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在所有人的概念里,吃饭时桌上摆着的都是熟菜,夹起来就能吃的那种。
但眼下,桌上摆着的却是切成片或条、并被串在竹签子上的生菜和生肉。品种五花八门,颜色花花绿绿,让人眼花缭乱。
有黑色的木耳,黄色的玉米段,绿色的青菜,红色的猪肉片,橙色的南瓜片,肉粉色的鸡肉和肠子,褐色的鸡杂,青色的嫩豆角,紫色的茄子,以及白色的藕片和山药片等等。
除此之外,桌上还有薄如蝉翼的猪肉片和鱼肉,据说一会可以烫着吃。
反正日常能见到的蔬菜和肉类,都出现在面前的桌上。它们被收拾得整整齐齐,甚至还隐隐透着仪式感。
因为加了干蘑菇、还有红枣和枸杞的缘故,这野鸡汤底散发着诱人的浓郁香气。
除了吃的,桌上还有好些清清凉的饮品。有用果酱和蜂蜜冲泡好的果茶,还有早上特意留下来的凉粉。
另外,陆乔乔还紧赶慢赶,弄了两大盘子的凉拌大杂烩,包含着凉拌木耳、青瓜、藕片、豆角、花生米等。
随着炭火越烧越旺,烧烤炉上的架子散发着淡淡的白烟。陆乔乔先用蘸了油的毛笔在上边扫了一圈,而后才把数串五花肉放上去。
因为没有那个时间和精力,陆乔乔制不了烧烤刷,索性直接用毛笔作为平替。虽然看着是小了点,但有好过无。
这被切得薄薄的五花肉片,放在滚烫的烧烤架上后,立马发出了“滋滋滋”的声响。
片刻功夫,那接受着炭温炙烤、红白相间的肉片,仿佛被风吹拂着一样,轻轻地抖动着。
同时,原本还算平整的肉片,因为缩水的缘故,起了一个个小小的褶皱,整体变得卷曲了一些。
用蘸着烧烤酱的毛笔刷刷带过,这红白肉片的颜色明显变得生动了不少。同时,独特的香味也随之溢出来,充斥在众人鼻间。
五花肉片熟得特别快,撒上一层烧烤粉后,那味道更是嚣张,能直接把馋虫给勾出来。
这烧烤汁和烧烤粉,都是陆乔乔经过数次配比,辛辛苦苦研究出来的。
多种平平无奇的香料,按照比例调配出来之后,能碰撞出奇妙的火花。
就像那烧烤汁,陆乔乔便在其中加了蜂蜜,增加鲜味的同时,还可以在一定程度上锁住食材的水分,让其在炙烤过程保持鲜嫩。
至于烧烤粉,其中包含了研成碎末的核桃酥、辣椒粉、孜然粉,以及多种香料。
夸张点说吧,有了这烧烤汁和烧烤粉,就算拿去烤鞋垫,也是喷香喷香的。
参照着陆乔乔的动作,其他人也有样学样,把自己想吃的食材都放在了烧烤架子上。
虽然这烧烤架子不小,但因为太多人了,所以每人顶多放个两三串,便再也放不下去了。
幸好家里有好些毛笔,就算不是人手一只,也能确保大家轮番过把亲手烧烤的瘾。
“哈哈,稀奇真稀奇!我只知道毛笔可以用来写字,竟不知它还有这等妙用。”
将蘸着烧烤汁的毛笔在一串藕片上刷了刷,何天麟又捏了一小撮芝麻,均匀地撒在了上头。
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