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煎蛋皮用的不粘锅,这需要掌控好火候,又考验耐心和技巧。
第一张蛋皮失败了,许秧总结了下经验,做出来的蛋皮就越来越漂亮。
许妈下楼的时候,许秧蛋皮已经煎得差不多了,她见自己帮不上什么忙,就拿了点咸萝卜切碎,加鸡蛋炒,便是最好的稀饭配菜。
她看到一旁盖着保鲜膜的紫薯芋泥,颜色呈鲜亮的紫色,偏粉,非常漂亮,就是做起来太麻烦。
许秧撕掉保鲜膜,发现紫薯芋泥偏湿,她不由皱眉,把平底锅洗净,把芋泥倒进锅里炒得干一点。
翻炒的时候,紫薯、芋泥的甜香,混合着奶香味,犹如那小钩子,不停勾动着肚子里的馋虫。
待芋泥不沾铲子了,许秧挖了一勺,均匀地平铺在蛋皮上,再撒上一层肉松,卷起来即可。
卷好的芋泥肉松蛋卷用小刀切成三份,在表面挤上沙拉酱,如果为了装饰好看,还可以在沙拉酱上再加点肉松、海苔、瓜子仁之类的。
不过许秧考虑到装盒的问题,后面做的蛋卷就没再挤沙拉酱。
“妈,尝尝。”许秧递过去一个蛋卷。
许妈小心地接过,蛋皮软而香嫩,紫薯芋泥奶香味浓郁,口感细腻,,偶有小颗粒也无伤大雅,肉松淡淡的咸味,反而中和了那香甜味,维持着一股微妙的平衡。
“好吃!”许妈竖起大拇指,女儿的手艺真是越来越好了。
许秧笑了笑,她知道大哥和嫂子一定会喜欢这个口味,特地多做了一些,留给他们当点心吃。
早读的时候,许秧有些紧张,不知道月考成绩怎样,一旁的杨霞卿更关注的是,今天同桌又做了什么好吃的?
她总闻到一股若有似无的奶香味。
“许秧,你做了什么?”杨霞卿撕下一张便签,贴到许秧的笔袋上。
“芋泥肉松蛋卷,昨天看到这个菜谱觉得很不错,所以今早就没做菜。”
杨霞卿的眼睛瞬时亮了,她拿着笔急匆匆地写下来:“你别让其他人知道,都给我吧,你的午饭和晚饭我包了。”
许秧抿着嘴:“挺多人看到我带饭盒了。”
“……”杨霞卿突然有些后悔,当初为什么要介绍其他人给许秧认识呢,结果跟她分美食的人越来越多了。
早读课结束,杨霞卿跟许秧说了声,悄悄偷渡了一个饭盒到自己的抽屉里,并用几本书给围住。
这时候,各科的课代表陆续抱着卷子从办公室回来,开始发卷子。
许秧紧张得手心都是汗,她的成绩对得起她那段时间的努力吗?
她最先拿到手的是语文卷子,112分,比她预想的要好一些。
紧接着是英语、数学、理综,分别是126,101,228分,总分567分。
许秧长长松了口气,没有她想象的那么糟糕。
然而杨霞卿却神情严肃,拿着许秧的卷子前后查看,特别是数学卷子。
她伸手拍了拍许秧的肩膀:“没关系,这次没考好,那下次努力考好,你可以的。”
“嗯嗯,比我预想的好,起码都及格了。”算班级排名的话,许秧估计自己应该在中等偏下阶段。
她看了杨霞卿的卷子,数学148分,理综接近满分,语文英语也不低,总分七百多,简直吓人。
而叶向东呢,化学满分,数学141分,语文差一点,一百一十多,拖他的总分后腿了。
班主任说了下全年段的情况,数学有两个满分,都在其他班,总分的话,十五班有三个人进了年段前十名,杨霞卿和洪丹燕榜上有名。
许秧真心为杨霞卿高兴,她的同桌太棒了。
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