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“我刚在国营饭店卖酒酿馒头的时候,被街坊邻居嫌弃得要死,大家都说我做的酒酿馒头不如师父。我也不怕告诉你,我那时白天在国营饭店卖馒头,晚上回家偷偷躲在房间里哭,觉得自己丢了师父的脸。”
“我师兄也差不多,他的菜也是恶评如潮。”
“其实后来想想,街坊邻居们也没说什么恶劣的话,大家虽然嘴上说着我的手艺远不如师父,但是馒头一个也没少买,每天照样是大排长队。不如师父也是应该的,别说那时候还是个毛头小子手艺不到家不如师父,现在也不如师父。”
“有时候我都在想,这当师父就是比当徒弟好。徒弟不争气,别人会说这也是没办法的,名师也不一定出高徒。这徒弟要是争气,那就是青出于蓝而胜于蓝,师父说出去面上也有光。”
“我已经这个年纪了,这辈子是不可能超过师父了,但是我要是有一个能超过我的徒弟,我郑达也算没白在白案圈子里混。”
说着,郑达目光炯炯地看着秦淮。
秦淮:……
不是,郑师傅,你忆往昔就忆往昔,夹带私货干什么?
人家王大爷忆往昔的时候从来不夹带私货,那都是纯纯的忆往昔。
秦淮很想说他真的没有拜师的打算。
如果是几年前,他还在读高中或者读大学的时候,游戏系统没激活,也没继承遗产,秦淮可能真的会愿意拜郑达这种有钱又有技术的白案大师为师。
但是现在不一样,现在有系统。
还继承了遗产。
还有即将继承的遗产。
生活太富足了,完全找不到奋斗的目标。
秦淮觉得现在他奋斗的目标就是做出游戏系统给出的菜谱,能做出S级的槐花馒头就是胜利。
拜师。
他野路子这么多年已经习惯了,实在是没有这方面的想法。
秦淮想了想,直接说了:“郑师傅,我现在没有拜师的打算。”
郑达没想到秦淮说的这么直接,一愣,很快又说服了自己。
现在没有,不代表以后没有。
还是自己展示得不够。
都怪黄胜利,见世面就见世面,这么急干什么,打乱了他的计划。
“没事,咱们先……诶,烧麦好像到时候了,我看看时间,还有一分钟,咱们先吃口烧麦。”
吃了你就知道你的未来师父我有多牛逼了!
一分钟后,蟹黄烧麦出锅。
秦淮没有秦落的铁嘴,做不到把刚出锅的点心往嘴里塞。端着小盘往盘里夹了三个烧麦,退到一边等烧麦放凉到能入口温度。
至于为什么秦淮要退到一边。
因为有很多人拿着小盘排队等着领烧麦。
郑达主动做蟹黄烧麦,这件事发生的概率和天上下红雨没什么区别。
平时郑达主动做个酒酿馒头,黄记后厨的员工都要怀疑郑达是不是谈成了一笔大生意,赚了八位数所以这么开心回馈大众。蟹黄烧麦不一定比酒酿馒头好吃,但一定比酒酿馒头复杂。
调味太难了,郑达说的第一种调味的方法和独门秘方没有什么区别,寻常厨师宁可麻烦点用第二种也不愿意挑战高难度。这种对调味的要求到达了红案大师水平的调味,从某种意义上来说也是在难为白案厨师。
郑达做蟹黄烧麦的时候看起来很容易,是因为他有这个技术,艺高人胆大,胸有成竹,不代表真的容易。
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