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第125章(第2页)

炸香椿鱼也是不可多得的美味,就算不当做一道菜,单纯作为零嘴吃,也是很不错的。

香椿鱼当然没有真的鱼,就是把香椿裹了面炸透以后,看着很像炸小鱼的外形。

丁兴海做这道菜时,习惯先将香椿焯熟,调面糊时还喜欢加一点点自己磨的花椒面,这样炸出来的香椿鱼儿吃着更多一点椒麻的口感。

面糊调得比例也恰到好处,香椿上均匀的挂着薄薄一层,炸出来金黄酥脆,又不会过于厚重。

“您这香椿挑得真不错,都挺嫩的。”丁灵说。

丁兴海没说,那是他中午掐掉了不少,比较老的部分都被他掐下来单独做了,他中午吃的就是香椿炒鸡蛋盖饭。

香椿的气味很霸道,整个桌上,也就只有那道色泽红亮的炖猪肘,能与它一争高下了。

肘子炖得很烂糊,拿筷子轻轻一戳,一大块皮就被戳了下来,丁灵夹进碗里,又夹了一筷子里面的瘦肉。

鲜红油亮的汤汁,顺着肘子皮淌进米饭里。

颗颗饱满的大米,搭配上香浓的汤汁,再往上面铺上一块满是胶原蛋白的肘子皮,一勺送入口中,软糯的肘子皮直接在嘴里化开,香气溢满口腔,简直是天堂一般的享受。

丁兴海一见女儿这表情,就知道是吃满意了,笑眯眯地问:“怎么样,你刚说糖卷果能加进菜单里,那这道炖肘子够不够格儿上菜单啊?”

“当然够了,这肘子肥而不腻,软糯适口,无论大人还是小孩,都会爱吃的。”

丁灵见宋熙和还没有尝肘子,拿盘里放的公勺舀了一大块,送进他碗里,“这个真的不错,特别下饭。”

丁兴海的目光跟随着丁灵的动作,见那一大勺肘子肉落进宋熙和碗里,心里有点发酸。

闺女还没给他夹菜呢!

下一秒,一大块肘子肉就出现在了自己的饭碗里。

“爸,快吃饭呀,您今天怎么老愣神呢?”丁灵问。

“哦哦,这就吃,这就吃。”丁兴海连肉带饭扒拉了一口。

还别说,这闺女给夹的肉,就是香啊!

今天这一桌菜,别看样数不多,但份量可不小,光是那一个大肘子,就有三斤多重。

鸡翅也是烤了满满一盘,数出来得有二三十个。

再加上一大盘风味茄子,一盘糖卷果,和用两只小盆装着的炸香椿鱼和干炸丸子。

吃到最后,丁灵都有点吃不动了,还剩下半盆丸子,打算放进冰箱,明天热热再吃。

吃过饭,已经八点多了,宋熙和帮忙将碗筷收进洗碗机,就提出告辞。

“你还拎着箱子呢,我送你回去吧?”丁灵拿上车钥匙,准备跟他一起出门。

丁兴海站在过道上酸溜溜地看着。

宋熙和立马一个激灵,摇头说:“不用,一共也没几步路,我溜达两分钟就回去了。”

他指指箱子下的轱辘,“再说有轱辘呢,我拖着走就行,不沉。”

丁兴海接过话道:“小宋啊,那你路上慢一点,下次有空再来玩啊。”

这就是句客气话。

宋熙和却点点头,认真道:“好的叔叔,下次见。”

丁兴海:“……”

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