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“你们在说什么?”
竺珂和谢灵被吓了一跳,猛地回头才看见谢绍灰扑扑的站在院门口。竺珂没忍住噗嗤一声笑出声:“说你能干,说你的好!”
谢灵也跟着笑,谢绍一头雾水。
竺珂照旧给他拿来打湿的帕子:“好了,快去洗洗,身上都是泥。”
谢绍二话不说就放下竹筐,走向井边。
“我摘了桃子,在竹筐里。”
谢灵连忙跑过去看:“是油桃!”她惊喜的把这些桃子倒在盆里,准备洗洗再吊到井里。
“一会洗好帮我杀鱼哟,今天又买了鱼。”
那盆里的鱼,是巴掌大的黄鱼儿,竺珂夏日格外喜欢喝这个鱼熬出来的鱼汤,谢绍便隔三差五的买回来。
谢绍杀鱼麻利的很,没多会儿的功夫就把鱼送到厨房去了。
“元宝呢,咋没过来?”竺珂在灶台前忙前忙后,顺嘴问了一句。
“他说还要去水田,不知干嘛。”
“谢绍哥,嫂子!”门口传来了元宝的声音。
“说曹操曹操到。”
元宝裤腿挽的高高的,全是泥,提着一个桶,倒是笑的开心。
谢灵吓了一跳:“元宝哥!你咋了这是!”
“去田里捉泥鳅去了,没事。”
一听捉泥鳅,谢灵把手中桃子一扔,跑了过去:“你怎么不叫上我!”她扒拉着元宝手中的桶,里面的泥鳅还活蹦乱跳的。
“田里脏,搞不好还有蚂蟥,你一个女孩子还是算了。”
谢灵撇撇嘴,只好作罢,竺珂和谢绍也走了出来,听说有泥鳅,竺珂笑着道:“泥鳅可以和酸菜炒,是好东西。”
“嘿嘿,我们以前都是炸了吃,和酸菜还没尝试过。”元宝挠挠头。
“泥鳅滑,我来洗吧。”谢绍接过那桶泥鳅走到了井边,谢灵去厨房给竺珂帮忙了。
泥鳅要用酒灌醉,谢绍往桶里倒了些酒,那些滑不溜秋的泥鳅立马激动的跳跃,只是没一会儿,就晕乎乎的不动弹了。
趁着泥鳅醉了就直接开肚,把内脏掏出来,再用热水泡一会泡出土腥味。
竺珂从泡菜坛里捞了些萝卜,泡姜,荠菜和白菜,切成细丝细末,等着和泥鳅一会下锅去炒。黄鱼儿也在锅里炖的咕噜咕噜直冒泡,今天的主食是包子,这会儿上笼屉去蒸刚刚好。
泡好的泥鳅还需要下锅去煎香,煎至两面金黄,煎出香气就捞起来,和提前备好的酸菜和泡菜一起下锅翻炒,这阵子山上的野山椒也熟了,只是太辣,竺珂只放了一两个。
最后加水再稍稍炖一会儿,出锅前撒上葱花,一锅鲜香酸辣的酸菜泥鳅就好了。
因为有了这个临时菜,竺珂又临时扯了一点手擀面,害怕他们两个男人不够。这菜还没端出去,香味已经飘到了院子,惹得元宝频频回头。
酸菜泥鳅,果然受到了所有人的欢迎,连竺珂平日爱喝的鱼汤都被抢去了风头。
“好吃,没看出来,兮兮的泥鳅竟能这么好吃。”谢灵点评了一番。
“泥鳅做法还多着呢,今天做个酸辣的,回头还能和豆腐一起炖汤,炖出来的汤奶白奶白的,鲜美着。”
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