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第88章 卤肉香（第1页）

出了医馆，夏箐箐又到旁边的铺子买了一点冰糖，打了一提勺白酒，便赶着牛车回了家。p

回到家的时候，陶大山等人已经将一整头野猪都打理了出来。p

院子里热热闹闹的，满满都是喜庆的味道。p

厨房里飘出了浓浓的肉香，夏箐箐一进门，陶氏就端着一碗热汤迎了过来，“怎么去了那么久，饭都做好了，就等你呢。”p

夏箐箐喝了一口浓浓的肉汤，感觉胃里暖洋洋的，舒服的不行。她满足的喝了两大口，才回答陶氏的问题道：“和李大夫聊了几句，就回来晚了。”关于收徒，准备香料的事情她却是没有说。p

陶氏也没有多问，给她拿了一个扇子骨道：“来，好好补一补。”说着也给夏小磊，陶立春两个小的各拿了一个。p

与猪肉比起来，猪骨头算不得值钱的。所以陶氏便挑了几块骨头来熬了汤。但再不值钱，那也是猪身上的东西，都带了油水的，也是不能给人敞开了肚子吃的。所以除了夏箐箐和两个小的孩子，外加病号傅子蘅分得了骨头之外，大部分人都是喝汤。p

但灶台上摆的吃的却也不少，除了中午吃剩的鱼之外，还有豆腐白菜汤。另外陶氏还切了一大块槽头肉来剁碎，烙了香喷喷的肉饼。p

对于没有逃难也难得吃一回肉的陶家人来说，这些已经很丰盛了，所以连一贯嘴馋又话多的李氏都没有多话，只埋头猛吃。p

一顿饭吃完，周氏、李氏、陶艳红等人又帮着将厨房收拾了一通之后，都各自回了房休息。p

陶氏也有几分疲累，对夏箐箐道：“余下没什么事，你也早点去歇息吧！”见她往灶台后走，忙提醒道：“我早让你弟端热水去傅女婿洗漱过了，你还忙活什么呢？”p

夏箐箐心说我才懒得管他呢。p

她继续往灶孔里加柴火道：“娘，猪肠和猪肚这些都收拾干净了吧？还要不要再清洗一遍？”她刚才已经看过了，看起来似乎都翻过来洗干净了，不过想想这是拿来吃的东西，还是要谨慎一些，所以才多问问。p

陶氏道：“都收拾干净了，这可多亏了你两个舅妈，要是我一个人，不知道什么时候才收拾出来呢！你问这做什么？”p

“我刚才去找李大夫的时候买了点卤料，打算把这些东西都卤出来，拿到市集上去卖。”本来她想着，要是没洗干净今天只能先卤猪头肉，等明天到河里洗干净了再卤猪肠猪肚呢，那看来今天晚上就能一锅卤了啊。p

陶氏觉得闺女有些异想天开，“那猪肠、猪肚也就是我们这些缺衣少粮的穷苦人家，舍不得扔才打理出来吃。你竟说拿去卖？就算我们家买猪肉买的少，但你没有吃过猪肉也见过猪跑路吧，你看见哪个肉铺的猪下水好卖的？”p

在她看来，猪下水是连猪骨头都比不上的东西，没想到闺女最先说拿去卖的竟然是猪下水，而不是上好的猪肉。p

“加工后就不一样了嘛！”夏箐箐也不太喜欢内脏，不过做成卤味的内脏，还有加了辣椒的，什么红烧肥肠啊，泡椒肚条啊，这些她还是觉得不错的。p

“行吧！随你折腾。”陶氏不抱什么希望，但想着这东西本就不值钱，她原本是打算弄来自家人吃的。反正卖不出再拿回来自己吃也一样，也就随便她折腾了。p

夏箐箐先把锅烧红，再割了一块猪肉放在锅里炼油，等油炼出来之后，去掉油渣，放入敲碎的冰糖小火炒出糖色了之后，放水加香料，开始熬制。p

她没有买到酱油和生姜，便趁陶氏出去帮她抱柴火进来的时候，偷偷从空间里拿了一大把葱蒜出来，洗干净了放在锅里。p

趁着熬卤料的空隙，又拿酒将肥肠和猪肚这两样比较腥，带了异味的东西揉搓了一遍。等卤料熬制好了之后，除了将肥肠、猪肚、猪肝等内脏放进去之外，还将猪舌头、猪脑、猪尾等一并放进了锅里。p

好在他家的锅灶大，不然还真放不下这么多东西。p

很快，灶房里就飘出了浓郁的香味。香味透过门窗，一路飘散，将整个小院都笼罩在的浓郁的奇香之中。p

周氏正奶了孩子，打算睡觉，闻道窗外飘来的香味，忍不住拿胳膊捅了陶大山一把，“娃他爹，你大姐她们大半夜的煮什么吃食呢？咋这香呢？该不是又在想什么赚钱的门路吧？今天那豆腐你也吃了吧？可当真是好吃！没想到箐儿这丫头，在做吃食上这般有天分。”p

会做吃食就算了，还很会挖陷阱抓野猪，这两样手艺，无论哪一样教给她们，她们也不用苦哈哈的去开荒地，天天指望着老天爷吃饭了。p

陶大山知道自家媳妇那点小心思，这些天虽然没有说出口，但那欲言又止的眼神，已经跟他控诉了不是一回把，他不耐烦的翻了一个身，“你管她们做什么吃食呢？晚上那么多白面大肉饼还没有塞饱你肚子所？你可别学着弟妹那样，没个饱足。”p

周氏不高兴坐直了身子，压低声音道：“你什么意思呢？我就问问，怎么了？怎么就叫不知道饱足了？难道还不许人开口说话啊？”p

陶大山也坐了起来，同样压低了声音道：“你那是开口说话的意思吗？你自己心里怎么想的，你自己清楚。”p

周氏翕了翕嘴唇，梗着脖子道：“我有想法又怎么了？就允许我们拉扯她们，就不允许我们占一星半点的好处？”p

陶大山满眼的失望，“你还要占什么好处？你现在住的是不是人家花钱买的？你今天晚上吃的，是不是人家的？你还要怎么样？要人家拱手把方子，手艺都交给你？你这不是不知饱足是什么？”p

周氏心说不过是吃一顿饭，暂时落个脚而已，也好意思拿出来说。吃饭她们没有去干活吗？要不是他们，那大一头野猪，就她大姑子家那境况，不是女流之辈，就是病南瓜，还有没长大的半大孩子，今天晚上能收拾出来？p

不过这话她也只敢在心里想想，不敢说出来。她男人的性子她了解，她要是敢说出来，今晚上说不得要被打嘴巴。p）

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