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“你看什么?!是不是想要偷师?”白七七挡在袁无味的面前,神情不善瞧着周厨子。周厨子脸别了过去,“你这小子有什么值得我学的?”“这样最好。”白七七冷哼一声,鼻孔出气。袁无味轻笑一声,要搁在平时,七娘倒也不会如此小气,实在是这个周厨子,自己饭做的不行,态度还贼蛮横,土匪模样。惹恼了七娘,对于这种人,七娘是不带半点容忍的。其实这道菜,灵感来自于地锅鸡混上东北杂鱼贴饼子。将玉米面处理好了,袁无味拍蒜三颗,去皮生姜半根切成厚片,京葱切斜段,抬眼看着周厨子道:“周哥,能吃辣不?”“还行。”周厨子闷声闷气,目光时不时往袁无味这边看。“你还看!”“我就看了,这小哥也没有说不给我看!”周厨子不是吃亏的性格,看在白七七是女人的份上,已经忍了不少,现在白七七还在一旁跟防贼一样防他,他顿时火起。“偷学就是偷学”白七七准备了一肚子的话,突然被袁无味一拦,袁无味换上了一副人畜无害的笑容,笑眯眯看着周厨子。“周哥。”“嗯?”周厨子觉得有些不对劲儿,又感觉不出哪里不对劲儿,“你有什么事情?”“待会儿,你要是觉得这鱼好吃,我就将这做鱼的办法原原本本的交给你,不过我有一个条件。”袁无味看着周厨子,周厨子那鬼鬼祟祟的眼神,显然是想要学这一道菜,学了就学了,她袁无味会的菜,可多了去。就算是一天一道菜,一年三百六十五天,天天都能够不一样。周厨子是这船上的厨子,正好可以跟他提出要求,在船上做点小生意,开个小炒店。刚才在船上她看了一眼,这条船上至少有一百多人,这一百多人天天要吃饭,就算一人一天二十文,一天也是二两银子,三个月之后到了雁京,怎么说也有一百多两。袁无味盘算着,三个月就赚一百多两,这几乎就是天上掉馅饼的事情。周厨子瞧着袁无味道:“什么条件?”“这厨房借给我用一用。”“你用来干什么?”“这个周哥,您还是尝过我的杂鱼贴饼子再说。”白七七拧着眉毛道:“我的儿,跟他费什么口舌?”袁无味拉过白七七,低声耳语了一番,白七七的眼睛越来越亮,听到能够赚一百多两的时候,顿时笑靥如花。“好好好。”周厨子眉毛越拧越紧,总感觉这一对男女,在打什么坏主意。袁无味又是切了一点咸肉,切成薄片,将处理好的鱼依次改成让指刀。热锅凉油将薄片咸肉放了进去,刺啦一声,五花肉在油中慢慢地缩小出油,呈现一种焦褐色,辣椒段葱姜蒜一起入锅,又舀了一勺子大酱,在油锅之中炸出颜色,料酒一勺,酱油一勺。这汤汁儿才算是调好了。刚才处理好的鱼,大鱼放下面,小鱼码上面,加上盖子焖上片刻,之后掀开锅盖加水没过鱼身。袁无味这一步一步,都特意放慢了速度,就是好让周厨子看的更加清楚一些。:()边关女大厨
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