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“拿这个最简单的蟹黄来说吧,你做的时候用的什么蟹,你又是是否品尝出来了我们现在吃的是什么蟹?湖蟹、江蟹、河蟹味道是不一样的。”
丁一朵因为他的话敛眉思索起来,之前时候她做蟹黄汤包时候用的是什么蟹?自然是一等的湖蟹。
看她的表情,钟俊也知道她的答案了,“湖蟹虽是蟹中一等,不过蟹黄汤包若是用湖蟹在鲜美程度上还是差了些。最新鲜的长江蟹做出来的蟹黄色泽饱满,蟹味浓郁,才是做蟹黄汤包的最佳选择。其他几样,就更不用说了,看似简单,其实都是下了功夫在里面的。我只是抛砖引玉,剩下的当然是作为厨师的你比我懂得更多。”
这句话说的丁一朵有些汗颜,其实作为一名厨师,熟悉食材是基础课程之一,因为只有充分认识了食材,才可能将它们发挥到极致。
而她很多时候都陷入了一个怪圈,过分追求工艺上的秘诀,却忽略了从食材本身去入手找原因。
“钟总,谢谢你,我明白了。”没想到这个男人对于美食还这么有研究,倒是让她想起了云水镇能找出她菜里轻微瑕疵的如花男。
“啧啧,我完全没有感受到你的诚挚的谢意。”钟俊细细品尝汤包,却忽然想尝尝一朵花做的汤包了。
“你要怎么样!”呵,给点儿阳光就灿烂,给点儿颜色就开起了染坊。
“以后你做的东西我都要吃。”钟俊想了想,简直要为自己的机智点赞了,以后妈妈再也不用担心我每天吃饭店啦!
“理由!”
“理由不是很简单么,我作为资深美食评论家,可以找出你做的菜有哪些欠缺,这可是多少人求着我,我都不会答应的。”钟俊一脸得意的笑,“最重要的一点就是,我是你的老板!”
麻痹,美食评论家了不起啊,老板了不起啊,大不了老娘不干了。
“哦,对了,你可能跟认识签订实习合同时没仔细看,我们合同上有一条,实习生在实习期内单方提出辞职,是要赔付公司相应违约金的。”仿佛看出她心里在想什么,钟俊笑的一脸得意。
“你以为我是法盲么,你们这种霸王条款是不受法律保护的。”丁一朵冷笑一声,她最讨厌威胁了。
“是这样没错,不过呢,到目前还没有任何一个人这么做过,因为华悦的待遇好,环境佳,团队棒,你可以选择做第一个吃螃蟹的人。”
钟俊看到她眼神变化,又改变攻略,“我这个人虽然不敢夸下海口说吃遍天下美食,不过对于食物却是十分敏感,让我帮你试吃,绝对能够提升你的厨艺。不然你总是自己做自己品尝,永远不会有提高呀。”
“好!”综合考虑,丁一朵终于点头同意。后来的许多年里,总会有人问她做过最正确的决定,她都但笑不语。
“我从今天开始,晚上就要进组了。”
“进什么组?”丁一朵疑惑。
“剧组啊,我新接拍了一部电视剧,今天开机。”钟俊解释道,“以后如果白天我确定在公司会提前发微信告诉你,你带两人份就行,要是我没给你发,你就带自己的饭菜就行。”
“有忌口么?”对于自己沦为某人的私人煮饭婆她也只有无奈,但还是要问清楚他是否有食物过敏,她不想再犯上次如花男的错误。
“我对花生过敏。”
对于这个答案丁一朵倒是有些吃惊的,他也是花生过敏么,倒是跟如花男一样。
“手机拿来!”
“要手机干嘛?”
“刚才不是说加微信么,小爷我的私人微信不是谁想加就能加的。”钟俊拿过丁一朵的手机,“解锁密码?”
丁一朵抿紧下唇,没有告诉他,只是劈手拿过了手机,点开了微信。
不同于钟俊私人微信圈通讯录里众多联系人,丁一朵的朋友圈只有寥寥几人。
“丁一朵,如果我走在大街上,你能认出我么?”钟俊一边操作手机一边询问她。
“你说话我就能认出。”其实丁一朵是想说,如果你不带墨镜,或许我可以认出你来,不过不是百分百能做到的事情,她从来不说。
“那我若是不说话,你跟我擦身而过都不会认出我了!”不知道为什么,想到那样一个画面,他莫名有些心塞。
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