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一般大队里分东西,都是本大队社员优先,社员分完了才能轮到知青。
分粮食的时候还好说,没什么能挑的,但分猪肉就不一样了。
猪身上各个部位的肉品质有所不同,先领的就能挑选自己想要的部位,往往到了知青分肉的时候,剩下的肉就不怎么好了。
这次的分肉活动依然由大队长主持,社员和知青分别排成了两队,林清颜作为知青,当然要和知青站在一起,林婆婆为了凑热闹,也跟着她一起来了,站在一起。
大队长宣布开始分肉的时候,并没有让社员先来领肉,而是明确点了林清颜的名字,要林清颜第一个过去领肉。
大队长生怕有个别社员不明缘由引起误会,便把夏天时候,林清颜给老母猪接生的事情又拿出来说了一遍。
“要是没有小林知青在,咱们别说能分两头猪了,那些小猪仔要是全死了,半头猪也分不上。我决定给小林知青三十斤肉,部位由她自己来挑。”
他的话说完,下面没有一个发表意见的。
大队长问林清颜:“你想要哪些肉,自己挑吧。”
他下意识看向了那些肥膘的地方,看到那肥腻腻的全是油水,他有些想流口水。
林清颜则和他恰恰相反,她最不喜欢的就是那些带着肥油的地方。
这时候的猪吃的都是草料和粮食,猪的生长过程没有任何科技与狠活的干预,是非常健康天然无公害的食品,并且肉质红艳,光是看着就能知道煮出来有多好吃。
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林清颜不仅自己喜欢吃肉的,她还提前问过了林之恒和林婆婆,两个人居然和她口味一样,于是,她指着瘦肉比较多的里脊,后腿,还有肚子上五花肉的地方:“叔,我要这些部位的。”
这些地方瘦肉和肥肉的比例大约七比三的样子,吃起来既不会太柴,也不会让人觉得太腻。
大队长见林清颜不要肥油多的地方,有些惊诧:“小林知青,你确定要这些?这煮出来能香吗?”
“是的,我确定。”
“那好吧,让张屠夫给切肉。”
张屠夫知道是林清颜让大家吃上了肉,也非常感激,很仔细的给她剌肉,她说要哪块儿,他就给她剌哪块儿。
林清颜从家里拿了竹篮子,底上铺了一层油纸,把分到的肉放到了油纸上。
她领完肉就和林婆婆退到了一边。
林婆婆其实还想要桶里的猪下水,上次吃猪下水的味道,她到现在还想着呢,但是林清颜没发话,她也不能去跟大队长要。
林清颜刚才在肉案子跟前的时候,就已经察觉到她目光一直往那些猪下水上面瞟,等她们到了一边,林清颜道:“婆婆,你是不是还想吃猪下水。”
林婆婆点头:“丫头,那些东西比这些肉都好吃。”
“婆婆,咱们刚刚先于别人领了肉,还领了这么多,要是现在就去要下水别人恐怕会有意见,咱们先回家,把肉放家里,等会儿再回来,要是那些东西没人要,咱们就弄回家。”
“好,好。”
陆妈妈最喜欢看村里人热热闹闹地杀猪分肉,便和李琴琴李老太太一起来了。
她看到大队长表扬林清颜,她激动地拍着李琴琴的肩膀:“原来小林知青比我看到的还厉害呐。”
“那是。清颜姐姐不仅会给人看病,还会给动物看病,大队里的老牛以前生病就是清颜姐姐给看好的。”
陆妈妈啧了啧嘴:“就是这么好的姑娘,正霆怎么就不喜欢呢?”
说起这个,李琴琴也无语地摇了摇头:“那天表哥分明向我承认,他喜欢清颜姐姐,你都不知道他那时候对清颜姐姐有多好,谁知道走了几个月回来就变卦了。”
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