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许菡就趁着现在天气好,白天的时候不会太冷上冻了,刚好把年前没有来得及晒的红薯干和山药干给晒上。
许菡来到后院,戴上手套之后就开始清洗红薯表面的泥巴。
清洗干净之后,就把红薯切成大大的片,不能太厚了,要不然不容易晒干。
切好之后就直接晾在簸箕上面晒干就行了,晚上的时候收进空间里面,免得被冻坏了。
红薯不能保存太久,空间里面又不能全部都放红薯和土豆,所以这次许菡晒了不少的红薯干呢!
一直弄到天黑才算是把需要晒的红薯全部处理好。
明天就用同样的方法切一些山药,用来晒成山药干。
就这样一连十来天,陆川都是自己在打理外面的荒地,许菡则是在家准备饭菜和晒红薯干、山药干、土豆干。
最近一段时间,院子里面又变成了秋收时候的样子,每天都晾晒的满满当当的。
转眼间,今天已经是二月二了,一大早起来许菡就准备煎鸡蛋吃。
二月二龙抬头,有个习俗是家里有属龙的人,当天早上家里面是不能动刀的,不能切了龙头,不吉利。
而陆川刚好是属龙的,所以许菡煎鸡蛋用的葱花都是昨天晚上切好的。
把鸡蛋打入盆里面,然后里面放上少许的面粉和水,再加上大葱,调好味之后就倒进锅里面,煎成两面金黄的时候,在锅里面用锅铲压切成四方块,然后就能盛出来了。
许菡煎了两锅之后,就又开始炒黄豆,俗称蝎子肚,也有特殊的含义在里面。
直接把洗干净的黄豆倒进锅里面,小火开始炒,炒出豆香味,表面焦黄的时候就可以盛出来了。
许菡小的时候就特别期待二月二龙抬头的日子,最喜欢吃的也是炒黄豆。
出去找小伙伴玩的时候,装口袋里面,一边走一边吃,咯嘣香,也算是小时候为数不多的零食了。
炒好之后,许菡一边吃着炒黄豆,一边去看陆川那边的进展。
此时此刻,陆川已经用锅洞里面的草木灰画好了粮仓,粮仓的旁边还画上了梯子,寓意着今年粮食收成好,粮食能装满仓。
虽然两人都知道已经一个多月没有下雨了,也很清楚后面几年的情况,但是习俗是不能丢了,还是愿意去讨个好寓意的。
粮仓画好之后,陆川又用草木灰围着家里面的墙根撒一遍。
二月二之后,各种蛇虫都会陆续出来,围墙根的意义是为了防止这些蛇虫进到家里面来,也是讨一个好寓意。
全部弄好之后,两人这才进了厨房,开始吃今天的早饭。
今天许菡不止煎了鸡蛋饼还做了稀饭呢!
陆川一边喝着稀饭,一边给许菡说道“到现在一直没有下雨,估计山下的农户也应该发现了天气的不同。
没有下雨天气就很好,气温也比往年这个时候暖和了不少,现在差不多可以育菜苗了。”
“嗯!我也想着这两天育菜苗呢!今年温度高,可以比往年早育一些。”
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