哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第52节(第1页)

“小姑娘,你手艺不错啊,居然在选拔赛得了伍会长的满分。”高长丰说道。

苏依依笑笑不说话,这种时候少说多听,绝对错不了,她又不认识这些人,鬼知道哪句话就说错了。

“老高,惭愧了吧,选拔赛居然输给了这么年轻的一个小姑娘。”陈国栋有些幸灾乐祸地说道。

“老陈,咱俩彼此彼此,你也好不到哪里去!哈哈。”高长丰倒是爽气,也不生气,直接明怼。

“你看,你看,嘴上一点都不饶人。”陈国栋摇着头叹息。

看这架势,他们应该是很熟悉的老朋友了,只要不惹到自己,苏依依乐得在一旁看戏。

“苏依依啊,你有没有想法来我店里做厨师长啊?”高长丰不跟陈国栋啰嗦,直奔主题。

“嘿,你怎么在这抢人,我刚刚还在跟依依介绍我的雍华府呢,要来也是到我这里来!”陈国栋见高长丰先一步说出来,急道。

“我的长丰坊也不错啊,虽然没有你雍华府排场那么多,但也是几十家连锁的,不比你的差。”高长丰说道。

“苏依依这个手艺就适合我这种高端餐饮,你那连锁餐饮不适合。”陈国栋据理力争。

“怎么就不适合了,拿营业额说话,我就不信我几十家店干不过你一家!”高长丰也不甘示弱。

苏依依有些傻眼,这是干啥呀,怎么扯到自己头上了,这是美食大赛的决赛现场啊,还没开始比赛了,这两人就开始挖人?

眼见两人声音越来越大,周围已经有人把目光投向这里了。

苏依依赶紧说道:“两位大师,我现在自己有店,暂时不考虑去别的餐饮店,你们不要争了。”

高长丰和陈国栋两人平时就是相爱相杀,见面总要杠几句,这次虽然由头是要抢人,但其实也就是两人的日常而已。

见到苏依依这样说,两人各自哼了一声,互相都不理睬了,回到自己的位置。

只留下苏依依在两人中间风中凌乱,这么大年纪了还跟小孩子一样,不过她倒是很诧异两人并没有针对自己,不是一般像自己这样的出头鸟,就是要被针对的吗!

不管如何,就算他们针对自己也不怕,本来就是凭实力比赛的,技不如人就没什么好说的。

小插曲过后,没过多久,参赛者都已经入场,领导和观众也陆续入场,余欢也陪在苏依依旁边了,比赛就要正式开始了。

当然,决赛跟选拔赛不一样,因为有电视台直播,开场先是有领导发言,然后就是参赛者的介绍,等流程全部结束,随着一声令下,十二位参赛者迅速进入状态,开始做今天比赛的菜品。

苏依依今天要做的菜品是百鸟朝凤,这是一道古法宫廷美食,制作难度高,步骤繁琐,菜品做出来后形似百鸟朝凤,色泽鲜艳、香醇未鲜,特别一道适合参加比赛的菜品,对厨师的的手艺有着很高的要求。

这道美食的凤就是那只散养土鸡,苏依依将处理好的土鸡用刀破开,清理干净内部的血水,在脊骨位置砍三刀,再把鸡爪剁掉不用,然后开始塑形。

塑形的作用是为了将土鸡烧制出来后,成凤凰状,苏依依双手灵巧舞动,很快就将土鸡的形状塑好,看上去凤凰的雏形已经出来了。

接着便是要开始制作土鸡,苏依依将清水倒入锅中烧开,把刚刚塑好型的土鸡放进去稍微焯一下,这是为了祛除血水,更好地定型。

等焯完水后,将土鸡表面的水分擦干净,接下来就是要过油上色,用刷子在土鸡的两面分别刷上酱油,等到酱油渗透进土鸡里面后,就可以下锅过油了。

准备一口大油锅,将土鸡放在大漏勺上面,将油烧至冒烟,把大漏勺放入油中,勺中的土鸡接触到热油,瞬间激发出土鸡特有的香味,随着油温升高,土鸡的表面颜色也开始发生变化。

这时候,苏依依右手颠起漏勺,左手拿着锅铲辅助,轻轻一翻,便将土鸡翻了一个面,然后继续放入油锅中煎炸。

等到另一面表面颜色也开始慢慢改变后,苏依依又根据刚才的办法,将土鸡翻了一面,这样来回翻了两遍后,土鸡的表面已呈现出金黄色,香气越发的浓郁起来。

余欢在一旁盯着油锅,看苏依依做菜真是一种享受啊,视觉上的嗅觉上的,都能成功地勾引出口水来。

金黄色的土鸡在油锅中继续煎炸了一小会,苏依依就及时将它捞了出来,颜色炸到这个程度就刚刚好了,不能太过了。

苏依依把土鸡炸好后,将油锅留下少许底油,把切好的葱姜下锅煸炒爆香,再把土鸡下锅,加入料酒和酱油,这一下,香味的层次更加的丰富。

为了保持原味,苏依依没有加八角桂皮大料,只将葱姜爆香,这样的话能吃到土鸡的原汁原味,不然加了太多的香料,就可惜了这只品质绝佳的散养土鸡了。

继续加入清水没过土鸡,开大火煮开后,再加入盐、白糖和老抽,就可以将盖子盖上开小火炖煮了,这只鸡需要熬制两个小时左右的时间。

三朝书  冥府渣男改造系统  穿越之调戏调戏  重生之最佳报复  《艳池酒林人肉香》高H,肉,NP  帝王的战利品(重生)  桃花汛 完结+番外  带着空间到八零  项家大少  肆光  蛇精病相处守则  捉诡十八年,我进入了惊悚游戏  表白还算数吗  当影后重生到av女主身上(H)  宁期此地忽相遇【H】  他总想对我以身相许  虐文女主靠学习感化全班  般配  重生清宫之为敬嫔(清穿)  鸳鸯锦  

热门小说推荐
我徒弟不可能是大魔王

我徒弟不可能是大魔王

我徒弟不可能是大魔王简介emspemsp关于我徒弟不可能是大魔王魔镜啊魔镜,未来修真界第一人是谁?是叶湛。等等,我先去杀了他。魔镜啊魔镜,叶湛被我打得生死不明,现在未来修真界第一人是谁?是叶湛。???魔镜啊魔镜,叶...

江湖枭雄

江湖枭雄

江湖枭雄简介emspemsp关于江湖枭雄人言命运如江河归海,天意难逃。殊不知枭雄迎众逆流,自有其道。一场看似平常的冲突,将青涩少年推向了人生的十字路口。面对命运的嘲弄和生活的重压,他选择挺直脊梁,奋起反抗。誓用一生傲骨,铸起万丈辉煌。何惧江湖血浪翻涌,只要身边站着比肩的兄弟,那么这世界,便永不足以令人臣服!...

逆天强化

逆天强化

强化法宝强化灵根强化丹药!荒古圣兽可爱萌宠俏皮萝莉!路人甲法宝不够强力,愁呀!张天阳不怕,在下强化法宝是一绝!只要报酬高,连人都能强化!在这里你可能看到寒冰王座里面山丘之王风暴之锤的影子,还可能看到月之女祭司群星坠落的壮观!九天玉佩(极品道器)防御橙色等级(防御60)阵纹十级阵纹108技能一绝对防御(十级圆满,可控)技能二瞬移(十级圆满,可控)特性一神慧(悟性60)特性二法力回复100特性三神识回复100特性四施法速度100特性五灵气吸收速度100(欢迎加入书友交流群564426647)如果您喜欢逆天强化,别忘记分享给朋友...

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝

重生八零娇女掌中宝简介emspemsp关于重生八零娇女掌中宝重生回到1980年,村花宗福来拒绝再嫁狠毒前夫齐海鹏,主动求嫁前世帮过她却溺水身亡的外来独户任远博。彼时他是村民眼中弱鸡丑男,众人皆嗤笑她人傻眼瘸,宠溺她的父母与哥哥们坚定站...

七零养崽,军嫂她一心只想报效祖

七零养崽,军嫂她一心只想报效祖

又名宋枝这辈子第一倒霉的事在末世跌爬滚打,一路厮杀,眼看着就要爬上指挥官的位置,突然嗝屁,还是回不去的那种宋枝这辈子第二倒霉的事好不容易重生,睁眼就送俩萌娃,附带一个兵王老公正在她犯愁不会做家务带孩子做饭洗衣服时兵王老公开口了,可以离婚,等两个月就离眼看着离婚的日子一天天近了,兵王老公又反悔了,抵死不离...

问鼎星途

问鼎星途

又名我在星际世界成为天选之人宇宙乱象,开局天灾,废材男主无意收获源能块,却意外躺赢在星际争斗中,且看白卿禹手握神兵利器,升级源能块,斗智斗勇,问鼎星途!...

每日热搜小说推荐