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一群人,要么低了头,要么转身去忙活,再无人和古月瑶对视。
苏慈笑了一声,似乎对古月瑶要急哭了的样子很是喜欢,指腹在她脸上轻轻划了下,语气轻佻:“做不到的话,跟老子回屋?”
他的态度,倒像不是很在乎那江东王发脾气,反倒有些急不可耐继续刚才的事。
“公子,我说了能做到,就是能做到。”古月瑶也不气馁,拍开苏慈的手,也不多问,直接走向王厨子的灶台。
古月瑶低头在菜板上嗅了嗅,又在整洁干净的台子周围仔细观看。
终于,在台子夹缝中发现了一粒类似麻椒的颗粒,放进嘴里嚼碎,古月瑶眼睛一亮。
又仔细寻找,找到几粒遗留的辣椒籽。古月瑶心里有了猜测,抬头看向苏慈:“王厨子可是来自巴蜀?”
“呦!不错啊,没想到不光脸长得好,脑袋也好用。来跟老子说说你是怎么猜出来的?”苏慈笑容灿烂,走到古月瑶面前问。
“麻椒,辣椒籽。”古月瑶简言意赅,接着又问:“大人,如果我没猜错,那位江东王应该也在巴蜀之地居住过?”
苏慈点点头,微微眯着眼,笑得吊儿郎当:“有点儿意思,你这么聪明,老子都舍不得轻易睡|你了可怎么办。”
得到自己想要的信息,古月瑶松了一大口气。也不再多言,开始在脑子里快速把所有做过的川菜过了一遍,一边过,一边查看现有的食材。
麻婆豆腐,辣子鸡,东坡肉,水煮牛肉……
“公子,公子,江东王又让人在砸东西了,您可快去看看吧。”六子一溜烟跑进厨房,焦急催促。
“操蛋玩意儿,竟他娘的糟蹋老子的银子。”苏慈一脸肉疼地咒骂,骂完一指古月瑶:“老子先去拦着点儿,你看着办,办好了老子有赏,办砸了有你哭的。”话落,骂骂咧咧走了。
那个江东王,那么喜欢砸东西,一定是个极度暴躁之人。古月瑶心一紧,不敢再耽搁。
不指望那些厨子,古月瑶也没时间去门外和那些看了半天热闹的帮厨和小二打商量,挽起袖子开干。
右手手腕刚脱臼,用不上力,好在她两手都会用刀。
前头催的那么急,那就先来个快的。
旁边的灶里有火,古月瑶先拿了个锅洗净装水,放在灶上加了一瓢水烧着。
烧水的同时,捞了两块清水里泡着的豆腐,切成四方小块放在盘子备用。
姜末,蒜末,葱花,辣椒碎,牛肉末,当当当当当,古月瑶手速极快地切好了配料。
看着那出了残影的菜刀,一干厨子微微变了脸色。这姑娘娇娇弱弱的,是个硬茬啊。
也不理会往这边探头探脑的众人,古月瑶打开灶台旁王厨子装东西的柜子,一阵翻找,在角落一个小坛子里,翻出了包得严严实实的麻椒。还有在坛子后面的一罐豆瓣酱。
料齐了。古月瑶舒了一口气。
水烧开,切好的豆腐块下锅,加盐,焯水,估算着时间捞出来沥干水分,装在盘子里。
起锅烧油,油温七八成热,下辣椒,麻椒炒出香味,下姜末蒜末,翻炒几下之后放入牛肉末炒熟,随即放入豆瓣酱炒出红油,下入豆腐,放盐,酱油。
翻炒了几下,古月瑶舀了清水本想倒进去,鼻子动了动,只倒了一点水。
放下水瓢,拎了个干净的大菜勺走到一个瓦罐处,古月瑶非常客气地问道:“这是哪位大哥熬的鸡汤,能否给妹子借一点儿?”
旁边站着的汉子就是先前准备开口的,见古月瑶客气又礼貌地问到自己的东西,没有理由拒绝,掀了盖子:“妹子只管取就是。”
“多谢大哥,一勺就够。”古月瑶道谢,拿勺子舀了一勺,小心端着倒进了锅里。
咕嘟咕嘟,锅里汤汁沸腾,算着时间,古月瑶又调了淀粉勾芡,装盘,撒上葱花。汤汁红艳,葱花翠绿。一盘色香味俱全麻辣鲜香的麻婆豆腐成了。
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