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第115章（第2页）

他这几天在陈白微这吃的，每天都有大惊喜。

这孩子年轻是年轻，手艺确实是比那些老师傅们还要好。

“今天到了新鲜的鮰鱼，可以让白微做给您尝尝。”宋冬梅在一旁说道。

“鮰鱼？好些年没吃到了，你们有路子啊，还能买到鮰鱼！”孙锦书惊讶的说道。

陈白微抿着唇笑，“花了大价钱买的，肯定得弄到啊！”

她休息够了，就让沈清岩陪着孙锦书喝茶聊天，自己去了厨房，准备开始做菜。

鮰鱼全身无鳞，长得挺丑的，但越是这种长得丑的鱼，其实味道还越好吃。

陈白微觉得这就像身怀至宝，一定要低调行事的人一样。

可惜再怎么伪装，还是逃脱不了人的口腹之欲。

鮰鱼本身除了那根大脊背之外，也没什么刺，吃起来那是毫无障碍。

陈白微今天就准备给孙锦书做个清蒸鮰鱼，再来个红烧的，非得把这小老头给吃服了，叫他好好给写在书里。

鮰鱼肉质非常的细嫩，几乎是没什么腥味的。

所以清蒸起来只需要划上两道，然后再浇上葱姜水，撒上姜丝葱丝放到蒸笼里开始蒸。

随后陈白微又取了一条，直接斩成三段，头尾身分开，再热油煸炒葱姜蒜，下鱼块进去滑炒，普普通通的红烧做法，却最能把鱼块的味道给烹调出来。

再倒入半杯的竹青酒去腥，这种野生鮰鱼味道是不用说的，水还没烧开呢，钱师傅就凑了过来。

“给孙先生做的？能留小半碗我尝尝不？”

从鮰鱼送过来，他就知道肯定是给孙先生做的，瞄一下午了，就等着这会呢。

陈白微被逗得不行，“行行行，给你留着。”

自家掌勺的大师傅要吃的，她哪能不答应啊。

盖上锅盖小火炖煮半个小时，这菜就做好了。

陈白微给钱乐留了一份，剩下的就放在托盘里，再装上两份米饭，端着去了休息室。

休息室里孙锦书兴致还挺高的，那口水都飞了满天。

坐在对面沈清岩倒是面不改色的听得特别认真。

“好了，孙老，咱们该吃饭了。”陈白微走过去，还没放下托盘呢，沈清岩就一把将托盘接了过去，放在了休息室里的桌子上。

“好好好，吃饭吃饭。”

刚刚还在说的话全给忘了，孙锦书眼珠子都快黏在了两盘子菜上。

空气中那股鲜浓的香味久久弥漫着，让他口水都忍不住的泛滥。

“我以前吃过一道鮰鱼，跟春笋一块焖的，那鮰鱼肉很腴美，又厚润，春笋还保留着脆嫩的甜香味，我愣是回味了好几天。”

想到以前吃过的鮰鱼的滋味，孙锦书砸吧两下嘴，拿起筷子的同时，还没忘记招呼沈清岩一声。

“清岩也一起吃，小陈呢？还要忙，一起来吃吧。”

陈白微给自己倒了杯水，摆了摆手，“我还不饿，你们吃吧，我得去厨房盯着呢。”

孙锦书拿起筷子，率先夹了一块晶莹润泽的蒸鮰鱼，太柔嫩了，柔嫩得上嘴唇下嘴唇一碰，就润滑的入了口中，鱼身上闪烁着油脂，却完全不腻，反而是很清新的味道。

鱼皮还有点韧性，粘连在口中，鲜香至极。

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