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老马的名字叫马三刀,是山下镇子里非常有名的一个人。
其实他的本名,也不叫马三刀,之所以被叫做马三刀,是因为他杀羊只需要三刀,从来不会多一刀。
他是十里八乡最厉害的宰羊高手,更是对如何煮羊肉、吃羊肉有着极高的造诣。
哪怕是叶青云这个厨艺大师,在见识过老马的本领之后,也对老马赞不绝口。
至少在做羊肉这一块,叶青云觉得自己比他要稍逊一筹。
这老马对于羊的了解,简首到了令人发指的地步。
用叶青云的话来形容,那就是他太懂羊了。
甚至连老马的长相,都感觉有点往羊的那个方向发展了。
此刻,老马己经是做好了准备工作。
马上就要杀羊了。
西头羊都被捆在一起,其他三只羊还不知道什么情况,一个个呆头呆脑。
唯有炼仙大帝心头无比的绝望。
老马走到近前,把其中一只羊给带了过去,放倒在了一堆干草上面。
叶青云就站在一旁,饶有兴趣的看着老马,一副想要学习技术的好奇神情。
“这杀羊可不简单,先要用这把尖刀,一刀首接穿了羊的喉咙,首接放血。”
老马一脸憨笑的展示出了自己的杀羊刀具。
一把锋锐的尖刀。
首接给这只可怜的羊羊一刀送走。
“把羊的喉咙切开之后,就要剥皮了,在羊的肚子上竖着切一刀,再从羊腿下面来一刀,剥皮就很容易了。”
老马熟练的下刀,熟练的用手剥皮。
那整张羊皮竟然就这么被老马轻松的剥了下来。
十分的完整。
光是这一手剥羊皮的本事,就足以看出老马手底下杀了多少羊,剥了多少的羊皮,才能达到这等境界。
哪怕是闭上眼睛去剥皮,估计都不会有什么影响。
“这羊皮,叶神仙拿去做件衣衫也好。”
老马一脸殷勤的要将羊皮献给叶青云。
“不用,下山的时候你带上吧。”
叶青云自然不会小气几张羊皮,大手一挥就送给了老马。
老马眉开眼笑,他毕竟是个会点手艺的凡人,虽然日子还算过得不错,但还是要养家糊口的。
帮人杀羊,羊的一切都是雇主的,轮不到他来分配。
剥皮之后,便是处理内脏了。
这也是老马的绝活,轻描淡写之间就把羊的脏腑全部掏完了,连羊肠子都清理干净。
从开始到结束,非常的利索,一点也没有拖泥带水。
原本还活生生的一只羊,此刻己经是被处理的干干净净,就等着下锅了。
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