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第211章(第1页)

“好,你说说都有哪些项目,我们再研究地方的问题。”郑瑾穆也变得严肃起来。

杨、黄、宿、梁四个管事也拿出了随身携带的小册子,放在了腿上。这艰苦的环境,看的姜秋岩直摇头。

“四位管事先不用记,我这个一会可以给四位管事带走,咱们先聊聊,等聊完后,我会根据今天的聊的内容给大家出一个详细的方案。

大家今天就把自已的疑惑和想法说出来就可以了。”姜秋岩毕竟上过将近十年的班,一到这时候不自觉就开启了“上班”模式。

但姜秋岩的这一不自觉,让郑瑾穆和各位管事都愣了一下,感觉这小小的乡下夫郎很有上峰的感觉,就连郑瑾穆都觉得姜秋岩很有领导力和条理性。

几人正要往下继续谈,门口就传来了敲门声……

康飞快步走过去打开院门,发现外面是张理正和村长卢永明。

“理正、村长,您俩怎么来了,是还有什么需要我做的吗?”康飞并没有邀请二人进院子,岩岩他们聊的还是要保密的好。

“我和理正听说郑东家和方管事来了,过来打个招呼。”卢永明送张理正的路上碰到郑瑾穆他们的马车,两人追着马车就追到了康飞家,想不通郑瑾穆带着一帮人来康飞家做什么。

“这个……有点不太……方便,他们在谈事情。”康飞支支吾吾地说道。

“康飞,怎么那么半天,谁啊?”郑瑾穆有点不耐烦了,赶紧谈完好吃烧烤、冷面,凉拌凉粉,凉西瓜,还有叫花鸡,虽然烧烤料上次带回了京城,但是做出来的就是没有姜秋岩做的好吃,真是出了奇,他可是想了快两个月了。

“郑东家是我,卢永明,看见您来了来打个招呼。”卢永明听见郑瑾穆的声音,遂出声道,卢庆已经去水云酒楼上工好久了,郑瑾穆过来,自已于情于理都应该来打个招呼。

“卢村长啊,你稍等一下,我们谈点事情。”郑瑾穆稍微收起了点不耐烦,说了一句。

姜秋岩走到了门口,看到张理正和村长说道:“理正,村长,郑东家过来是有好事,我和康飞先和郑东家谈谈,谈好了再找您俩商量。”

再怎么也是理正和村长,不让人进门一个处理不好就容易得罪人,所以姜秋岩过来,小声和二人说道,再说要真的谈成了,自然要先想着村里人。

“哦,那我们俩就不打扰了,等你好消息。”卢永明想了想,估计是用工方面的事,顿时脸上就带着了喜色,就说嘛康飞和姜秋岩两口子不可能这么不给自已和理正面子,这是攀上了郑东家的线,要给村里争福利呢。

张理正也对康飞和姜秋岩点点头,虽然不知道是什么事,但听姜秋岩这么说应该是好事。

“终于把不相干的人打发走了,你赶紧说都有哪些项目,早点说完好做午饭,我都馋烧烤和冷面了”郑瑾穆看到姜秋岩回来,赶紧说道。

“项目大概有三十个左右,大众美食主要有:烧烤、麻辣烫、酸辣粉、过桥米线、凉皮、冷面、煲仔饭、生煎、涮串、小碗菜……,精品美食主要有:饺子店、精炒店、火锅店、自助烤肉店、烤鱼店、特色菜店。”

姜秋岩吧啦说了一堆,把包括郑瑾穆在内六人说的惊呆了,除了烧烤和火锅还有饺子,其他的都没有听过,更别谈吃过了。

“你说了这一大堆,你就说大概要多大地方,怎么设计,还有二楼的精品店一趟趟从楼梯跑上跑下上菜是不是不太好?”

“镇上的不用太大,500多平就可以了,如果在县城或者府城就得1000平左右,楼下一个项目大概六平米左右,围着墙建造……”

姜秋岩看几人一脸懵的样子,就站起来去墙角拿了一个木棍过来,在地上画起了草图,和郑瑾穆几人详细讲解了起来。

“至于郑东家所说的二楼怎么上菜的问题,这个好解决,在二楼外建个通道,上面横一根铁棍,将一根绳子搭上面,底下那头系一个木箱子。

上面那头系在二楼,楼上点完菜,可以把菜单放在箱子里放下去,楼下做完的菜可以放到箱子里拉上来,可以在通道上下放个铃铛,这样也不用对话,摇铃铛就可以了。”

姜秋岩怕郑瑾穆不懂,还用木棍在刚刚画的图上,又画了画。

“这真的不错,真的实现了在一个地方吃所有美食。”梁管事听完特别惊叹,“但是鄙人还有几点不明白的地方,望康夫郎指点迷津。”

郑瑾穆来了2

姜秋岩将自已的记录给了朝自已伸手的郑瑾穆。

“这第一点就是这么多项目的经营问题,听我们公子说大部分要引进他人经营,咱们收取他们收入的3成,为什么不收取一个固定的数额呢?”梁管事虚心地问道。

“这个嘛,要事先收一个固定的数额,这个数额应该比较大,很多愿意吃苦愿意经营的人可能一次性拿不起这些钱,而拿得起这些钱的人,可能也看不起这小小一个铺子,这样分期付款,可能更多人愿意加入我们,这是其一。

其二呢,这铺子有好有坏,收多了经营者不合适,收少了咱们不合适,而以他们营业收入为基准提成还是比较合理的。”

其实姜秋岩原本也不太懂这些,后来帮一个美食城做了一个收银系统,才了解了一些美食城的运作规则。

“那康夫郎,咱们怎么保证哪些店家能如实报告营业收入而不作假呢?”梁管事又问道,作为专门管账的管事,这是梁管事最关心的问题。

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