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翌日一大早,一家人又回到了山谷内,继续着昨日未完成的工作。
奶奶周秀芳奶熟练地编织着屏风框架,其余人则在一旁辅助着,虽然动作有些许生疏,但都干劲十足。
正劈着竹片呢,程云桃脑中忽然灵光一现,这里有成片的竹林,那这竹林下自然藏有还没冒头的冬笋。
冬笋口感脆爽,可以拿来烹调不少美味,想到此处,她将手中的活计暂时交给了弟弟妹妹们。
“你们先忙着,我再去山谷里转转,看看能不能挖些新鲜的食材来。”
程璟竹本就耐不住性子,一听这话便立即起身,想要程云桃带上他一起去。
“姐姐,你也带上我呗,我可以帮你背竹篓!”
程月梨也不想落于人后,丢下了手中的竹片挤了上来。
“还有我,我也想去!”
程云桃伸出手指,分别在二人的额头上戳了戳,随后竖直手指,左右轻摇了一下,表示拒绝。
“不行,你们两个得待在这里帮奶奶的忙,怎么能都跑走,只留奶奶一个人在这里呢?”
“我只是想去逛逛碰个运气,要是没有的话,我很快就回来了。”
周秀芳笑眯眯地开口解围:“没事的云桃,他们要是实在想去,就把他们也给带上呗。”
有了奶奶的开口发话,程璟竹和程月梨瞬间感觉有人撑腰,扑闪着大眼睛,期待的看着程云桃,只可惜程云桃注定要让他们失望了。
“不行噢,这劈竹片的进度本来就慢了,你们得留下来帮忙。”
“等这些屏风都做好了以后,我再单独抽时间带你们去玩,行不行?”
两个孩子也并非不懂事的,看着一旁还未被处理的竹子和奶奶辛劳的身影,乖巧地点了点头。
“好吧,那你改天再带上我们一起!”
程云桃笑着摸了摸他们的小脑袋承诺道:“那是自然,我先去探探路,发现了有意思的地方自然会带上你们一起的。”
安抚好弟弟妹妹们的情绪以后,程云桃背起竹篓,朝山谷深处的竹林走去。
随着她一步步深入,竹林渐渐映入眼帘,阳光透过密集的竹叶,洒下斑驳陆离的光影,增添了几分神秘与幽静。
有些冬笋长势较快,地面泥土会产生松动和裂缝,且踩踏感松软,若遇到此种情况,可利用锄头开挖,进行寻找。
程云桃还没走几步,身形便踉跄了一下,垂眸一看,地上赫然是一处微小的突起。
看来她今天的运气不错,一来就遇上了。
果不其然,几锄头下去以后,程云桃便瞥见了那土层底下掩盖着的冬笋,使了些巧劲,将冬笋给翘了出来。
冬笋通常是好几个挨挨挤挤的生在一块,若是发现一个,再往下翻翻土,便能找到其余的几个。
采摘冬笋时应避开露水,深入土层挖掘,一旦挖出便立即放入随身携带的容器中,并以细草覆盖。
程云桃顺手从一旁掰扯了些杂草,覆盖在方才挖起的冬笋上。
之所以要这样做,是因为冬笋若受风吹,其外壳会变得更加坚硬,内里的肉质也会变得硬实,影响口感。
摆放的时候也要注意,将冬笋逐层叠放,重要的是要将它们分开摆放,避免混杂。
如果将冬笋的尖部相互挤压,受损的冬笋很容易腐烂,进而可能导致整批冬笋都变质腐烂,影响新鲜度。
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