哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 有生以来最好吃的一顿饭(第1页)

厨房里,邓世荣正准备做今晚的最后一道菜——爆炒猪肚丝。

邓世荣一边调汁一边给大女儿讲解道:“爆炒猪肚丝是最讲究火候的一道菜,必须要大火爆炒,然后一气呵成起锅,否则过了火之后,吃起来就费劲了,再好的味道也没意思。

所以,我们要先调好汁,这汁主要是耗油,用少许水化开,再倒入适量的酱油,少许白糖,如果猪肚丝不多的话,就不用另外加盐,如果觉得加入的酱油还不够味,那就再加入少许盐,搅拌均匀备用。

另外,准备好小半杯米酒,姜丝与葱段切好备用。

一切准备就绪后,咱们就可以开炒了。”

听到这里,邓允珍不由得问道:“爸,这猪肚丝不用腌制一下吗?”

邓世荣道:“如果火力不足,那就得提前腌制一下,免得炒老了咬不动,但像我们家这种土灶大锅,火力是足够了的,所以没必要腌制,直接一把火爆炒起锅,口感就已经很脆了。”

邓允珍听到连连点头,看父亲已经把锅洗好,便问道:“爸,那我现在是不是要烧大火?”

邓世荣道:“现在还不用大火,先中火炒一下姜丝,等准备下猪肚丝的时候,再加大火力。”

邓允珍哦了一声,便根据父亲的指点控制火力。

邓世荣看到锅烧热了之后,便加入一锅铲猪油化开,然后加入姜丝慢慢翻炒着,等把姜丝炒软了,他便吩咐道:“可以加大火力了!”

邓允珍闻言便往灶口塞了一大把极易燃烧的杂草,火力瞬间就升腾起来,塞了两把杂草后,整个大锅都开始冒烟了。

邓世荣看火力差不多了,便端起切好的猪肚丝倒下去,一边操作一边解说道:“火力足够了,咱们就倒入猪肚丝,用锅铲翻炒两下,然后把那小半杯米酒沿锅边淋下去。”

说话时,邓世荣也同步操作,那米酒沿着锅边淋入,被锅边的高温激发出酒香味,与锅里的猪肚融合在一起。

“淋入米酒后,咱们再翻炒两下,然后继续沿锅边淋入提前调好的汁,快速翻炒均匀,最后倒入切好的葱段,稍微翻炒几下,就可以出锅了!”邓世荣一边说,一边把炒好的猪肚丝装入旁边的碗里。

从放入猪肚丝开始,到把猪肚丝装碗,整个过程估摸就十几不到二十秒的时间,直把邓允珍看得目瞪口呆。

邓世荣从水缸里舀了一勺水到锅里,对满脸震惊的大女儿笑道:“好了,菜已经全部炒好,端出去准备吃饭吧!”

邓允珍这才回过神来,连忙端起那两碗光从色泽上看就充满食欲的爆炒猪肚丝往天井走去,一边走一边在心里感叹,自己的厨艺离父亲还有很大的差距,还得继续学习才行。

……

今天是邓世荣重生后的第一个生日,他虽然没有大搞的意思,但平时不过生日家里都二十来号人开饭,如今再把邓允昆等七個帮忙开垦果园的人,生产队队长邓允军,合作伙伴邓允贵,徒弟邓昌标,邓昌福父子,邓昌旺父子,邓允金(邓昌梅父亲)以及之前帮忙干活的官永英等人,加起来就超过了四十号人了。

幸好,这段时间以来,木工师傅已经帮忙打造好桌子与凳子了。

大明:天天死谏,朱元璋人麻了  我在游戏王里不当人  重生在母亲自杀前,女主她杀疯了  绿茶女配在修仙文里躺赢  再造大宋之怪我不小心  我的华夏列祖列宗  妹妹死后,我与全世界为敌!  魅魔小姐,学习的时间到了  命运风水  我的成就有点抽象  天尊皇婿  快穿:偏执男主他是乖宝宝  港综警队话事人  觉醒灵根不修仙当什么超能力黑客  大殷司妖人,狗路过都得挨两巴掌  拥有等价天平的我不是妖魔  老祖别苟了,宇宙要没了  背负世界之蛇  东京:这个旁白不对劲!  林小柒霍聿森  

热门小说推荐
时代大亨

时代大亨

时代大亨简介emspemsp关于时代大亨刘北意外重返1990年,国内经济刚刚坐上快速列车,金融证券,进出口贸易,房地产,互联网等风口行业,一个都不能错过!既然重活一世,那就扭转乾坤,走上人生巅峰!...

狂宠全能废柴妃

狂宠全能废柴妃

狂宠全能废柴妃简介emspemsp事后,某妖孽醒来,看着一身凌乱,眸底烈焰燃烧。女人,你休想逃!当纵横二十一世纪的佣兵王,穿越成废材无能的白家三小姐。从此人生逆袭,翻手为云覆手雨!渣妹歹毒算计,她三五巴掌给打成了猪头。贱男轻贱羞...

问鼎星途

问鼎星途

又名我在星际世界成为天选之人宇宙乱象,开局天灾,废材男主无意收获源能块,却意外躺赢在星际争斗中,且看白卿禹手握神兵利器,升级源能块,斗智斗勇,问鼎星途!...

挂名男友申请转正

挂名男友申请转正

挂名男友申请转正简介emspemsp关于挂名男友申请转正首席翻译官苏筱雅因为不想联姻,便找了欠她救命之恩的陆之尧当临时男友,还请了不少媒体大肆报道,确认家里每一个人都能知道她已经有了男朋友,不可能去联姻,然而家里人的态度却越来...

洪荒二郎传

洪荒二郎传

修仙觅长生,热血任逍遥,踏莲曳波涤剑骨,凭虚御风塑圣魂!如果您喜欢洪荒二郎传,别忘记分享给朋友...

我和天道对弈

我和天道对弈

随手下赢了一局棋,却不料竟是无人能解的天道棋局阴差阳错提了个亲,没想到却讨到了整个神洲最美的女子当老婆随随便便布个局,竟引出了神洲大地前所未有之变局入世后,林诡惊异地发现,世间万事万物皆被天道所操纵,却唯独他,天道无论如何都限制不住。身负绝世修为,脚踏王朝兴替,林诡不屑地望向苍天呵,天老爷,有我在,这盘棋你怎么赢?如果您喜欢我和天道对弈,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐