手机浏览器扫描二维码访问
第48章 传承（第1页）
“成。”
曹魏卡的点很好，刚好是下午四点左右。
这个时间点，在忙活起来，刚好能赶上晚餐时间。
把手头给师娘带的布料放下，自己就跑厨房去了。
至于那些个八卦，只要自己没听着，那就是不知道。
糖醋鲤鱼这道菜，也算是比较出名的鲁菜的，传闻，可以追溯到唐朝时期。
总之，在后世是一道相当出名的家常鲁菜。
别看刘三刀就点了两道，但这两道，都是对着考验曹魏去的。
糖醋鲤鱼这道菜，对于勾芡功夫的考量那是相当的讲究，勾芡的水准不够，不均匀，要么齁得慌，甚至会又齁又腥。当然了，出现这种状况，那就属于新手，而到了更高一层的厨子的手里，追求的就不单单是味道还过得去，追求的是平衡。
就像是麻婆豆腐中的五味，怎么把五味融合，又怎么能分门别类地吃出这五味，那种惊艳的感觉，才是考验厨师功力的真正时候。
糖醋鲤鱼第一步，腌鱼，开始！
香味弥漫，刘三刀抽了抽鼻子。
闻不出好坏。
正常人的鼻子，是辨别不了细微的味道的。
但是刘三刀的可以，这可以说是他的拿手绝活了，哪个徒弟做的饭菜有问题，他一闻，基本上就清楚了。而当这个徒弟的饭菜做到一定的水准，他就闻不出来的。用游戏的术语来形容，那就是刘三刀这个鼻子，带着个鉴定术，能鉴定1-10级水准的菜肴，超过这个等级，他就鉴定不出来了。
鉴定不出来的东西，就代表着超越了10级的菜肴，算是及格。
所有徒弟，出师之前，饱受刘三刀这“鉴定术”的折磨。
菜端上桌。
刘三刀先是看了一眼，然后默默地点了点头。
今天的菜码得整整齐齐的，这么多年过去了，刘三刀依然记得曹魏那花里胡哨的摆盘，当年一摆出来，差点把掌柜的魂给吓飞咯。摆得那叫一个富贵，那玩意整出来说不是小资都没人相信。从那以后，曹魏的每一次摆盘，刘三刀都要盯着。
拿起筷子，先是对鱼下了手，夹下来一块，送进嘴里。
嘴微微地蠕动，闭上眼睛，似乎在回味着什么，过了一会儿，睁开眼睛，用筷子扒拉了一下刚才夹下来的那个缺口，嘴角微微弯起：“不错，算是登堂入室了。”
“真的？！”曹魏还没激动呢，杨梦兰也来了一块，刚入嘴，就点了点头：“是有不少进步。以前的勾芡，可没这水准。”
“这不是勾芡的事儿，而是刀工好了。”刘三刀摇了摇头。
厨师的基础功在实际应用中向来都不是各过各的，刀工联系的东西很多，但凡是要用刀的菜，都跟刀工息息相关。就好比勾芡，改刀的时候，是深一点，浅一点，对勾芡的影响那是相当大的，大多数人的勾芡都停留在把酱汁淋上去就算是结束了。
但实际上，哪部分的肉厚些，哪部分的肉薄一些，需要的调料多一些，还有，食材本身的需求又是什么？这些都是有讲究的。
以前，曹魏并没有这方面的自觉，别说他没有了，大多数厨师其实都没有。因为没必要。
重生八零小娇妻，被高冷硬汉宠爆了 送婆婆进去后八零小媳妇一心搞钱 骗婚总裁醋意浓 我有一个玄龟壳，鉴定天下万物 阿珍你来真的啊！漫展搞个真仙帝 神界七妖之解救四大神兽 宝贝别哭，今晚就家法伺候我 惨遭抛弃后，被疯批大佬宠上天 金币亿万万，我养出众神领地 走不出的青春时光 穿越之开局觉醒阴阳眼 带着游戏技能回到1984年 太祖实录 惊！国服李白竟然是女生 十六春秋绕落回 全家穿乱世，别人逃荒我们开荒 重生08年：开局废墟底下捡校花 辅警小明的逆袭人生 战争骑士，我能融合万物 都市：龙组之王，开局透视眼
替嫁宠妾诱心，引他入局
林娆一睁眼，就知道妹妹跟她一样重生了。上辈子，妹妹抢了林娆的先给一心向佛的奕王为妾，一步登天。林娆却嫁给了一个穷书生。林菀因为勾引奕王，被他一怒之下杖毙，曝尸荒野。而林娆则扶持书生登门及第，最终成了首辅夫人。重活一世，林菀执意要换亲。林娆冷笑，她的好妹妹很快就会后悔林娆进了王府，初见禁欲佛子时，她的好胜心注定自...
萌宝来袭：明星妈咪带带我
萌宝来袭明星妈咪带带我简介emspemsp关于萌宝来袭明星妈咪带带我回国第一天，苏絮被某只小家伙抱住大腿喊妈妈回国第二天，苏絮被迫照顾某只小家伙的饮食起居回国第三天，陌生男人要拉着苏絮去民政局登记。苏絮炸毛我没有睡过任何一个...
一品相玉师
一品相玉师简介emspemsp关于一品相玉师最初时，我只想挣点钱补贴家用。可挣了钱，我又想获得力量保护家人不受伤害。再然后，各式各样的人出现在了我的生活里，我被迫卷入到一个陌生的世界。寒霜冷艳的美女相玉师，烟视媚行的黑道圣女，杀人无算的铁血雇佣兵女王我叶欢发誓，终有一天，我会让那些伤害我的王八蛋付出代价！...
倾世毒妃惑天下：盛世谋妃
倾世毒妃惑天下盛世谋妃简介emspemsp她是护国公嫡女，风华绝代，举世无双，凤披霞冠之日却被人冠上贱妇之名！本以为苦尽甘来，等来的却是戳心之剑，蚀心之痛！重活一世，她强势归来，至于那个男人，他要权，她便夺了他的权！他要势，她便夺了他的势！他要天下，她夺了他的天下又如何！他，一代铁血王爷，嗜血阴冷，智谋无双，却唯独对她情有独钟。为了复仇她勾引他，步步为营，阴谋算计，冰冷缠绵，日日笙歌，真相大白之日，原来不过是各取所需，本以为再无交集，他却拥着她不放手！她心如刀绞望着他你要什么！暗夜如水，他霸道扯下她的衣衫若我说，要你呢！一代毒妃强势归来，用毒的最高境界不是下毒更不是制毒，而是毒心，可最终究竟是谁毒了谁的心更┆多┆就┇上woo18vipWoo18vip...
穿越后的我在灵能星空当总督
开局一个星球，在这个高科技人均开挂者的时代，穿越者的他拥有了属于自己的星球。虽然要统治的只是一个平平无奇的农业星球，但事情似乎没那么简单。成功探索到新世界，正在投放灵能检测装置恭喜您，您是第一位发现此世界的人类公民，您有权为这个世界进行编号您身份已生成成功，请随时注意世界扰动程度遭遇本土神秘力量抵抗，正在规避这个世界居然有本土的神秘力量，希望不会是什么危险的世界吧。与此同时，雾都拉起了响亮的二级警报声。当前世界扰动度2文明古神分开世界，古圣创造生灵，人类从星球出发迈上伟大的征程。如果您喜欢穿越后的我在灵能星空当总督，别忘记分享给朋友...
战王溺宠：祸国蛊妃太嚣张
战王溺宠祸国蛊妃太嚣张简介emspemsp战王溺宠祸国蛊妃太嚣张是边月月的经典其他类型类作品，战王溺宠祸国蛊妃太嚣张主要讲述了战王溺宠祸国蛊妃太嚣张边月月最新鼎力大作，年度必看其他类型。海棠屋（haitangshuwucom）提供战王溺宠祸国蛊妃太嚣张最新章节全文免费阅读！。...