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103 第一百零三章 这样折腾为个啥（第2页）

殷先生于是不说话，只拿眼瞅他，意思很明显，就是在问他，这样折腾个豆油为啥？

凌湙也不好给他解释，且他自己也没把握能一定将豆油成本降下来，他凭的只是以前看到过的贴子经验，觉得同样都是豆子，出油量不该只这么一点，肯定是中间哪个环节没做到位，他也问了刘氏，然而刘氏也不知如何榨豆油，她们府以前也是四季换油，松油、豆油这种东西，嗯，也不上桌。

于是，凌湙虚心求问，“先生知道榨油工序？”

殷子霁一副傲然样子，点头，“当然，这种关乎民生的东西，我虽不会，但该知道的必要去了解一番，豆油出现时，确实有人将它当做新的民生物资推广来的，然而，那价格实在不够亲和，哪怕剥除人工，运力和置办的成本，百姓依然吃不起，渐渐的也就只在沿海和江州一带有售，其他地方非常少，而且最重要的一点是，豆油不好保存，夏季温度高时，会发酵生味，腥难入口。”

凌湙讶然，便仔细问了豆油的榨制工序，殷子霁也不拿乔，且也有想打消他心血来潮的意思，解释的非常清楚。

菽豆就是大豆，凌湙看不出现在的豆子与后世的豆子有何不同，因此，实在不解既然已经出现豆油，又为何会出现在榨制时有如此大的差异。

殷子霁解释，“豆子用石磨碾碎，放太阳光下晒干后，入铁锅用石锤搅捣，最后放入掏空的竹心里，使两人轮流舂制，直至竹心内的豆子出油为止。”

凌湙：……

殷子霁看凌湙听的直瞪眼，以为他是被这复杂的方法惊到了，便语重心肠的劝他，“你如今的重心放在治理城内百姓上，满城人口重新编籍变动巨大，还有你要砌的砖窑，冶炼兵器等重要事项，城北那些富户，城西原址上的居民要迁入同姓街区，这些都需要你压阵，凌公子，口腹之欲不是此时讲究的，城内百姓并不嫌弃松油，他们能一日得两餐油食，已经感恩戴德了，所以，你实不用耗心在这上面。”

凌湙叫他说的哑然，半晌才挠着脸道，“我、我那个是想将豆油当营生的，先生，咱们城里没有合适的营生，刘氏说话是不中听，可她有一样说的是对的，咱不能坐吃山空啊！”

殷子霁也没了声，皱眉望着窗外的黑夜，叹气，“你这地方，真是……”要啥啥没有，连块肥田都无，商贸更是个鬼都不愿来做交易的地方。

凌湙两手一摊，“先生，我先弄个百十斤豆子试试，反正咱现在有人手，能不能成只看结果，怎样？”

殷子霁叫他眼里的认真说服了，只得点头，“成吧！你要试便试试，但若不成，可不能再将心思耗别处去了，那铁炉烧起来后，每天尽打锅瓢铲剪之类的了，你什么时候开炉冶铁铸兵器？凌公子，你给我交个底，手上是不是有冶铁秘籍？当年老国公可是踏过大凉王庭的。”

羌兵手里的弯刀能削他们的军制武器，就是因为冶铁技艺在大徵之上，凌湙一开始就收的那些断刀兵械，特意要求改造的地窖等行为，都叫殷子霁和齐葙非常肯定，他手里肯定有东西。

凌湙被他问的笑了一声，挑了眉道，“殷先生，事一点点做，别着急，我就是现在告诉你有东西，也需得等我把城内事务理顺了才能弄，铸刀这工艺分不得心，开了炉我就得守着，更没有时间料理琐事了，所以，就让陈师傅领着人先打点百姓们能用的工具，把臂力练出来，后面锤制刀枪时，才更能不怠力竭气，我需要能日挥百锤的力士，先生，继续寻找力大无穷者，许早晚食皆供荤腥。”

殷子霁叫他说的心中更蠢蠢欲动了，看他那小狐狸的样子，就知道这小子是故意吊他，就不在他未拜主前告诉他手里的筹码。

这小子……怪不得齐葙评他又奸又滑。

凌湙嘿嘿笑着与他告辞，回了随意府这边，立刻派人去通知刘氏，告诉她，之前说的三日缝百余麻布口袋的事，改成两日，他后日就要用。

且不说刘氏接了通知，是连夜招集妇人裁麻布动针线，就是蛇爷这边，也紧忙按凌湙画的图去找木工打架子，再连夜安排人手挑捡菽豆，按凌湙的要求，将霉坏扁损的全部挑出，只要那种圆溜溜金黄黄的好豆子。

凌湙睡了一个好觉，第二日卯时不到就起了床，在小厮虎牙的侍奉下，穿衣洗漱，吃了早食。

虎牙是蛇爷给他挑的贴身小厮，是个圆头圆脑的少年，十三岁，跟着父母逃难后进了马匪窝，差一点进了人腹，获救后一直努力找活干，叫蛇爷看进了眼里，进了府之后，就将他要到了身边，教了规矩给凌湙用。

凌湙今天穿了利于活动的短打，手臂和小腿部都缚了皮革，到了府门边，闪狮已经被虎牙牵了出来，他踩了马镫上去后，对虎牙道，“跟蛇爷说一声，晨跑后我直接去城南，叫他不用守着厅门等我了。”不这样吩咐一下，老头儿指定煨了汤守在厅门边上等他回。

幺鸡领着人正守在出城北的阔马道上，见凌湙打马来了，忙领着人行礼，脸苦哈哈的欲语还休，凌湙假装看不到，领头骑了马直往钟楼处奔。

他身后的梁鳅、武阔几个一见幺鸡这待遇，忙跟着收了同样的苦哈哈表情，憋着闷的跟后头骑行，凌湙呵呵冷笑两声，并不同情他们。

齐葙的弓百发百中，箭头不开刃是射不死人，可射中身上的疼痛，仍叫人犯怵，幺鸡他们几个头一天去他那里报道，被逼着坐桌后头念了半天书，为将者为从属为兵头等等道理，治兵整顿手下背律令等条文，好容易出了趟北山的差，以为能逃过这种集训，没料回来头一晚，仍被齐葙逮着去背了一整晚的兵将细则。

幺鸡和武阔两人身上的淤青最多，梁鳅好些，杜猗非常能适应，余下的酉字三人也没怎么受罚，他们本就受过严训，暗卫的细责比齐葙交的更多，他们实际上更适应这种被框在规矩里的教导方式，幺鸡那种散漫的领头方式，他们也是茫然了好久才适应的。

到了钟楼处，远远的凌湙就看见黑鸦鸦一片人头，见他们从北街道上出现时，轰一声齐齐拜倒，口呼，“公子早安，公子大福。”

凌湙也没纠正他们乱七八糟的请安方式，而是直接走到钟楼底下，望着一双双满含期待的眼神，道，“规则你们应该都清楚了，既然这样，我就不多说了，开始。”

一声落，钟声响，聚在一起的百姓轰一下，脚踩脚的从城南涌出，顺着边城墙根下发了疯的直跑，凌湙也带着幺鸡他们弃了马混在其中，望着使力领前的几位劝告，“留着些余力，一气用完了你跑不回北门，调整呼吸别岔了气，不然有你受的。”

跑圈的百姓没料凌湙他们居然也跟着跑，一时纷纷扭头，就见凌湙带头的几人既不抢前也不落尾，就吊在他们中间部分，边跑边吆喝号子，渐渐的，他们周围左右的百姓也学着他们的步调，跟着跑跟着吆喝，脚步由凌乱，逐渐的归整成了一条声。

殷子霁和齐葙站在城楼上，看着逐渐成形的跑操队伍，笑着对了一眼，“我说他怎么非要亲身参与呢？这法子好。”不动声色的就将自己融入了百姓，且看他们喊口号的样子，不知不觉就能叫人跟着调整，是个非常有用的维持队列的好方式，齐葙眼神闪了闪，笑呵呵的点了头，此后新兵营那边，也多了一项跑圈训练。

有凌湙打样，之后酉一、袁来运、秋扎图以及甲一，都各人轮流一天来带领百姓跑操，每日风雨不辍，整个城内的声息开始趋向鲜活。

而凌湙要的铁饼第二天下午就打好了，蛇爷给了他一百斤捡过的豆子，凌湙调了亲卫队的人手，拿了个大磨盘，让人将豆子全碾成碎子颗粒状，之后架了铁锅，在所有人诧异的眼神下，开始炒豆子。

小火兜着铁锅底那一圈，分两人各站在锅一边，各轮着铲子细炒，直炒出豆香，却不能有焦糊味，之后，让刘氏带着几个媳妇子将热豆子装入麻袋内，拴紧了口子，摊成与铁饼大小的圈状，最后一块铁饼两个豆胚这么间隔着放好，码整齐，为了不使在锤制过程中散架，他又在铁饼圈上套上蛇爷找人打的木架子，拿了粗麻布剪成的布条，一圈圈的缠严密。

再之后，固定了接油的漏斗和装油的铁桶，自己先提了铁锤，对着最上面的铁饼狠狠敲下，咣当一声巨响，足吓了好一圈人，大家瞪着眼睛看他，蛇爷更是哎呦一声，跳脚就踹了旁边的幺鸡一脚，“你死人啊！不知道接手去锤？个没眼色的货。”

幺鸡叫他爷爷踢的回过神来，忙跑到凌湙身边，“主子，我来，我来锤。”

凌湙没跟他争，而是将铁锤给了他，又喊了武阔上前，两个轮着交替锤，铁饼受外力锤打，挤压中间的豆胚，慢慢的，麻袋外面开始渗出油来，再顺着底部的漏斗，逐渐汇聚到了铁桶内。

“出……出油了，真出油了，豆油，这真是豆油。”

轰一声，整个随意府后院里，围观的人炸开，瞪着眼睛不敢相信自己的眼睛，可流淌在漏斗中的金黄色的油，就是从装豆胚的麻袋里出来的。

是油啊！

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