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等会。”曾青又尝了另外一盘白菜,一种放了萧九玥带来的粉,一种味放,这味道,怎么就……不一样!
“不对啊,这是同样的白菜。”曾青看着这白菜,总以为自己尝错了,他道:“萧姑娘,你拿那个是什么粉?放了之后,这白菜都更加鲜!”
“味精。”萧九玥眼眸微闪,虽然真正的味精是粮食发酵出来的,但是她用的海肠烤干碾成的粉,其鲜味一样可以替代味精的。
“味精?”曾青听着这陌生的词语,他再次尝了尝白菜,又尝了尝其它的菜,这些菜他都吃过千百回了,可是今天再尝,味道仿佛鲜美度又更多了,明明就是加了一勺粉,这味道……
曾青就觉得,这菜有说不出来的鲜美,他道:“萧姑娘,这种粉多吗?”
萧九玥拿出半坛子灌的小罐子,道:“挑一道菜荤菜放。”
“这,这也没多少啊!”曾青看着那小罐子,看量有一斤左右,曾青问:“那我们府城的酒楼开楼,可还有?”
“还有一罐子。”萧九玥看了一眼道:“味精得来不易,做工复杂不说,就说原材料也是非常难寻,价格很贵!”
“萧姑娘,那这一罐子味精多少钱?”曾青如人精似的立刻就明白了。
萧九玥沉吟半晌,才道:“十两银子。”
曾青看了一眼那一斤装的小罐子,再看那放了味精炒出来的白菜,他道:“没问题,不过,府城那边预计六七月开业,到那时,如果挑几道菜都能放味精………”
如今四月,到六七月,还有两个多月,时间赶了一点,但,问题不大。
萧九玥在心中估算了许久,才道:“没问题。”
“曾掌柜。”萧九玥将罐子推给了曾青道:“这味精是我花费了大力气,从很远的地方运来的,所有,价格高昂了一些,这一罐子,就当做我送酒楼了,往后再要味精,便要付钱了!”
来之前,萧九玥就想过了,楚昂带回来的一坛子味精,三斤左右,她就算是送给酒楼也无妨,但,这些是爹爹和大哥他们辛苦做出来的,能送三斤,总不能一直送?
往后,酒楼需要的味精只会越来越多,这事如果不在最开始的时候就讲清楚,往后再收钱,就差那么那点意思了。
“那就谢谢萧姑娘了!”曾青笑着,有了这味精,对于府城开的酒楼,他的心中就更加有底气了,他又和萧九玥提起酒楼开业的菜品了!
如今府城的酒楼正在快马加鞭的修缮中,但开业的菜品,曾青也是十分在乎的!
萧九玥回眸看向落葵,落葵捧着匣子递上前,匣子里装着的,就是她为洪都府城酒楼写的开业营销活动,有两种方案,就看曾青要选择哪种,或者,让更加熟悉府城的曾青挑选方案了!
“曾掌柜可以看看开业活动,至于菜品,除了常规的菜品之外,我想做出一个主打的招牌菜,让人一想起这道菜,就想到洪都府的逢春楼!”
萧九玥从容淡定的声音里,让人不由自主的依赖和相信,曾掌柜看到萧九玥写出来的两种开业活动,更是激动人心,这又是抽奖,又是酸梅汤免费喝,曾青仿佛看到了客源滚滚来了。
“萧姑娘,我们店的招牌菜是什么?”曾青询问了一嘴,又低头继续看活动方案了,萧九玥的簪花小楷赏心悦目,但更让他心潮澎湃,这些活动,他可是从来都没有听过的!
“招牌菜慎重,还需要多多商量,等五六月的时候,我们再来商量,如何?”萧九玥现在还没定下招牌菜,实在是菜色太多的选择了,她道:“我今天带来的三道新菜,曾掌柜可以再试试,以后,每隔十天,都送三道菜。”
“萧姑娘是想先试一试,哪道菜最喜欢?”曾青一下子就明白了萧九玥的意思。
“对。”萧九玥点头道:“众口难调,我们要选的就是大众最喜欢的!”
“萧姑娘放心,我一定会让人用心的记录。”曾青着重的说着,他问:“这一文钱的菜,是什么菜?”
就算是一道清炒白菜,也得三文钱,哪来的一文钱的菜?
萧九玥不答反问:“一桌人吃菜,一道菜肯定不够吧?一文钱的菜,就算每桌都点……”
“我懂了!一桌只限买一次一文钱的菜,但人家肯定还要吃别的菜,这一道菜看似亏本了,但其它的菜赚回来了!”曾青看向萧九玥的眼睛闪闪发亮,一文钱的菜,就是这一道菜,怕是客人也得来了。
随即,曾青又担心的问:“酒楼修缮的很好看,这一文钱的菜有了,到时候,会不会贵的菜,卖不出去了?”
酒楼光靠那一点便宜菜肯定不行的。
“所以,我们还要推出套餐菜系,比如说,福运绵绵套餐,九千九百九十九文,寓意着福运长久,再比如花开富贵套餐,八千八百八十八文,八同发,发发发,寓意着财运连连。”
萧九玥每一个套餐都有着介绍,她道:“还有包厢名字,可以用添寿堂、福运堂、金玉堂,还可以用双喜门,五福门等名字,让人听了就觉得吉祥喜庆。”
萧九玥每说一样,曾青的眼底的担忧便去了一分,最后全剩下喜悦和激动了,道:“萧姑娘想的周全。”
午饭后,曾青让厨房备了好些萧老夫人能吃的菜,还有萧家其它人吃的菜,满满的提了好几个食盒道:“萧姑娘,这顿就当我请客。”
曾青热情的送着萧九玥到了店门口,这可是逢春楼的财神爷!她脑子里的点子,随手一个,都能受用无穷了!
萧九玥让金武把食盒先送回萧家,萧九玥则是带着落葵去了黄记包子铺。
“小姐,你想吃包子了吗?”落葵看着这巷子里搭了一个棚的包子铺,问:“小姐想吃几个包子?我去买。”
“两个。”萧九玥走到那棚子里的凳子坐了下来,桌椅很旧,但是却擦洗的十分干净,一看就是干活干净利索人。
“小姐,包子来了。”落葵拿着两个热腾腾的包子递上前,刚送到萧九玥面前,就见包子铺的老板来了,落葵回头,疑惑的说道:“我付了钱的。”
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