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第89章 开业89（第2页）

回头客能有一成，酒楼定然能经营下去。

如果回头客能有两成，酒楼一定能赚钱。

“放心吧，东家，我都准备好了……我们看今日的账目。”赵掌柜颇有自信地道。

苏秀娟点头，“好……”

她也知道，今日更关键。今日的营业额不掉下去，局面就能稳住。

午饭时间，开门营业，客人陆续上来。

小二很机灵，一边招呼着客人，一边心中记下哪一位是昨日的回头客。

小二见到是回头客，与别的客人打招呼的方式也不同，最关键的是他还记下了对方昨日点的几个菜品。

这会让回头客有种宾至如归的感觉。

包间满了两个，大堂里的客人也渐渐坐满了。

还没有到用饭的高峰期，有这样的状况，不论赵掌柜还是苏秀娟都很满意。

只要大堂能坐满，一整日的成本基本上就能收回。

只要翻台，翻一台就能挣一台的钱。

一位年轻公子跨步进了酒楼。“还有包厢吗？”公子开口问。

“有，有，您随我来……”小二热情地招呼公子楼上走。

“还有，让你们掌柜来，我找他点菜。”

小二殷勤答应下来，上了二楼将公子送进包厢，然后上了热茶，这才转身出去喊赵掌柜。

赵掌柜没有犹豫，到了公子所在的包厢。

不过，在看到高河的瞬间，赵掌柜脸上的笑容瞬间消失。

“公子……”

高河轻轻抿了一口茶，微微仰头看向赵掌柜，“赵掌柜原来在这里高就……”

“怪不得之前要辞职，原来是找好了下家。”

高河阴阳怪气的。

赵掌柜道，“公子，不是……”

高河看着赵掌柜紧绷的神色，淡淡一笑，“跟你开玩笑的……我高家就是再不济，也不缺你这一个掌柜，何况还是巨鹿县这么一个小地方的掌柜。”

赵掌柜觉得自己被羞辱了，可也只能受着，毕竟，这是高家的五少爷。

“菜单我也不看了，你介绍两道拿手菜吧。”高河道。

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