，舒谨对于鱼也很有讲究，如果鱼不好做出来的菜更别提了。随后便要了五条鱼，想了想改成了六条。

“李大哥，这三天每天都拿六条鱼。”然后便把银子从怀里拿了出来一次性付给了李云，至于以后订购多少鱼那是以后的事情。

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