哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第80章 制作辣椒油(第1页)

而这一次明显比之下入小黄姜和葱段时候,反应还要剧烈,或许是因为他们本身外面就还附着一层水的原因,水和有剧烈反应,所以这一次才会反应这样剧烈。

姜九天确认不会有油漫出来之后,再度来到姜建军的一旁,将之前炒制过的三种辣椒和花椒的混合物,倒入到一旁的绞肉机当中,操作这绞肉机将其彻底打成粉末。

见怪不怪的姜建军在这期间,头也没有抬一下,依旧处理着手中和面前的食材。

姜九天这边,将处理好的辣椒面倒入事先准备好的一个大盆当中,之后就开始往盆子当中加入盐、味精等调味品,随后用勺子将其和辣椒面搅拌均匀。

当然这些调味品也可以后面放,只是姜九天个人喜欢前面放,其实后面放也是一样的,不管是前面放,还是后面放,都是凭感觉放,根本不可能去试一下味道的。

根本就试不了好吧,想要试一试,怕是就要逝一逝了好吧。

随着他这边做完,那边也已经差不多了,姜九天使用细漏勺将锅中的已经明显以及变黑的香菜、小葱等调料捞出,捞干净之后,随即就将滚烫的热油用干净且无水的勺子,一勺接一勺的将锅中的热油舀入到事先混合好的辣椒面当中。

期间还不断用之前搅拌辣椒面的勺子,对盆中的辣椒进行搅拌,之所以用勺子舀,而不是直接倒入进去,原因有二,一个是怕油与辣椒面接触之后,剧烈反应,油漫出盆子,也是为了安全不是,二就是受热尽可能的均匀,也就是为什么需要用之前那勺子搅拌的原因了。

前面的舀入的油很快被辣椒面全部稀释掉,同时何尝不是在给盆中的辣椒面赋予一个温度,让辣椒面的温度慢慢的上去,也能让大家都能更好的吸收和激发出自身特有的味道。

直到将所有油全部加入到锅中,姜九天这才告一段落,但并未就此结束,而是新的开始。

到这儿,可以说辣椒油已经完成90%了,还有一步并没有没有做。

只见姜九天从不远处拿来一袋熟白芝麻,以及拿来了之前的打好的蒜泥。

因为很快会用完的原因,因此姜九天这才会加入蒜泥,要不然他是不会加的。

熟的白芝麻加入还好,因为水分不多的原因,盆中的辣椒油还没有多少反应,可随着蒜泥的加入,盆中的辣椒油再度翻滚了起来,确定其无法漫出来之后。

姜九天用盆中的勺子,趁着现在其翻滚的劲头,趁机搅拌,让蒜泥和白芝麻融入进去。

正因为随着它们的加入,一股浓郁好闻但不是很刺鼻的味道传入到了姜九天的鼻腔当中。

闻着这味道,姜九天是非常满意的,最后的随后,姜九天还往盆中加入了少量的高度白酒,至于加白酒的原因,自然也是为了这辣椒油,同样的手法,随着一个方位搅动。

在白酒加入的那一刻,原本已经平静下来的水面,再度沸腾了起来,白酒的加入,一股粮食酿制的白酒气味扑面而出,反正姜九天闻着是挺好闻的。

辣椒油这边终于是告一段落了,而姜九天这边手中的动作可不会停下来了,这还仅仅是基础工作,今晚的工作可还没有正式开始。

随着时间的推移,这段时间的过去,此刻另外一边还在小火煨着的卤味已经是差不多了。

当为了让卤味更加入味,姜九天并未着急现在将卤味抓出来,而是选择将无锈钢桶锅一起从炉子上端了下来,这一锅,锅加水还有那些食材,可一点不轻,可还是被姜九天轻松端起来,一般人还真的不一定能做得到,炉火那边就只有等它里面的柴火自己燃烧殆尽了。

快穿爆改恶毒作精,大佬日日求宠  江岁欢顾锦容貌尽毁后她独享皇室宠爱  奥特,武力不够武器来凑  野蛮渣男抢亲记  金榜降世开局百倍修炼速度  重生之菜鸡也不想当咸鱼  战国:无限小米粥,我成千古一帝了?  凹凸世界之我第四天灾撩男神  报告总裁,夫人又不要你了  容貌尽毁后她独享皇室宠爱江岁欢顾锦全文免费完结版  道途鬼门  我靠猫猫祟祟艰难求生!  穿书到丧尸爆发  我真没想坑儿子啊  别人拼命练武,你请天庭众神代打  人在奥特:守护最好的托托  穿越大唐风云  斩神:转生黄泉,践行虚无之路!  洪荒:先天神道,吾为紫微大帝  婚后告白有点甜  

热门小说推荐
四合院:亲手送弟弟去乡下养猪

四合院:亲手送弟弟去乡下养猪

闫解成无意间撞破老婆和弟弟的好事,怒火攻心,昏死过去,倒地的时候磕到了后脑勺,然后一名汽车修理工穿了过来。老婆和弟弟是真爱?成全你们。爸妈家吃饭得交钱?分家。报名让我去挖煤?转身进了工厂。...

我家老婆可能是圣女

我家老婆可能是圣女

心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢我家老婆可能是圣女,别忘记分享给朋友...

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

林锋穿越到特种兵世界,成了水木大学高材生,还有个当特战中队长的小姨龍小云?刚被小姨龍小云安排完美人生,却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格,竟然被龍队宣布是作弊,林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么,范天坑来挖人?龍小云抱歉,他是作弊的成绩什么,雷战给林锋下马威?龍小云雷战,看来你是要和我比划比划了什么,我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退,你却告诉我他当特战队长,成了兵王?如果您喜欢让你代管火凤凰,全成女兵王了?,别忘记分享给朋友...

地狱迷航

地狱迷航

地狱迷航简介emspemsp关于地狱迷航人性是野兽,规则是囚笼,囚笼之内,温顺可爱,囚笼之外,血腥残暴。一百位幸运的游客踏上了前往地狱的死亡邮轮。人生的十字路口孰敌孰友?束手就擒还是玩命一搏?悬疑作家李朝阳面临着最后的抉...

不孕不育的侯府侍妾,一胎三宝了

不孕不育的侯府侍妾,一胎三宝了

一朝穿越,现代姑娘云荞,直接成了古代父母双亡寄养在舅母家里的小可怜。因样貌出众,被京都城权贵镇北侯的祖母相中,聘为贵妾。侯府子嗣单薄,老夫人是女人一个一个的往镇北侯屋里送。云荞就是其中一个。侯爷很忙,整日忙着打仗,一年到头回不了两趟侯府。想见他,比登天还难。云荞表示很满意。有吃有喝有钱拿,还不用伺候男人。日后等年...

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费,慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜,房间内黑灯瞎火,她怀着侥幸心里,与男人同枕而眠,结果第二天起来,被吃干抹净。慕晚栀傻眼,这才知道,她的新婚丈夫不仅能人道,还是个帅到...

每日热搜小说推荐