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姜氏也很是感叹,不由说了句:“就是大酒楼里的面案师傅,也做不出这样的面来。”
郑三娘则不解地问:“姑娘,你有这么好的面案手艺,为什么不在店铺里也卖些汤面呢?客人们肯定也爱吃”
沈钰却笑着摇摇头:“这条街上已经有一家面馆了,集市门口的早餐摊子那里也有面摊。”
“还是莫要卖一样的吃食,与别人争生意,伤了和气就不好了。”
李氏在旁道:“玉枝说的对,咱们现在做些炒菜、炖菜,和他们不一样,就是生意比他们好些,他们也只有服气的。”
“那面馆的店主人还来咱们店买过好几次五花肉签呢。”
“赞咱们会做生意,这肉签做得好吃,自家小孙子特别爱吃。”
“还说这样好,大家卖的吃食不一样,不会互相算计,心里也舒坦。”
大家聊着生意经,手上的活计也不耽误。
沈钰见玉诚和墩墩起来了,就把起床后就放在炉灶上小火煨着的黄豆焖猪脚给端了下来。
打开炉门,加些石炭,扇旺了炉火。
用小汤锅盛了些高汤加了适量的水,先烫了些小青菜,捞出盛在汤碗里,碗里加少许盐和胡椒粉调味。
待水沸了,就把银丝面煮进了锅里。
银丝面极细,在汤里滚上一滚就已煮至半透明,可以捞起来了。
把面条盛好,再往碗里加上半碗清汤。
放进去几大块煨得更加软糯的猪脚,舀上一勺浓浓的汤汁,一碗软糯鲜香的猪脚面就做好了。
李氏则把蒸好的蜜枣糕拿出了五六块,放在一边晾凉。
准备一会打包了,让两个孩子若是下午饿了,可以吃了垫一垫肚子。
玉诚和墩墩过来灶间,见早饭不是平日里惯吃的包子、胡辣汤,而是沈钰特意早起,刚做好的热气腾腾香喷喷的猪脚面。
顿时胃口大开,两海碗面竟风卷残云般,不一会吃了个精光。
两人吃完了饭,一脸满足。
玉诚喜滋滋地道:“还是大姐做饭最好吃,天天上学,好久没吃过大姐做的饭了。”
墩墩也在旁直点头,眉开眼笑地连连说:“玉枝姐姐做饭最好吃。”
李氏把包好的蜜枣糕递给两人,笑骂道:“两个馋小子还挺会挑嘴,难道我们做的饭就不好吃了。”
“以后不给你们做饭吃,让你们放学回来自己做。”
玉诚边往身上背书箱,边涎着脸笑:“娘,你们做的也好吃,就是比起大姐做的来,总是味道上差了这么一点点,就一点点。”
说着,还伸出小指比了短短的一截,李氏闻言哭笑不得,气得扬起手就要拍过去。
玉诚和墩墩互相做个鬼脸,说了声:“我们走啦。”一溜烟转身就跑。
李氏哪里又能真拍得到,看着两人出门走得又急又快,李氏在后面喊:“慢着点,天还没亮呢,走路看着些脚下。”
“哎,知道了,放心吧。”两人远远地应上一声。
小巷里的脚步声渐渐跑远了。
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