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第90节(第2页)

汤底好熬制,食材也好准备,长此以往,定有其他脚店正店会学,那他们就要有自己的特色。

这个时候,她就想起了那个什么自助餐。

单看名字其实不好分辨,但若看描述,沈如意就明白了。

就是花一个固定的价格,进了铺子随便吃。

但这也有个新问题,食材会有浪费,而且多少也不好取舍,一开始对于他们来说,人手也是个大问题。

所以沈如意一直都很纠结,不知道要如何选择。

直到沈怜雪今日做出了烤鸭,这可是需要极高的技术和秘方才能做出来的菜肴。

加上秘制烧鹅、熏鱼、八宝烧鸡等等,沈怜雪已经有数道拿手菜。

可这每一道菜的制作工艺都很复杂,耗时耗力,食客可能要等上不少时候,才能用到想要的饭菜。

这样也是不可的。

沈如意最终想了一个法子。

她对沈怜雪道:“娘,我们现在已经有自己的特色了,煎饼肉夹馍和素碗都卖得很好,开了店铺,这几种肯定也是有的,对吧?”

沈怜雪点头:“正是,早晚两次的摆摊,其实这两种是最好卖的,好吃又好带,方便美味。”

沈如意便道:“那我们就再加火锅和烤鸭等,每一样都提前做出,摆放在店铺中,明码标价,食客想要吃什么自己选,拿着食盒碟子结账,简单又明了。”

沈如意道:“这个法子,不仅新颖别致,而且对菜色的味道要求也很高,娘那么多拿手菜,倒是可以轮番上阵,每日都退出不同的招牌菜。”

“好不好?”

沈怜雪简直都听愣了。

她没想到女儿早就开始研究如何开店铺,而且考虑如此周到,周到到她都找不出破绽。

沈怜雪抿了抿嘴唇,轻声笑起来:“可好了,我们团团真聪明。”

沈如意得意地嘿嘿笑起来:“那是自然,团团出马,一个顶俩。”

第55章【二合一93-94章】……

清晨,霞光万丈。

沈如意是在一阵炮仗声中醒来的。

过年这几日,大概是潜火队最忙的时候了,家家户户都要爆竹声声,最怕的就是走水。

沈如意在床上伸了个懒腰,沈怜雪的声音就从厨房传来:“团团,起来了?起来用早食吧。”

沈如意昨夜里吃的多,不过睡了一整夜,这会儿就又饿了。

她一个鲤鱼打挺从床上跳起来,自己寻了新袄子穿上,下床洗漱。

母亲已经给她准备好了温水,沈如意很认真擦牙净面,然后坐在桌前用桂花香膏擦脸。

每到冬日,她的脸就容易掉皮泛红,沈怜雪特地买了桂花香膏回来,让她自己往脸上和手上涂抹。

待准备好这些之后,沈如意就变成了漂亮芬芳的小囡囡。

沈怜雪从厨房端了一大碗鸡汤面出来,又取了一碟藕盒和萝卜丝丸子,配三个煎蛋,放了满满一桌。

她道:“敲敲墙,叫你丽婶婶过来。”

李丽颜是第一年独自一人过节,她没有回家,大抵也知道父母兄弟并不欢迎她。

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