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“您尽管说就好。”张师傅点头道。
简朵儿沉吟了片刻,说出了自己的想法,“昨天跟您和其他几位师傅谈话后,我思考了一下,h国人跟华夏人的口味确实不太一样,所以想在h国这边选菜上,做一些功课,您跟我说一说,h国人这边的口味是如何的吧?他们更偏向于什么样的美食?”既然答应了要跟安东尼奥合作,简朵儿就想好好开起来这个分店,而不是一意孤行,开不了多长时间,最终就面临倒闭。
那不仅是她自己的失败,而且还会连累了安东尼奥先生,以及这个店里面的员工们。
不过这样一来,简朵儿留在h国的时间,又要增加了。
要观察这边的市场和客流量,可能国际交流大会结束以后,简朵儿都不能回国。
再说张师傅,听了简朵儿这番话以后,面上就露出了几分惊讶的神情,“简老板,你……”
简朵儿笑了一下,道,“之前确实是我误会你们了,张师傅,我很抱歉,并没有考虑这么多。”作为一个爱好华夏菜的中国厨师来说,这些菜对于她来说,是令人难以理解的。
第614章要做能够让h国人接受的华夏菜
所以当时看到这些不伦不类的华夏菜以后,简朵儿心里面是不快的,不然她向来与人为善,也不会说出那样尖锐的话来点评这些菜。
张师傅听了简朵儿的话以后,就忍不住苦笑了一声。
“不过张师傅,我虽说抱歉,但是这并不能代表,我就认可你们把我们华夏的菜,做成这样不伦不类的样子。”简朵儿严肃的道。
“简老板,你说的是。”张师傅点了点头。但是心里面却并没有认可简朵儿这番话,确实,是他们没有骨气,但是骨气能当饭吃吗?
当时店里面那样的情况,要是他们还是什么都不做,这个店估计都不会坚持到现在,尽管他们没有做出来正宗的华夏菜,但是这家店却成功了,在这一片都颇有美名,张师傅并不觉得自己做错了。
简老板在华夏确实很厉害,做菜也比他们要强得多,可是这是在h国,她的一腔热血,能不能施展的起来,还两说呢,张师傅在心里面叹了一口气,虽说简老板确实有本事,但到底还是年轻,有些意气用事了,考虑的事情还欠缺许多,想到这里,张师傅顿时间更加担心起来,这个店里面的未来。
简朵儿自然能够想象得到,张师傅心里面的不快,她抿了抿嘴唇,然后把自己的想法说了出来,她想做的华夏菜,可以根据h国人的口味来给出不一样的菜品,但是那必须是要有着华夏特色的菜,而不是一味的迁就h国人,将正宗的华夏菜隐没,成为一道道面无全非,看不出一丁点华夏特色的菜。
如果真的是这样,那何必开华夏特色的菜馆呢?直接开h国菜馆就好了。
一旦跟安东尼奥合作,张师傅以后肯定也是会经常合作的,所以这件事,简朵儿还是要提前说出来,最好是沟通好了,省得以后留下不必要的麻烦,所以尽管知道说了这些,张师傅心里面会不痛快,简朵儿还是说了出来。
简朵儿想在h国开简氏小饭馆分店,也是为了能将华夏菜推广到国外,让越来越多的人喜欢上华夏菜,而不是一道道假的华夏菜,让h国人以为,华夏菜其实并没有什么特色,就跟他们平时吃的差不多。
其实上辈子的时候,国外也有很多华夏的饭馆,但是那个时候,不管是哪个国家,华夏人都很多,所以这些菜,都是有一定的市场的,现在并不能以后世的眼光来看,目前要解决的,还是先了解h国人的口味问题。
“张师傅,您或许会觉得我太过自大了,但这就是我的想法,我不希望我们以后合作会存在摩擦,这个问题,还是提前讲好的好。”简朵儿严肃的道。
张师傅没有想到,简朵儿会直面的提出来这个问题,脸色有一瞬间的僵硬。张师傅年纪大了,做人也就圆滑很多,就算是有意见,心里面不痛快,也不会表露出来,哪里遇到过简朵儿这样打直球的?
一时之间,张师傅看着简朵儿,都不知道该说什么才好了。
旁边的安东尼奥正巧把合约也看的差不多了,放下手里面的合同,听着两个人的对话,忍不住点了点头,赞同道,“我同意简的话,张,你们做的饭菜,我并不喜欢,很没有华夏特色。我知道你们是为了店里好,但是我并不希望,华夏菜在你们手里被埋没。”说后面一句话的时候,安东尼奥看向张师傅,语气里面带着语重心长。
张师傅心里有自己的苦衷,结果谁都不理解他,这让他感觉到委屈和憋闷,做了半天,结果只是吃力不讨好,他面色难看的要死,闷闷的点了点头,“是我做错了。”
简朵儿看的出来,张师傅虽说是嘴里面这么说,但其实心里面,还是不服输的。既然能把店在h国开的风生水起的,足以证明张师傅是个有几分本事的人,简朵儿希望日后能跟他继续合作,以后跟一个聪明人合作交接,也会省事很多,所以这个时候,她想跟张师傅把这件事说通,最好能够达成一致。
“您没有做错,只不过是站在不同方面考虑问题罢了。”简朵儿道。
张师傅:……
你到底想要说什么?
那你来说,我到底是做错了还是作对了?
他木着一张脸,也不说话了。
安东尼奥看了看简朵儿,又看了看张师傅,察觉到了僵硬的气愤,忍不住微微皱眉。
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