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接着,她和林在野就开始处理前几天收取的那批猎物,那批猎物的身体早就恢复了柔软。
花了整整一上午的时间,两人把所有的猎物都处理好了。
值钱的皮毛都被扯开,系到木框上,挂在了晾晒的山洞里。不要的肉,有些被大黑大福吃了,有些则准备扔到河里喂鱼。
剩下新鲜能吃的肉,唐月白打算腌制起来,这样保存也方便,而且,冰柜里新鲜的肉也太多了。
不过,在腌制之前,她看向正准备去做饭的林在野,笑眯眯地说:“我要吃红烧兔肉。”
这次收获的雪兔真的太多了,每次看着,她都能在脑海里想出兔肉的十八种吃法,越想越馋。
林在野眼角弯弯,笑了,“好的,还有其它想吃的吗?”
唐月白想了想,摇摇头,“暂时没有了,剩下的你看着做吧。”
林在野笑着点点头,转身就去做饭了。
唐月白坐在火堆旁,准备开始腌肉。
她先把这些肉上的脂肪和筋膜切除,用白酒清洗,杀菌去腥,然后,切成一块块的肉,用盐,香叶,生姜,大蒜等调料,仔仔细细地涂抹到肉块上面,腌制个一两天后,就可以挂起来晾干。
弄完这些,饭菜也已经做好了。刚刚专心腌肉,一时也没注意飘满山洞的香气,现在注意力回来,萦绕在鼻尖的香气瞬间勾的她肚子饿了。
唐月白洗好手,先取出萝卜喂给小白吃,不行的话,还有南瓜,玉米也可以吃。等下次出去,再给它收集一些树叶嫩芽之类的食物。
小白咩咩地蹭了她几下,乖巧地咬过萝卜,低头吃了起来。
唐月白笑意盈盈地摸了几下它身上软软的毛,起身洗手后,就坐到了桌前,目光灼灼地看着桌上冒着热气的三大盘菜。
其中之一,就是她指定的红烧兔肉,另外两盘,一个是腊鱼炖萝卜,一个是酸辣土豆丝。
林在野端着两大碗的白米饭过来,递给她一碗,笑着说:“吃吧。”
唐月白接过米饭,上面还放着一个金黄的煎蛋,看着就诱人,她拿起筷子,先咬了一口煎蛋,好吃。
然后,夹了一块兔肉尝一尝,肉微微有些烫,吃起来嫩嫩的,咸淡适中。
林在野看着唐月白,笑,“味道怎么样?”
唐月白赞道:“好吃,第一次做成这样很不错。”
林在野嘴角的笑意渐渐盛开,又指着腊鱼炖萝卜,说:“这个菜,我爷爷以前经常做给我吃,也算我的拿手菜,你尝尝看。”
这个菜有汤,很烫,唐月白吹了几下才放进嘴里,细嫩的鱼肉,配上吸满汤汁的萝卜,又香又辣,她的眼睛一亮,看向林在野,说:“这个也好吃,哇,你就是个大厨。”
“下次再给你做其它的菜。”
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