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出了医馆,夏箐箐又到旁边的铺子买了一点冰糖,打了一提勺白酒,便赶着牛车回了家。p
回到家的时候,陶大山等人已经将一整头野猪都打理了出来。p
院子里热热闹闹的,满满都是喜庆的味道。p
厨房里飘出了浓浓的肉香,夏箐箐一进门,陶氏就端着一碗热汤迎了过来,“怎么去了那么久,饭都做好了,就等你呢。”p
夏箐箐喝了一口浓浓的肉汤,感觉胃里暖洋洋的,舒服的不行。她满足的喝了两大口,才回答陶氏的问题道:“和李大夫聊了几句,就回来晚了。”关于收徒,准备香料的事情她却是没有说。p
陶氏也没有多问,给她拿了一个扇子骨道:“来,好好补一补。”说着也给夏小磊,陶立春两个小的各拿了一个。p
与猪肉比起来,猪骨头算不得值钱的。所以陶氏便挑了几块骨头来熬了汤。但再不值钱,那也是猪身上的东西,都带了油水的,也是不能给人敞开了肚子吃的。所以除了夏箐箐和两个小的孩子,外加病号傅子蘅分得了骨头之外,大部分人都是喝汤。p
但灶台上摆的吃的却也不少,除了中午吃剩的鱼之外,还有豆腐白菜汤。另外陶氏还切了一大块槽头肉来剁碎,烙了香喷喷的肉饼。p
对于没有逃难也难得吃一回肉的陶家人来说,这些已经很丰盛了,所以连一贯嘴馋又话多的李氏都没有多话,只埋头猛吃。p
一顿饭吃完,周氏、李氏、陶艳红等人又帮着将厨房收拾了一通之后,都各自回了房休息。p
陶氏也有几分疲累,对夏箐箐道:“余下没什么事,你也早点去歇息吧!”见她往灶台后走,忙提醒道:“我早让你弟端热水去傅女婿洗漱过了,你还忙活什么呢?”p
夏箐箐心说我才懒得管他呢。p
她继续往灶孔里加柴火道:“娘,猪肠和猪肚这些都收拾干净了吧?还要不要再清洗一遍?”她刚才已经看过了,看起来似乎都翻过来洗干净了,不过想想这是拿来吃的东西,还是要谨慎一些,所以才多问问。p
陶氏道:“都收拾干净了,这可多亏了你两个舅妈,要是我一个人,不知道什么时候才收拾出来呢!你问这做什么?”p
“我刚才去找李大夫的时候买了点卤料,打算把这些东西都卤出来,拿到市集上去卖。”本来她想着,要是没洗干净今天只能先卤猪头肉,等明天到河里洗干净了再卤猪肠猪肚呢,那看来今天晚上就能一锅卤了啊。p
陶氏觉得闺女有些异想天开,“那猪肠、猪肚也就是我们这些缺衣少粮的穷苦人家,舍不得扔才打理出来吃。你竟说拿去卖?就算我们家买猪肉买的少,但你没有吃过猪肉也见过猪跑路吧,你看见哪个肉铺的猪下水好卖的?”p
在她看来,猪下水是连猪骨头都比不上的东西,没想到闺女最先说拿去卖的竟然是猪下水,而不是上好的猪肉。p
“加工后就不一样了嘛!”夏箐箐也不太喜欢内脏,不过做成卤味的内脏,还有加了辣椒的,什么红烧肥肠啊,泡椒肚条啊,这些她还是觉得不错的。p
“行吧!随你折腾。”陶氏不抱什么希望,但想着这东西本就不值钱,她原本是打算弄来自家人吃的。反正卖不出再拿回来自己吃也一样,也就随便她折腾了。p
夏箐箐先把锅烧红,再割了一块猪肉放在锅里炼油,等油炼出来之后,去掉油渣,放入敲碎的冰糖小火炒出糖色了之后,放水加香料,开始熬制。p
她没有买到酱油和生姜,便趁陶氏出去帮她抱柴火进来的时候,偷偷从空间里拿了一大把葱蒜出来,洗干净了放在锅里。p
趁着熬卤料的空隙,又拿酒将肥肠和猪肚这两样比较腥,带了异味的东西揉搓了一遍。等卤料熬制好了之后,除了将肥肠、猪肚、猪肝等内脏放进去之外,还将猪舌头、猪脑、猪尾等一并放进了锅里。p
好在他家的锅灶大,不然还真放不下这么多东西。p
很快,灶房里就飘出了浓郁的香味。香味透过门窗,一路飘散,将整个小院都笼罩在的浓郁的奇香之中。p
周氏正奶了孩子,打算睡觉,闻道窗外飘来的香味,忍不住拿胳膊捅了陶大山一把,“娃他爹,你大姐她们大半夜的煮什么吃食呢?咋这香呢?该不是又在想什么赚钱的门路吧?今天那豆腐你也吃了吧?可当真是好吃!没想到箐儿这丫头,在做吃食上这般有天分。”p
会做吃食就算了,还很会挖陷阱抓野猪,这两样手艺,无论哪一样教给她们,她们也不用苦哈哈的去开荒地,天天指望着老天爷吃饭了。p
陶大山知道自家媳妇那点小心思,这些天虽然没有说出口,但那欲言又止的眼神,已经跟他控诉了不是一回把,他不耐烦的翻了一个身,“你管她们做什么吃食呢?晚上那么多白面大肉饼还没有塞饱你肚子所?你可别学着弟妹那样,没个饱足。”p
周氏不高兴坐直了身子,压低声音道:“你什么意思呢?我就问问,怎么了?怎么就叫不知道饱足了?难道还不许人开口说话啊?”p
陶大山也坐了起来,同样压低了声音道:“你那是开口说话的意思吗?你自己心里怎么想的,你自己清楚。”p
周氏翕了翕嘴唇,梗着脖子道:“我有想法又怎么了?就允许我们拉扯她们,就不允许我们占一星半点的好处?”p
陶大山满眼的失望,“你还要占什么好处?你现在住的是不是人家花钱买的?你今天晚上吃的,是不是人家的?你还要怎么样?要人家拱手把方子,手艺都交给你?你这不是不知饱足是什么?”p
周氏心说不过是吃一顿饭,暂时落个脚而已,也好意思拿出来说。吃饭她们没有去干活吗?要不是他们,那大一头野猪,就她大姑子家那境况,不是女流之辈,就是病南瓜,还有没长大的半大孩子,今天晚上能收拾出来?p
不过这话她也只敢在心里想想,不敢说出来。她男人的性子她了解,她要是敢说出来,今晚上说不得要被打嘴巴。p)
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