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众人看了半晌,都被这好看的花糕给惊住了,好大一会都没人说话在。
过了一会子,小六子才小心翼翼的开口:“沈姑娘,这真是用面做的花糕,不是真的桃子石榴?”说着就要伸手去碰一碰那眼前的粉色蜜桃。
“啪”陆厨伸手打落那只伸向花糕的爪子,转头对范掌柜说:“掌柜的,这样的花糕做好了,今年一定拔得头筹。咱今年的花糕就按这个做吧?”
范掌柜也很是满意,笑咪咪的点点头:“沈姑娘,就按这个花糕的样子做,东家见了一定欢喜。”
“往年的花糕都是十六寸大小的,这样大一个,用咱们厨间现有的食材可不够,你列个单子出来,我让人出去采买,明日的银丝面和五福花饼不用做了,你只管做好这个花糕就行。明日日落之前,务必做好。东家的马车会连夜送到广宁寺去。”
“我现在就派人去县城禀告东家,去把东家娘子准备的蜜枣莲子取回来,不会耽误你明天制作的。”
说着,就匆匆走了出去。
余下的一群人七嘴八舌的围着陆厨卖乖:“这花糕做都做好了,个头这么小,又只有一个,不好拿出来给客人,能不能大家伙分着吃了,闻着实在香甜。”
陆厨爽快的一挥手:“分就分,这好看的花糕我也想尝尝滋味,分的时候别忘了给掌柜的留一份儿。”
伙计们欢呼一声,小六子拿了刀来小心的分成小块儿。
不时有伙计提醒:“哎,你不要把那个花瓣给切歪了。”“我想尝尝那个桃子是不是真的只是花糕。”
花糕入口绵软香甜,因是试做个小号的,也没有太多现成的馅料,枣泥馅料只是象征性的加了薄薄一层而已,但却并没有因为馅料少而影响口感。
和面时加入了雪花糖粉,又揉制的光滑柔韧,花糕没有涂抹馅料的位置也很香甜可口,并不像以前吃过的那些花糕,有馅料的位置吃一口很甜,但没有馅料的,就纯是白面蒸饼的味道了。
“沈姑娘,这个花糕不光好看,吃起来也香甜,怪不得蒸制的时候满屋子都是甜甜的味儿。”
“是呀是呀,我过来取菜时闻着都流口水,还想着这是做啥好吃的,以前没闻过这味儿。”
花糕不大,给范掌柜留了一份后,剩下的很快就被瓜分一空,每人不过几小口就吃没了。
意犹未尽的咂咂嘴,也只好无可奈何的各自散去,去各自做事了。
沈钰收拾干净面案上的工具,想起范掌柜要她列的食材清单,就赶紧去找账房吴先生了。
她从开始就没打算自己写清单,村子里的女子,大多不会写字,原主会不会写,她也没听玉桃提起过,大概只会描绣花样子吧。
在现代,小时候处境艰难,没有机会练习过毛笔字,只会像握钢笔一样拿笔,她可没把握把字写好看。
穿过来后,此时都是繁体字,她认识都已是勉强,更不要说写了。还是乖乖找人写才是上策。
吴先生听了沈钰的请求,爽快答应,当即拿过一张空白的记帐纸来,铺纸蘸墨,按着沈钰说的,列出一张清单来。
沈钰佩服地看着,不由夸道:“吴先生,您可真是写的又快又好。”
被小孩子用崇拜的口气夸赞自己的一笔速记小楷,吴先生脸上笑成了一朵花。
待墨干了,把清单交给范掌柜,沈钰就回后厨忙活自己手上的事去了。
第二日沈钰特意早起了一会儿,待到日头刚升上来,范掌柜带着一个陌生的伙计来厨房时,当日所需的银丝面已经做好了。
此时单子上列的食材也已都送到了后厨。
范掌柜意外的看着已切好摊开晾着的银丝面,很是满意,觉得真是捡到了宝。
这沈姑娘手艺又好,人又勤快,干起活来又麻利又有眼力劲。心里暗暗琢磨,待到中秋包过节红包时,得给东家说说,给沈姑娘包个大点的。
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