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第55章 我是大厨我说了算（第2页）
他深知这些人的性格，你去触犯她们的自以为的权威，往往闹出不愉快。
但是从刚刚炸鱼，他也看出了这个人的水平。
一来，这鲈鱼绝对新鲜，正是清蒸的好料，要像普通鱼一样炖，鲜味流失，太可惜了。
二来，就算是要炖，炸鱼的油温也太高了些，鱼皮会发糊发硬，里面还不透，炖出来发苦。
正想怎么解决这个问题，吴站长过来了。
他似乎也并不是完全想把炖鱼的事儿交给那女人，现在有如终于找到了台阶一样，“嫂子，今儿你就休息一下，让他做吧。”
话音刚落，那人也不知道哪根筋就不对了，直接把围裙一解，往边上一扔，连锅里的鱼也不管了。“咋滴呀，外来的和尚会念经呗？行，这可是你说的，那今儿个灶上的事儿你也别找我。”
吴站长也没想到会出现这样的情况，或真或假地劝了两句，又转向马越，“我嫂子就那脾气，你别往心里去。”
马越没应声，赶紧把鱼捞起。
别人啥样其实真的无所谓，但是感觉把食材搞浪费了就像是有罪。
很快，吴站长又附到马越耳边低声道，“她原来在镇上饭店打过工，回村儿后一直被村里人夸做饭好。”
“我操办酒席的时候，她一直不愿意请人，说要自己来，露一手。但家里都知道，她也就是嘴上能说说，一上手，做不出外面的味来，最终是老爷子拍板的让我找厨师。”
“因为这事儿，她还挺不高兴，可能也有点儿上火。本来这事儿过去也就过去了，但刚才请的大厨意外受伤，她以为自己机会来了，又主动上前，当了灶上总指挥。”
“反正，你按你的想法做就行，她就算叨叨几句，你也不用听。”说完，他还拍了拍马越的肩膀。
马越轻点了点头。
便是吴站长不解释，他也不会被这些村里的女人所左右。
我是大厨，当然我说了算！
他看向那些女人，“大家有愿意帮我的，可以留下来。有累的，可以先休息。”
“我做菜的方式，可能与大家的习惯不太一样，如果不能按我说的帮忙，那也不用搭手了。”
他这样说完，果然有将近一半儿的人走了。
马越倒也不在乎。
看了一下已经被切得有些凌乱的凉菜，他转向吴站长，“计划几点开席？多少个菜？”
吴站长挠了挠头，“其实已经有点儿耽误了，只能是尽量前赶吧，别晚于十二点半。菜的话……别低于8个，要双数。”
马越再次扫视了一下所有食材，略作思考后，“行。马上开始。”
随后，他把自己随身的包打开，拿出了亲手挑选的几把刀。“先拼凉菜，9个。”
数目一报，吴站长和那些女人都一愣。
9个？
这地方，哪儿来的9个凉菜？
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