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第181节（第2页）
“真的可以？”霍特望向苏业。
“没问题！”苏业毫不在乎。
凯尔顿脸一垮，无奈道：“有些菜是限量的，可能没有那么多份。比如惠灵顿牛排，我们没办法准备那么多。”
“我不挑，上肉多的就行。”霍特很实诚。
“没问题。”凯尔顿松了口气。
吉米突然道：“霍特，你得坐苏业对面。不然上菜的时候，你吃起来会很麻烦。”
众人哄笑起来，一般来说，是男女主人分别坐桌子两侧对面。
“也对。”霍特笑呵呵挪动位置，坐到苏业对面。
那气势，像是一人独占半张桌子。
很快，众人点完菜。
帕洛丝最聪明，苏业点什么她点什么，不过唯有头盘不一样，她点了好看的樱桃鹅肝。
苏业倒没拦着，人类从古埃及时期就开始吃肥鹅肝，如今罗马盛行，帕洛丝肯定吃过，但樱桃鹅肝绝对是这个世界首创。虽然不能和经典菜式相比，但菜品新奇，外形漂亮，吸引人就足够了。
罗隆是自己点的，而其他人都点了苏业推荐的套餐。
很快，头盘上来。
苏业正长身体，直接点煎鹅肝，油腻但有营养。
油汪汪的鹅肝表面浮现深浅不一的焦褐色，散发着浓郁的香气，油脂慢慢渗入下方酥脆的面包。
连面包和鹅肝一起放入口中，轻轻咬下，鹅肝迅速融化，浓郁的香气在口中绽放，细腻的鹅肝与唇舌摩擦。
有面包中和，油腻感被无限减轻。
帕洛丝则看着前方精致的樱桃鹅肝，露出好奇之色。
樱桃大小的鹅肝表面被通红的果酱包围，泛着诱人的色泽，像极了真的樱桃。
“樱桃鹅肝冰镇过，你可以隔几分钟吃一个，最后感觉多少分钟的口感最好，以后就在这个时间段吃。一般来说，十分钟左右的口感最好。”苏业至今记得蓝星大董分店的店长朋友说过这个时间。
点点头，帕洛丝坐直身体，瞪大眼睛，认认真真盯着樱桃鹅肝。
仪式感十足。
七个人中，六个人面前的头盘都是一个陶盘。
唯独霍特的目前是一大片陶盘。
明明是挺正经的西餐厅，让服务员来来回回走出车水马龙、接踵摩肩的节日气氛，凯尔顿传菜传的鼻子直冒汗。
其他人点的都是煎鹅肝，本来煎鹅肝肥腻，吃完会压下食欲，但看到霍特吃的那么香，所有人肚子咕噜噜直响。
等了不到五分钟，帕洛丝实在等不及了，捏着樱桃鹅肝的果柄，把鹅肝送入口中，细细品味。
煎鹅肝的脂肪融化，入口油腻，冷鹅肝完全不同，油脂依旧均匀分布在鹅肝各处，吃不到任何油腻的感觉，满口细腻。香气也不浓郁，淡淡地在齿间萦绕。
鹅肝外面是马斯特主厨精心调配的果泥，彻底中和掉冷鹅肝中淡淡的腥味，增添淡淡的果香，让樱桃鹅肝拥有更丰富的口感层次和味道层次。
哪怕完全吃完，口中依然飘荡着鹅肝的细腻和果泥的芬芳。
“好吃！”帕洛丝的眼睛突然放光，声音宛若风铃飘动。
她盯着樱桃鹅肝，眼中幸福荡漾。
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