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第25节(第2页)

接着就是将蛋白霜和蛋黄糊混合,先将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌,这样可以先把蛋黄糊和蛋白霜充分地混合在一起,然后再将这些混合物全部倒入蛋白霜中去,耐心地翻拌均匀。

当蛋白霜和蛋黄糊完全融合在一起后,将它倒入12寸的蛋糕模具中,还好前两天苏依依把各种尺寸的模具都买了回来。

拿着模具再在桌上震动几下,震灭大的气泡,便可以将模具放置进烤箱烘烤了。

烘烤的时间需要一个小时,正好趁着这个时间,苏依依准备其他的食材。

奶油打发是必不可少的,唐洁容最喜欢吃奶油,但平时有不敢多吃,她说好歹是半个娱乐圈的人,不能放纵自己,所以平时吃得也不多,这次她过生日,苏依依打算堆上多多的奶油,让她解解馋。

苏依依买了最好的动物淡奶油,她将淡奶油倒入容器中,加入同等配比的细砂糖,然后用保鲜膜包好,放进冷冻中速冻三十分钟。

趁着速冻的时间,苏依依准备着等会要用到的水果,她打算以芒果、蓝莓、青提子为主,再点缀几颗红彤彤的树莓,这样搭配起来颜色非常漂亮,味道也好吃。

本来苏依依还想加点榴莲的,因为她们三人都爱吃,但考虑到这次并不只有她们三人吃,所以她还是打消了这个念头,就想着带几盒榴莲雪媚娘过去,让她俩解解馋。

将芒果切好,青提、蓝莓、树莓洗好,淡奶油的速冻时间便到了,冻了三十分钟的淡奶油依然还是呈现液体状,这样可以使打发出来的奶油质感更好。

用打发器把奶油打发好,苏依依用小勺舀了一勺尝了尝味道,嗯,甜度正好。

等到一个小时过去,烤箱中的蛋糕胚子就可以出炉了,苏依依将蛋糕模具倒扣在晾凉架上,等着蛋糕放凉。

放凉后,用小刀沿着模具边缘切一圈,将蛋糕导出模具,一个颜色金黄形状完整的圆形蛋糕胚子就做出来了。

为了让奶油和水果多放一点,苏依依将蛋糕胚子横切分成了三片,通常是切分成两片的,但那样的话奶油和水果就放得比较少了,外头店家是要控制成本,但自己制作的话,就可以想放多少就放多少了,这也苏依依要自己给唐洁容做生日蛋糕的初衷。

现在所有食材都已经准备完毕,开始最后的制作。

苏依依将底托放在专门的转盘上,在底托上先抹了一些奶油,这是为了让蛋糕胚子能更加贴合不易移动。

先将一片蛋糕胚子放在底托上,然后将打发好的奶油均匀地抹到蛋糕上,苏依依特意抹了厚厚的两层,再将切好的芒果丁铺在奶油上方,铺完芒果丁后,把第二片蛋糕胚子放上去,继续抹奶油和铺水果,最后将第三片蛋糕胚子放上去,表面抹完奶油,再将整个蛋糕的边缘用奶油修饰,一边转动转盘,一边抹匀边缘的奶油。

直到整个蛋糕的奶油被抹的非常均匀,苏依依仔细地看了半天,觉得蛋糕形状非常完美了,这才开始最后的制作。

最后便是在蛋糕的表面裱花和放置水果,苏依依先在蛋糕最外的一圈,裱了一圈花,然后将中间部分空出来,把旁边的空的地方,都摆上芒果、蓝莓、青提和树莓。

中间的地方,苏依依想捏一个拿着话筒唱歌女孩的面人,代表着唐洁容。

裱完花和摆完水果,苏依依在蛋糕的边缘和表面,撒上一把粉色的巧克力碎,一个12寸的水果生日蛋糕便完成了。

接着,苏依依开始做面人,将面粉和糯米粉和在一起,揉成软硬适中的面团,再将面团分成几份,加入不同颜色的食用色素,分别放到锅中蒸熟。

蒸熟后的面团就可以捏成各种形状了,经过苏依依的一番巧手,一个栩栩如生的唐洁容便做好了,由于刚刚已经加入色素,所以苏依依稍微再上了点色,便大功告成。

苏依依长长地吁了一口气,希望唐洁容会喜欢。

唐洁容约她们早些过去,虽然她九点唱完,但让她们八点半就到,说是要让她们见识一下自己的唱歌风采。

姜青雨本来说要来接苏依依,但苏依依知道她忙,让她直接过去,自己打个车去就行。

吃完晚饭,苏依依收拾了一下,换了一身杏色的连衣裙,修身的款式将凹凸有致的身材衬得更加完美,她稍微化了点淡妆,头发随意披在肩上。

苏依依跟储阿姨打了声招呼,让她今天晚上不要等门,到时间了就先睡,还不知道要庆祝到几点呢,至少到12点是要的,毕竟要陪着唐洁容把这一天过完。

出租车停在一个名叫yk日咖夜酒吧的店门口,拎着大蛋糕的苏依依从车上下来,抬头确认了一下酒吧名字,然后抬脚跨进了这个装修的富丽堂皇的门店。

不像其他酒吧那样吵吵闹闹加黑漆漆的,这个酒吧一进去,让人感觉非常舒服,唐洁容正在台上,坐着边弹吉他边唱着名谣。

唐洁容眼神很好,就算是唱着歌呢,也一眼就看到了苏依依,她伸手挥了一下,指了指靠前面的一个座位。

苏依依也挥手打了个招呼,顺着她手指的方向看过去,姜青雨已经坐在了那里。

苏依依走过去说道:“嗨,青雨,今天你比我早呢。”

“依依,来坐这里,我也是刚到。”姜青雨接过苏依依手上的蛋糕,拍了拍身旁的位置说道:“今天我正好趁我哥在开会,提前溜了出来,否则被他看见,我又走不成了,所以今天总算没迟到。”

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