手机浏览器扫描二维码访问
沈钰用小竹筐拿了豆芽、蒜苗、莴笋、大葱,还有一块猪前腿肉过来。
她笑着道:“我初时见县令大人时,也和姐姐一样心慌腿软。”
“后来想想,咱们又没有作奸犯科,又不是坏人,就没那么怕了。”
“姐姐别想那么多,快些帮我洗菜切菜吧。”
郑三娘看着沈钰那从容平静的神色,心里终于觉得安定下来。
她点点头:“姑娘说的有理,大人们是因为姑娘做菜好吃才来食店的。”
“左右姑娘做什么,我跟着做,总不会错。”
说着,就赶紧去洗菜切菜了。
沈钰见她脸色好些了,也放心下来,开始专心准备做菜。
因为是三人食,又是做主菜,沈钰特意拿了一块差不多两斤重的前腿肉。
把肉切成均匀的薄片,放到小盆子里,加入少量的盐、胡椒粉,倒入清酒,用手简单抓拌一下。
再加入适量的清水,顺时针搅打至吸足水份,这样煮出来的肉片才能嫩滑不腥。
磕上一个鸡蛋,只取蛋清加到盆子里,搅拌均匀封住肉片里的水份,撒些淀粉拌至上浆。
再加些素油,免得肉片之间互相粘连,就可以放在一边等着下锅了。
沈钰买来的海椒实在小得可怜,干海椒虽然有一些,可又怕剥掉皮后的种子保管不当,明年会不发芽。
那一小袋干海椒只好被珍而重之的收起来了。
此时的水煮肉片,仍然是用熬制的茱萸油来增加香辣味的。
沈钰腌制好了肉片,所需的配菜郑三娘也都洗好切好了。
并且还从隔壁大灶间夹些石炭,把沈钰常用来单独做菜的小炉子也点了起来,把小炒锅架在了上面。
沈钰笑道:“郑姐姐动作真麻利,你看,有你在这儿,我做起菜来省事不少。”
郑三娘笑着道:“姑娘和姜娘子天天有空闲就指点我,我若还像初做菜时那样笨手笨脚,那可怎么得了。”
“岂不是让姑娘这个做师傅的天天发愁,家里有个笨徒弟了。”
郑三娘说完,还故意努了努嘴,扮了个愁眉苦脸的样子。
沈钰见她已如常说笑,不由地也“扑哧”笑了出来。
她边往锅里倒着少许素油,边问道:“姐姐这会子不紧张了吧。”
郑三娘不由一愣,还真的是,跟在沈钰身边做菜,专心切配,刚才的担心不知不觉就没有了。
锅里的油热了起来,沈钰让郑三娘在旁扇着火,把洗好的豆芽、莴笋一起倒入锅中。
快速地翻炒至断生,撒少许盐,此时再下入易熟的蒜苗段,快速翻两下就出锅,盛入备好的深汤盆中做为底菜。
炒好了汤底配菜,另在锅中加入适量的素油,加入姜末蒜米,炒出香味。
舀一勺黄豆酱倒入锅中,炒出酱香味,再来一汤勺熬制好的茱萸油,直至炒出红油,酱香浓郁。
倒入适量的清水,等水烧开。
独行仙路 我在科举制度下修长生 九天神罚录 凌溪晚秋 陆先生,爱已飘散 黑白抉择 火影:我成了日向雏田 手握奸臣系统,女扮男装我赢麻了 九步天刀一出,谁与争锋 惊!女配竟是女主白月光 完蛋二公主她竟然动心了 妙医狂龙 重回半岛,拿下电竞女神 神明斗兽 灼热之风 中华民间故事集 文娱:穿越八岁,开局负债三个亿 我在异界开学院 叫你去抢沙奈朵你不回来了 重生官场:屡破重案登顶权力巅峰
超级修炼系统简介emspemsp关于超级修炼系统叶一鸣原本是地球上一名孤儿,一个20岁普通的大学生,一次机遇让他穿越到一个陌生的世界,成为了一个小世界天阳国的武国公之孙。身上携带着超级修炼系统,就算是灵根全无,天生废柴,也可以...
化龙简介emspemsp弱者连狗屎都不如,至少狗屎不至于人人都想上去踩一脚。新书已肥,富豪天王热血故事,更┆多┆书┇籍woo18vipWoo18vip...
玉娇是精灵国,国王陛下的鱼池里面的一条小锦鲤,因为自己是一条会带来好运的鱼,所以在后宫非常的得宠,一次国王陛下御驾亲征,受伤回宫,经过鱼池,手上的血滴在了鱼池里面,被正在呼吸的锦鲤玉娇完全吸收,从而带有龙族血气,经过多年后的修炼,玉娇化成人形,成为了国王陛下的福星王后如果您喜欢我的王陛下,别忘记分享给朋友...
重生之末世降临简介emspemsp关于重生之末世降临如果重来一世,我定要将这天踩在脚下,将这地崩裂成天空,叫那满地的怪物化为糜粉,让那漫天的诸神烟消云散,我是王毅,我重生在末世降临之前…追更danmeicloudwoo18vip...
女扮男装苏爽甜宠一朝重生,人人爱的女王成了人人欺的纨绔废少?啧,虐渣打脸女王她最爱,神兽神植排队来告白,迷晕少女掰弯少男怪她风华太绝代。可是,一不小心成了某人的师弟,撩上腹黑师兄夜殿眉眼危险,霸气解衣,只撩不睡就走么师弟?女王开门准备溜之,夜殿求被压,不走不走。夜殿强势禁锢门咚,乖乖让我宠,苍云大陆以后任你横着走!女王腿软扶腰,你倒是放我下床走走啊喂!如果您喜欢惹火狂妃夜殿,撩起来!,别忘记分享给朋友...
王牌杀手在都市简介emspemsp关于王牌杀手在都市龙哲东,在杀手界一鸣惊人。因为接取一个SSS级任务,错杀自己的最爱陈可欣。从此痛不欲生,悔不当初。一次意外之行,碰到一个和可欣一模一样的女孩韩式集团千金韩若曦,殊不知,这个可爱的女孩已经被卷入一场黑暗的争斗中,有龙哲东这个王牌杀手护航,一切的一切又将如何上演呢?...