手机浏览器扫描二维码访问
第233章 茱萸油和酱香饼（第2页）
“多卷叠几层，到时做好的酱香饼就会层层酥脆，因为酱香饼用的馅料少，所以饼胚本身的口感就更重要。”
“千层饼肉馅鲜美，饼皮柔软不漏馅就可以了，所以不用这么麻烦。”
周大郎一脸恍然大悟的表情，频频点头，感叹道：“看着都是一样的面团，里面却有这么多门道。”
“姑娘真厉害，自从我接手做饼后，只知道按照我爹教我的，做素饼和胡饼两种。”
“从来也没想过要改变一下配方或尝试新做法，这么多年的饼都白做了。”
沈钰笑道：“现在学也不晚，你有做饼的手艺在，只要稍加指点，这些新样式的饼不都做得很好嘛。”
周大郎得了鼓励，更是干劲十足。
沈钰和周大郎说着话，已经把做肉酱的食材准备齐备，开始熬制了。
锅内放些底油，把三肥七瘦的肉馅放入锅中，用锅铲打散。
小火慢炒直至肉馅开始变色，锅里的油开始煸炒出来之后。
加入姜末、蒜末、花椒粉、甜酱油、豆瓣酱和少量的黄酒，翻炒均匀后加少量的热水。
熬制到锅内的酱汁油亮浓稠，肉酱变得酱香浓郁就可以关火盛出了。
玉桃这边的千层肉饼已经做好，沈钰让周大郎用木托盘装了，切开一个摆在最上面，端到店铺里，就可以开始售卖了。
千层肉饼的定价是二十文一整张，半张十文。
这回的肉饼比上次自己做的还要稍大一些，成年男子一餐一张肉饼加些粥汤，就可以吃得又饱肚又舒服了。
沈钰今早就直接写了个新的价码牌。
酱香饼因为食材的原因，定价要便宜许多，十文钱一份。
豆沙酥饼则准备做得更小巧些，五文一个即可。
若一次买够一百文以上的饼，即送竹篮打包。
虽然这会子酱香饼还没有出炉，但沈钰仍让周大郎送饼过去时，就直接先把价码牌挂上去。
等周大郎送完饼和价牌回来，沈钰这边开始擀制第一个酱香饼的饼胚。
因为醒面时间足够，此时的饼胚变得柔软而轻盈。
沈钰把面案上抹上一层薄油防沾，再用擀面杖把饼胚尽量擀到薄而均匀的一大张。
把铁铛里倒上油，把擀好饼胚用擀面杖卷起来，小心的放到饼铛里。
边放边用竹夹堆出一些褶皱，玉桃和周大郎都在旁边看着，玉桃看沈钰把饼胚放好了，就想上前守着。
沈钰这回却拦住她，笑道：“这个饼胚和铁铛一样大，你身量不够高，可不能翻这个，等一会还是让周大郎来吧。”
周大郎兴奋地搓搓手，就要上前。
沈钰笑道：“别急，我示范给你看，翻这个也是有技巧的，这饼现在还不够酥脆，是软的，要小心不要烫到自己才好。”
喜欢包子西施奋斗史请大家收藏：（）包子西施奋斗史
中华民间故事集 神明斗兽 重回半岛，拿下电竞女神 惊！女配竟是女主白月光 完蛋二公主她竟然动心了 九天神罚录 九步天刀一出，谁与争锋 妙医狂龙 我在异界开学院 黑白抉择 灼热之风 手握奸臣系统，女扮男装我赢麻了 我在科举制度下修长生 独行仙路 重生官场：屡破重案登顶权力巅峰 陆先生，爱已飘散 文娱：穿越八岁，开局负债三个亿 叫你去抢沙奈朵你不回来了 火影：我成了日向雏田 凌溪晚秋
凶灵惊魂，冥音索命！
俗话说人生有七苦，生，老，病，死，爱别离，怨憎会，求不得。在故事里，你看到了谁的影子？该作品包含了各种小故事，有奇闻异事悬疑惊悚等元素，带你进入一个个充满神秘和惊险的世界。本作品是各种小故事的合集，包含了很久之前写的各种开头，杂乱灵感，文章纯属虚构，请谨慎观看。...
大道逍遥游
大道逍遥游简介emspemsp关于大道逍遥游盘古开天后，洪荒大乱，洪荒支离破碎，数十亿生灵涂炭。后土为大地之母，看到生灵涂炭，化身六道轮回而陨落。大道圣尊看到心爱女子陨落，便以大法力定乾坤，封三界后耗尽法力随后土而去。若干...
黑骑
黑骑简介emspemsp关于黑骑末日半世纪后的黎明时代渐渐重建秩序，抛弃了文明，无所不充斥着毫不遮掩的暴力与欲望。高贵强大的先驱者执掌都市，邪恶疯狂的瘟疫种盘踞荒野。无法变异的纯人类沦为最弱，被先驱者统治支配，在荒野上牲畜不如。一位身世空白的纯人类少年悄然入世，手握三尺长刀，长行欲望沸腾的人间炼狱，从籍籍无名，到让至高三院闻风丧胆，让黑骑之名响彻天下！...
我真的能开地图炮
提前知道自己会穿越，会是个什么样的感受？或许有人开心，或许有人惶恐，又或者有人不甘心。周平知道自己即将穿越，心情却没有任何的波动。如果您喜欢我真的能开地图炮，别忘记分享给朋友...
豪门小甜妻：老公，别过火
双洁甜宠她被父母设计送上他的婚床，离婚是她的人生目标，却被宠上天！她打架，他助阵。她杀人，他提刀。她放火，他帮忙提汽油…惟一的缺憾就是秒得她怀疑人生那一晚，到底做了没？关于秒不秒，某男很淡定这个问题需要你亲自鉴定。他洗白白，大字状躺平求验证！求真相！再后来，有人问女神，你设计那么多露肩露背的礼服，自己为什么不穿？白筱拉拉衣领，遮去草莓印因为…皮肤不好。如果您喜欢豪门小甜妻老公，别过火，别忘记分享给朋友...
许医生家的小撒娇
女追男颜沐晞许熠言高冷禁欲许医生妖艳嚣张颜小姐颜沐晞是谁？梧城的大小姐，长的一副好皮囊开着一辆十几万的摩托嚣张跋扈，在某个午后对梧城医院的消化科许医生一见钟情，在他面前华为小女人，天天撒娇求亲亲求抱抱那天梧城医院沸腾了，原因是禁欲的许医生当着众人的面前吻了一名女孩，还当众宣誓主权道我许熠言的女人，谁也不能窥探文案一许医生怎么最近爱喝奶茶了？许熠言用着你是单身狗的眼神看着他道我家萌萌爱喝，我爱屋及乌。文案二萌萌我今天不想上班。颜沐晞不舒服吗？许熠言把她抱进怀里道萌萌太乖了，想把你捆在身边如果您喜欢许医生家的小撒娇，别忘记分享给朋友...