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第39章 华夏料理博大精深一更(第2页)

(咳咳,原本打算今天爆更,结果一觉睡到十二点才醒……)

得到了李凡的许可,薙切绘里奈毫不客气地选择了一大条神户牛肉,并且是a5级别的神户牛肉。

系统对神户牛肉的介绍十分详细:

【神户牛肉是地球最有名气的牛肉之一。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会。那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸,它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”,也是日本料理菜谱顶级食材。】

【神户牛肉专指从田岛饲养的牛身切下来的牛肉,这种牛身材敦实,胸宽肚圆,皮肤乌亮。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证,而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约4000公斤。】

如果硬要说神户牛肉在众多牛肉中的地位,那么它完全可以称之为牛肉中的劳斯莱斯。

李凡看见绘里奈选了这么一大条神户牛肉,心都在滴血,这都是花他的通用币啊。

算了,以后尽可能压榨她的剩余劳动力好了。

李凡在心中如此安慰自己。

……

至于李凡自己,他可不会奢侈到专门订购食材的地步,系统出品的伊比利亚猪肉足够了。

只能说流派不同吧,日本的确更喜欢牛肉料理。

看着李凡毫无所动,一旁的马化云好奇道:“老板,你不准备一下食材?那个小姑娘可是打算用神户牛肉跟你对决啊,更何况还是最顶级的霜降雪花牛肉。”

马化云常年混迹世界顶层,可也是没吃过几次霜降级别的雪花神户牛肉,那股味道令他至今难忘。

“不用了,我虽然用的是猪肉,但也是世界有名的猪肉,如果使用跟她同样的食材再打败她,对她的打击太大了……”

李凡随口说着,完全没有一丝紧张的气息。

马化云也点了点头,他也觉得薙切绘里奈是无论如何,都赢不了李凡的。

两人对于叉烧饭的理解,简直一个天一个地。

“果然庶民就是庶民,居然对于食材这么不重视”,薙切绘里奈不以为然,她对自己的实力相当自信。

如果是让人陷入幻境的美食,她也可以做出来!

“不,你错了”,李凡摇了摇头,“正是因为对食材的重视,我才没有选择其他的食材,在厨师的眼里,食材并没有贵贱,从来就没有猪肉比牛肉低贱的道理。”

……

薙切绘里奈下意识后退了一步,她竟然找不出一句话可以反驳。

李凡说的话,可以说是教科书般的准确,如果她否认的话,岂不是承认自己不配成为厨师?

绘里奈突然想到自己的爷爷,那位名誉全世界的美食魔王,他曾经说过一句话令绘里奈记忆深刻。

“中华料理是世界最伟大的料理体系,博大精深,源远流长……在中华厨师的眼中,食材没有所谓的a、b、c、d级划分,只有如何发挥食材味道精华的问题……世界各地的厨师,都停留在处理食材表面的水准,只有华夏厨师深部探究,将人人嫌弃的动物肝脏、植物根茎,转化为美食……”

“华夏料理排在世界第一,并不是因为它们选用的食材多么高级,而是厨师将原本廉价的食材,发挥出了顶尖食材的鲜美……记住了,绘里奈,或许你以后会成为世界第一的厨师,但在华夏厨师眼中仍旧不够看……或许等你成为世界第一的厨师后,就可以试着去华夏挑战一下……所谓的华夏料理,正是凌驾于世界料理的美食。”

“成为华夏第一的难度,远远高于世界第一!”

薙切绘里奈心中纠结,她不大相信,眼前比她大不了几岁的李凡,居然就是爷爷口中的伟大厨师。

不可能!这是绝对不可能的!

尽管心中否认,但薙切绘里奈还是下意识把李凡当作强敌,准备全力施展。

这是一场神之手对决神之舌的食戟!

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