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傍晚近七点,余至明下班回到紫金苑小区的住处,就闻到了浓郁的饭菜香味,也看到了正在厨房忙碌的张柏。
余至明几步来到餐桌前,就见上面摆放着红烧排骨、香孤炖鸡、清蒸多宝鱼、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐……
还是家常菜式,但是那香味,还有那品相,就让人口舌生津,胃口大开……
几分钟后,余至明、余向晚、古青柠、张柏在餐桌旁就坐。
余至明率先品尝了一下炖鸡,那滋味果然不是四姐的半吊子厨艺能够相比的。
“张柏,你这厨艺可以啊,都能赶上星级酒店的大厨了。”
“你是不是有厨师证啊?”
张柏轻笑道:“无他,手熟而已。”
“从我读小学时起,我妈忙于工作没空做饭,午饭和晚饭,很多时间都是我来做……”
说到这,张柏忽然面露了一些哀凄之色,有些说不下去了。
余至明暗叹一声,转移话题道:“周二国庆放假,我们要去郊区的湖光山舍游玩,听说那里风景很不错。”
“张柏,和我们一起去散散心吧!”
张柏调整情绪,脸上挤出一些笑意。
“余医生,谢谢你的邀请。”
“我就不去了,留在市里帮向晚照看一下短租房,看能不能再找几间合适的房子。”
余向晚也语带跃然说:“老五,告诉你一个好消息,公司的营业执照下来了。”
“向晚公寓管理有限公司,经营范围,物业管理、房地产中介、餐饮服务……”
“还有餐饮服务?”余至明打断问道。
余向晚用手指戳了戳张柏,说:“张柏,你来向老五具体的介绍一下。”
张柏喝了一口汤,顺下嘴里的食物。
“出租房里住的人比较多,到了饭点,厨房就有些不够用了。”
“这几天,我在华山医院和宁安医院四周转了转,发现华山医院周围的饭店不少,但价格偏高。”
“华山医院里面,对患者和家属开放的餐厅,味道就很一般般了。”
“至于宁安医院的周边,就没有几家适合普通人吃饭的小餐馆。”
古青柠忍不住开口道:“宁安医院内,针对患者和家属开放的餐厅,就餐环境和饭菜质量,还是挺不错的啊。”
张柏点头道:“是挺不错,但是饭菜价格也挺不错啊,比外面的餐厅都贵。”
停顿一下,张柏又接着道:“我和向晚商议着,能不能在医院附近开个大食堂。”
“除了提供平价快餐之外,还提供来料加工,根据家属拿来的食材和要求,加工菜品,收取几元不等的加工费。”
“还可以出租灶台,让患者家属自己动手做家乡口味的特色饭菜。”
余至明轻轻颔首道:“来料加工、出租灶台,主意挺不错。”
“病人的胃口普遍不好,更喜欢吃一些家乡口味的饭菜。”
古青柠询问道:“来料加工、出租灶台,需要不少的厨师,还有很大的厨房。”
“这成本可就不低啊,加工费和灶台出租费能够收回成本吗?”
张柏笑了笑,说:“这确实是一个问题,我和向晚的打算是这大食堂不以赚钱为目的,算是向晚公寓的附加服务。”
“还有,希望能通过快餐那一块的营收,来弥补来料加工和灶台出租的成本。”
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