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第一百二十章 还有其他老乡(第1页)

张婶过来接猪板油,“二小姐,这还做吗?”

程若安摇摇头,“先收地窖吧。”

不是担心卖不掉,而是现在竹筒和瓷罐都没了,做好了没地方装。

想着,程若安又出门买瓷罐了。

她走到前院看到她娘和大鲲在搬做好的豆腐,一共十多板,整整齐齐码放在板车上。

“娘,你做这么多豆腐,都送哪儿啊?”程若安知道程母做豆腐手艺好,但原主记忆里,也从没见过程母一天做这么多豆腐去卖的。

豆腐一板能装两木盘,一般的餐馆一天最多卖个两三盘豆腐做的菜了。

程母帮大鲲把豆腐都绑好固定在车上后,叮嘱他路上小心,慢点不要紧,豆腐不能颠簸碎了。

“去吧,和你爹一起去送,今天再辛苦下,明儿一早我就去买匹骡子回来送货。”

“好咧,夫人莫担心。”

大鲲推着板车离开了,程母才大喘一口气,跟程若安说。

“松山县城外的清风观,昨个儿尝到了我们家的豆腐,就和那杨家的不续约了,改到和我们家定。

每日要十二板豆腐,天黑前送到,今日是第一日,我便多送了三板给他们。”

清风观程若安听张婶提过,是这附近几个县最大的道观,香客也多。

观里的素斋实惠好吃,富贵人家和贫苦大众去上香,都吃得起。

但程若安有些担心,“娘你说的杨家豆腐,以前在镇上是一家独大,清风观把豆腐生意给了你,不会有什么麻烦吧?”

她胆小。

古往今来,都是强龙难压地头蛇,何况她们家现在还不是强龙。

程母叹气:“那总不能上门的生意,我不接着吧?”

程若安沉默,眉头蹙紧。

她不是这个意思。

程母拉着她一边往程若彤院子走,一边小声道:“安安,娘没告诉你……其实我们买这个宅子、买人、置办东西,已经掏空了家底了。”

之前给踏马街上送乔迁礼的那些店家们回礼,程母是厚着脸皮送的豆腐,想着好歹让人家知道自家是做豆腐生意的。

但礼送了之后,接到的订单也只有有间客栈。

早上中午各两盘,也就是一日两板。

按照这北地豆腐的价格,是一块四文钱,一盘十八块是七十文钱,一板才一百二十文。

刨去了豆子和人工的成本,程母一板豆腐才赚三、四十文。

以前在巴川府,一块豆腐可是要卖六文!

程若安听完叹气,“是北地这边豆子价贱,所以连带豆腐价格卖不上去。

要不是这是我们程家祖传的手艺,娘,我都想要你别做豆腐了。”

地域差异导致的利润降低,程若安也很无奈。

为了争这点薄利,还要承担被“地头蛇”找上的风险,程若安不是很能接受。

程母笑着拍拍她手:“就算不是吧家里祖传的手艺那也不能丢啊,这好歹是个进项。

要是你大姐捣鼓那牛奶鸡蛋糕和你的护手膏,能卖到大江南北,我们家彻底富裕了,那娘就不做豆腐卖了。”

“你就信我吧,很快。”这点信心,程若安是有的。

到了程若彤院子里,程若安帮着她一起做鸡蛋糕,两人不停的修改配比,烤了三炉,最后出来的一炉无论是口感、颜色都达到了用这个朝代的原材料能做到的极致了。

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