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“我这样跟你们说吧,这条街有两家店,一家店干干净净,整整洁洁的,而另外一家桌子都是油腻,碗筷黏糊糊的,先不要管价格,你们会去哪家吃饭?”林秋这时候只能耐心地说道。
“这还用说,肯定选择干净的那家啊,先不说好不好吃,至少坐下来舒服啊!”一直在旁边默不作声的阿伟第一个开口说道,不知道为什么,自从跟林秋接触以来,他是越来越佩服这个小孩了,他所做所说的都让他大开眼界,不知道这脑袋是怎么长的,能想出这么多厉害的点子出来。
“我不一定,我只要便宜就好,脏就脏点。”杨强却有不同的意见,这其实也是这时代一部分人的观点,不是说杨强故意要坚持自己的意见,毕竟刚吃饱饭没几年,一切都是以节俭为出发点。
老爸林为民没有回答,但是看他的表情就知道肯定跟杨强想的差不多,那么卫生干嘛!
“这里有几个问题,我现在说给你们听一下,就知道为什么我一定要把卫生给弄好,你们刚才也说了,选择价格便宜的,虽然我刚才说先不管价格,但是既然你们提出来了,我就跟你说说。
这个快餐店目前在这个区域是我们第一家,所以这个价格是没办法对比的,所以我们这个定价就是一个很关键的问题了。”本来这个问题是以后的事情,刚好大家提到这个东西了,林秋觉得现在讲也是很不错的时机。
“现在外边这个一个肉包要五毛钱,一碗面要三块,所以我们既然没有同类产品对比,我们就跟它们靠近,我们一个素菜定一块,一个荤菜定两块,打三样菜这个饭就免费而且管饱,并且汤也是免费的。
这样子一个人最低四块就可以吃到饱了。”林秋把自己的想法说了出来,然后就看着大家。
“你这三样菜管饱,那万一人家三四个人进来,就点三样菜,然后就只吃饭跟汤怎么办?”不愧是靠诈骗勒索起家的,杨强的切入点就是这么与众不同。
在林秋的生活经历中,根本就没有想到会有人这样做,吃霸王餐倒有可能,谁家三四个人会就着三个菜死命的吃饭?但是想了想现在的时间点,这个好像还真有可能。
他曾想过放任这些顾客如此用餐,但随后又觉得这不切实际。如果放任这种行为,恐怕会引来更多效仿者。
尤其是像杨强和他父亲这样的老一辈人,他们对于吃饱饭的渴望是现代人难以想象的。一旦放松限制,恐怕会有如蝗虫过境般的顾客涌来,坐吃山空将成为不可避免的结局。
面对这一棘手的难题,林秋感到头疼不已。他抬头看向父亲林为民他们,希望他们那里有一些想法,毕竟这种情况老一辈的会比较熟悉。
“这个简单,购买三菜的客人,用铁盒装饭,吃完过来添饭的在盒面写上一,添两次就写二,添两次以上就过去确认是否是一个人,如果是过来占便宜的就可以拒绝添饭了。”林为民毕竟是从那个饥荒的时代过来的,没一会就想出来应对的方法。
“这样一来,就算他们来几个人也都可以吃上饭,但是想吃大户就不是很现实了,至于说那些只点一两道菜的,那就用铁碗装。
这样就能区别是否需要免费添饭了,这样我们事情既没有做绝,又能让想尝鲜的手头不宽裕的客人也能试上一试。”林为民心里还是替那些不富裕的人多想了一些。
谁说老头不会变通,只是愿不愿意的问题。
“老林啊,你这还是心善啊!”杨强一听就知道老爸林为民的想法,也没有反驳,这个方法虽然不是完全杜绝,但是在能接受的范围内。
“这个方法我也觉得可以,那这个价格你们也没什么意见吧?”林秋继续问道。
几个都点头赞同定价的问题,林秋这时候才聊到为什么那么注重卫生,“在一个宽敞明亮,精致高雅的地方用餐,而且还是这样的消费价格,如果是你们,你们会有什么样的想法?”林秋问道。
“全市唯一一家,窗洁几亮,厨房干净整洁,一眼就能看的清清楚楚,墙壁上贴着用餐规则跟禁止高声喧哗再弄一台录音机,加个喇叭在墙上,你说这档次够不够,只要花几块钱就能享受西餐厅的感觉,就问你们有几个人能挡的住这个诱惑。”林秋继续画着彩图。
想象着林秋描绘的画面,几个人只感到神往不已。
“林少,你说我们这装修好就跟那西餐厅一样吗?人家可说了,那西餐厅很是高档啊!”阿伟很是羡慕的说道。
看着几个人眼巴巴的看着自己,林秋很是自信的笑道:“为什么我要你们要把卫生放在第一位,就是要把档次提高,西餐厅也是人开的,难道我们就做不到吗?只要你们按我说的做,我保证比西餐厅还棒!”
听到林秋这么自信的说着,几个人都很兴奋,就连一直都很沉稳的老爸眼里都闪烁着光芒。
当几个人还沉浸在遐想的空间里的时候,林秋的声音打断了他们的幻想,“要想做到那个档次,还有一些事情要做,这个头顶不但要做吊顶,还要安装几台吊扇,保证过来用餐的客人不会满头大汗的在里边吃饭。
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这个地板也要铺上水磨石,不要其他花里胡哨的颜色,最好是灰白色,这样更能体现出整体的高雅素洁。”
说到这,又拉着两个人来到建厨房的位置,指了指头顶,“在灶台上面一定要安装两个排气扇,一定要大功率的,这样里边的烟气才能排的干净,外边看的也觉得里边够档次,如果两个不够,那就多装几个,一定要保证里边不能烟雾缭绕。”
林秋说的很兴奋,可是听着的两个人那表情一点一点的暗了下来,感觉到身边的人突然安静下来,林秋这时候才有所察觉。
“怎么了?”林秋觉得有点莫名其妙。
“这个,这个花销是不是有点大,不要说吊顶跟地板,单这风扇跟排气扇就有可能花个一千多了,再加上你说的收录机,还有一些七七八八的,这有必要花这些费用吗?”
杨强这一边算一边越发的感觉到了心疼。
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