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次日,许菡早上起来,就先去厨房把昨天腌的萝卜给捞了出来。
把萝卜装进一个干净的纱布袋子里面,然后再上面在放上一块大石头压着,把萝卜里面的水分压出来,压上一个时辰,就可以拿出来晾晒了。
吃完早饭之后,许菡和陆川也来处理昨天砍下来的萝卜缨子,先把萝卜缨子拿去溪水那边冲洗几遍。
小溪那边的水是活水,洗着也方便,比家里面要方便很多。
洗干净的萝卜缨子,用绳子捆成小捆,然后挂在绳上晾晒一天,等晒蔫吧了,再来处理。
许菡是想用萝卜缨子做梅干菜的,要想做的梅干菜好吃,就需要三蒸三晒才更香,好吃是好吃,就是麻烦了一点。
用来做包子,梅干菜饼,梅干菜扣肉都很不错的。
晒的蔫吧的萝卜缨子,需要放到开水里面焯一下水才行。
焯好水的萝卜缨子趁热放进木盆里面,盖上盖子,焖两个时辰,等到萝卜缨子变色了才行。
等明天再拿出来晒一晒,后天蒸一下再晒,如此重复三次,梅干菜也就完成了。
因为萝卜缨子有很多,许菡一个人弄了一天。
陆川也没有闲着,今天一天都在帮忙洗辣萝卜,切萝卜,腌萝卜。
等萝卜干晒到八成干就可以收起来了,到时候再来腌萝卜干吃。
晚上的时候,两人忙了一天,虽然很累,但是最近这几天都没有好好的做顿饭了,肯定是要吃顿好吃的。
许菡从空间里面拿出之前的毛肚,打算做一个麻辣爆肚吃。
把毛肚清洗干净之后撕成小片,然后在准备一些配菜。
豆芽、芹菜、金针菇等等,喜欢吃的都可以加进去。
然后起锅烧油,放入火锅底料和红油,在加入适当的调味料调味。
水开之后把配菜放进去烫熟,捞出来放到大碗里面,再把毛肚加进去,稍微烫一下就可以出锅了。
最后在放点辣椒麻椒用热油浇上去,香味瞬间就被激发出来了。
热腾腾的麻辣毛肚就做好了,再配上大米饭,吃的喷香。
两人还特别有情调的用玻璃酒杯倒了碳酸饮料,一边吃毛肚,一边解辣。
吃完之后,实在是太辣了,许菡又洗了一些水果,一边泡脚一边吃水果。
“今天终于把辣萝卜和胡萝卜都搞定了,明天我摘辣椒,你挖土豆。行不行?”许菡问道。
“可以呀!”陆川说道。
“不不不,我们还是一起弄吧!要不然一个人也挺无聊的。”许菡又反悔道。
“行,都听你的,你说怎么弄就怎么弄,不干都行,又没有多少活。”
“这可是你说的哈!不许反悔,谁反悔了谁是小狗。”
“不反悔,不反悔,明天你不用早起,我先去把鱼篓收了,等我回来再弄。”
“真的吗?太好了,我可以睡懒觉了!”许菡开心的说道。
两个人正在一起泡脚,由于太过高兴,许菡还用脚去踩陆川的脚,溅起了好多的水花。
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