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“我这不是看你馋才做的,不知好歹。”郑沅笑着回道。
看着她俩嘻嘻哈哈的,徐慧娘再次震惊了。
可能是因为相认了,两人都觉得在这异世里有了依靠,心里安心便也并未掩掩藏藏的,恢复了本性。
郑沅又在屋子里绕了一圈,和陈家大差不差的,反正就是一个啥也没有,家徒四壁。翻翻找找的,勉强找到了一袋子干香菇,郑沅赶忙抓了两把用水泡着。又翻了翻,找到了几个赵杏儿从山上捡回来的核桃。
记忆里这边的人是不怎么爱吃这东西的,一来这东西不像现代一样经过了改良,皮薄,这时候的核桃都还是野蛮生长,壳硬了不行,而且就算是废劲打开了,里面肉也是夹在壳里,很难弄出来。二来,这核桃干了之后,略苦,没多少人爱吃。所以,不是饥荒年代,这东西一般也就小孩捡回来闲时当个零嘴。
搁平时,郑沅也瞧不上这铁疙瘩似的核桃,但谁叫这是古代呢。这铁核桃敲出来炒香磨碎放凉拌菜里,也算是有点油水和香味。
想着就把核桃拿了给段敏敏,让她敲碎抠点肉出来。段敏敏还打着吃现成的主意美滋滋在那坐着呢,突然手里就多了一筐核桃。罢了,谁叫锅铲掌握在人家手里呢,剥就剥吧。
不多时郑沅把粥从锅里舀出来盛在盆里,这段老婆子家灶头上也只有一口破陶锅,只能一样一样的来。几个小姑娘也把葱和蒜剥好洗好,放着了,看灶房里没事,都出去玩了,只桃儿说给郑沅打下手留在了灶房。
洗锅烧了水焯好苦麻菜泡在盆里,段敏敏也剥了小半碗核桃了,看着够了便也不让她剥了。让徐慧娘把灶孔的火退掉些,郑沅把核桃仁往锅里一倒快速翻炒起来,待到香气散发出来,赶忙铲起来放在碗里凉着。
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“慧娘,把火全部退出去。”郑沅急忙吩咐道。这陶锅可经不住这极冷极热,温度这么高把菜放进去炒,非得炸了不可。等了几分钟待温度差不多降下来了又道:“可以了,把火加上,你来拌苦麻菜吧,就和之前我教你的一样。对了,你看一下那个核桃仁有没有脆了,脆了的话把它用石臼捣碎拌在一起。”
“欸,娘。”徐慧娘答应着从灶背后走出来,心里轻快得很,自从婆婆撞到头之后,就没挨过骂。今天婆婆很高兴,对自己说话轻轻和和的,仿佛长期压抑的氛围都消散了。
郑沅不知道她在她儿媳妇心里已经开始变成另一种形象了,这会正在麻利往锅里放油,倒入葱蒜、干花椒爆香后放入荠菜,炒好后又跟着把豆角下进去炒,这豆角叫了点水稍微焖了一下。可不敢大意,这豆角不做熟可是会食物中毒的。
焖好了豆角,洗了锅,又放了点猪油,爆香蒜、花椒后加水,加大火煮沸把泡发的香菇撕巴撕巴丢进去煮着。桃儿见这一气呵成的下菜爆炒,和三妮第一次见的想法一样,郑婶子竟然用陶锅做出了炒菜。
看桃儿看呆了,郑沅出声叫她去院子里叫孩子们进来吃饭了。
大伙早就被灶房里传出来的香味香迷糊了,听到叫吃饭了,一窝蜂的就往灶房里去了。看到桌子上摆着三个菜,一大盆粥都惊呆了。啥日子啊这是,还能吃上三个菜了。等郑沅端着一盆蘑菇汤放桌上,更震惊了,还有?
看着孩子们愣愣的站在桌子边上,段敏敏笑着开口道:“咋啦?被你娘惊呆啦?快坐下吧。梅儿,杏儿,凳子不够,你们去堂屋里搬长凳子来。”
正在往蘑菇汤里撒葱花的郑沅抬起头:“大树,二河,没眼力见的,还不去帮着抬,一点都不绅士。”
大树和二河虽不知道绅士是啥意思,还是一溜烟的跑着出去抬凳子了。
“噗呲!”段敏敏被逗笑了,还绅士呢。
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